Brunch

I weekenderne er mange danskere helt holdt op med at spise morgenmad. De spiser morgen-frokost – eller brunch (breakfast + lunch), som det hedder rundt omkring på de smarte cafeer. Du kan hente mange ideer og opskrifter på en lækker hjemmelavet brunch, men ofte indgår noget godt brød, en form for æg, bacon eller laks, yoghurt eller skyr med bær, (amerikanske) pandekager eller vafler – og kaffe, te, juice og måske champagne. Nogen vælger at hoppe ud i en decideret sund brunch med fx hummus og avocado, men det er et spørgsmål om temperament. Brunch er i virkeligheden et lige så vidt begreb som frokost.