Opskrift: Græske skaftkoteletter på grill
En af de dejlige oplevelser i Grækenland er at vandre rundt på støvede stier i naturen og nyde synet og duftene af krydderurter, der vokser vildt. Timian, oregano, rosmarin. Grækerne...
https://spicytwist.dk
"Gryderet" Query Search Results
Opskrift: Cassoulet med kylling og bacon
Tilberedningstid 90 minutter
I Languedoc-provinsen i det sydlige Frankrig er man efter sigende mestre for denne voldsomt velsmagende gryderet, hvor hovedingrediensen er hvide bønner og forskellige former for kød. Og vin. Bestiller du...
Opskrift: Thailandsk svinekød i rød karry
Tilberedningstid 30 minutter
Vi danskere har i den grad taget det thailandske køkken til. Alt fra stegte ris og satays (kyllingespyd) med peanutsovs til dybstegte rejer og pad thai bliver guffet i lange...
Opskrift: Chili sin carne med kikærter
Tilberedningstid 40 minutter
Denne chili sin carne med blandt andet chili, kanel og kakao har så dyb og rund en smag, at det føles som at spise en langt finere og dyrere ret....
Opskrift: Kalvehaler som fyldig ragout
Tilberedningstid 150 minutter
“Åh nej, kalvehaler! Det er SÅ fedt. Adrk…” sukkede en af Spicy Twists trofaste støtter, da hun hørte om menuen. Spicys chef on duty, der selv har oksehaler og kalvehaler...
672 visninger
Opskrift: Søde kartofler i spinat og karry (aloo palak)
Tilberedningstid 50 minutter
Det indiske ord for kartofler er aloo, mens spinat hedder palak. Så aloo palak er altså kartofler i spinat. Den type ret kaldes en curry, dvs. en gryderet med et...
Opskrift: Nem kyllingegullasch med bacon
Tilberedningstid 30 minutter
Da gulyàs (gullasch) i sin tid blev opfundet på de ungarske stepper, var det snarere en suppe end en gryderet, og man kunne putte alle mulige slags kød i. Ja,...
Opskrift: Indisk kylling i spinat og karry (chicken saag)
Tilberedningstid 50 minutter
Bladgrønt hedder saag i Indien. En chicken saag er altså kylling med bladgrønt. Og da en af de mere populære former for bladgrønt er den sunde, velsmagende spinat, ligger det...
Opskrift: Hjemmelavet juice af grønkål og fennikel
Tilberedningstid 10 minutter
I rækken af gode slow juicer opskrifter er vi i dag nået til de sunde grøntsagers konge: Grønkålen! Se også vores juice opskrifter med hvidkål, gulerødder, rødbeder og tomater. Grønkål...
493 visninger
Opskrift: Hjemmelavet juice af broccoli og æble
Tilberedningstid 10 minutter
I Spicy Twists serie af gode slow juicer opskrifter byder vi i dag på en grøn juice med en af de sundeste grøntsager overhovedet: Broccoli! Se også vores juice opskrifter...
Opskrift: Hjemmelavet grøntsagsjuice af tomat og agurk
Tilberedningstid 10 minutter
I rækken af Spicy Twists slow juicer opskrifter er vi nået til den klassiske grøntsagsjuice, tomatjuice. Se også vores opskrifter på hjemmelavet juice af rødbeder, hjemmelavet juice af gulerødder og...
Opskrift: Hjemmelavet juice af rødbede, æble, citron og ingefær
Tilberedningstid 15 minutter
Et glas friskpresset rødbedejuice med æble, citron og ingefær er smukt som en drøm og smager helt forrygende godt. Juicen er sprængfyldt med vitaminer og antiinflammatoriske egenskaber. Men rødbedejuice er...
Opskrift: Hjemmelavet juice af hvidkål, æble og ingefær
Tilberedningstid 15 minutter
Tænk, at hvidkål kan smage så godt! Blandt Spicy Twists slow juicer opskrifter er vi nået til hvidkål. For presset hvidkål blandet med æble og ingefær giver en overraskende rund...
Opskrift: Nemme sydafrikanske roti /chapati
Roti, også kaldet chapati, er normalt en type fladbrød, vi forbinder med indiske restauranter. Men man spiser altså også roti i blandt andet Pakistan, Nepal, på Sri Lanka, flere andre...
Artikel: Hvad er umami?
I denne artikel får du et lynkursus i begrebet umami, den femte grundsmag. Hvad er umami? Hvordan smager umami? Hvordan får du selv umamismag i din mad? Vi lover højt...
1.576 visninger
Opskrift: Hjemmelavet chiliolie (verdens nemmeste!)
Tilberedningstid 10 minutter
Vi er efterhånden en del mennesker, som er totalt og uhjælpeligt afhængige af noget stærkt på – og i – vores mad. Et drys sort peber er ikke længere nok;...
Opskrift: Blækspruttesalat fra Dalmatien
Spicy Twist tog på dannelsesrejse til Kroatien og spiste os gennem bjerge af friskfangede fisk og skaldyr, bålkogte gryderetter og andre lokale delikatesser. Alt sammen skyllet ned med de gode...
Opskrift: Spicy Twists Habanero Hot Sauce
Bruger du somme tider Tabasco eller andre stærke sovser i din mad? Så må du prøve Spicy Twists Habanero Hot Sauce! Den er dejligt stærk, men på en rolig måde...
Opskrift: En vegansk chili sin carne med borlotti-bønner
Tilberedningstid 40 minutter
Borlotti-bønner menes at stamme fra Colombia, men som navnet antyder, er denne særlige bønnesort i dag meget populær i Italien. Herhjemme fås borlotti-bønner i velassorterede supermarkeder og helsekostforretninger, og der...
Opskrift: Supernem løvstikke-bearnaise
Tilberedningstid 25 minutter
Løvstikke kaldes også bouillonurt eller maggiurt, fordi den høje, smukke krydderurt smager af en art grøntsagsbouillon. I Danmark har vi nærmest kun brugt løvstikke til at koge sammen med kartofler,...
1.474 visninger
Opskrift: Forårsgryde med osso buco og asparges
Tilberedningstid 120 minutter
Osso buco er nok den udskæring på koen, der smager allerbedst. Når skank-kødet og de runde, marvfyldte ben har fået lov at hygge sig god tid i kogende vand og...
900 visninger
Opskrift: Indisk linsegryde (one pot)
Tilberedningstid 40 minutter
Smagen minder meget om den klassiske, indiske linseret daal, men der er lidt mere at tygge på i denne linsegryde – nemlig kartofler, gulerødder og tomater. Det er jo en...
Opskrift: Velkrydret chili sin carne
Tilberedningstid 40 minutter
Chili sin carne betyder chili uden kød, og hvad skal vi da også med kød, når vi har så mange lækre grøntsager og krydderier? Faktisk smager denne chili sin carne...
Opskrift: Den skønneste Provence-kylling
Tilberedningstid 70 minutter
Holder du af grydestegt kylling – og af den franske bonderet ratatouille – vil du elske denne simple gryderet. Duften og smagen er som Provence i solnedgangstimen. Provence-kylling er utroligt...
Opskrift: Løvstikkesalt (hjemmelavet grøntsagsbouillon)
Tilberedningstid 10 minutter
Den kraftigt smagende, hurtigt voksende krydderurt, løvstikke, kaldes med god grund bouillonurt eller maggiurt. Løvstikke smager simpelt hen af grøntsagsbouillon, når den bliver kogt. Her i Danmark har vi tradition...
Opskrift: Fennikelsalat med feta
Hvorfor spiser vi danskere så lidt fennikel? Det er ubegribeligt i forhold til, hvor utroligt godt den kønne knold med den let anisagtige aroma smager… … og i forhold til,...
1.150 visninger
Opskrift: Jim Laheys grydebrød – verdens bedste
Hvis du ikke har prøvet Jim Laheys grydebrød før, så har du muligvis dit livs bedste bageoplevelse til gode! Man tror, det er løgn: Kan JEG hjemme i mit eget...
Opskrift: Osso buco bourguignon
Tilberedningstid 240 minutter
Osso buco, tykke skiver af okseskank eller kalveskank, er fantastisk kød til simreretter. Kødet skal have lang tid over ilden for at mørne, gerne 3 timer, og imens afgiver det...
Opskrift: Indisk vegetar curry – aloo gobi
Tilberedningstid 60 minutter
Aloo gobi betyder ‘kartofler blomkål’ på hindi, og ja, denne pragtfulde curry fra Punjab består ganske rigtigt primært af kartofler og blomkål. Og tomat. Og en masse dejlige krydderier. Både...
Opskrift: Gammeldags bøf Stroganoff med kartoffelmos
Tilberedningstid 90 minutter
Bøf Stroganoff er en af verdens mest berømte og udbredte retter. Under Napoleonskrigene i 1800-tallet menes en af de hovedrige Stroganov’er at have været udstationeret i Sibirien, og da hans...
SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©