Sarah Boa, Spicy Twists “usynlige” hjælper

Det er Sarah der hjælper til med de mere usynlige dele af Spicy Twist.

Det er hende der sørger for at lægge nye opskrifter op, at billederne er i den rigtige størrelse og alle de andre små detaljer der er nødvendige for at drive en stor madblog.

Sarah har siden sin ungdom elsket at lave mad, og da hun boede hjemme, havde hun jobbet som madmutter hjemme hos sine forældre.

Senere blev hun opmærksom på økologi, gode råvarer og alternative retter. Der blev lavet mange forskellige retter hver dag, med en stor del grønt.

Da der kom børn til, blev det svære at få tid til at lave flere forskellige retter hver dag, men til gengæld steg interessen for gode børneretter, der ikke tager for lang tid at lave.

Hvordan får man børn til at spise grønt, uden det bliver for kedeligt og ensformigt?

Det er det Sarah udforsker i dag, samtidig med, at der er kommet flere spicy retter på menuen, når hende og manden har en stund for sig selv.

Sarah bor med sin mand og to børn midt i naturen, tæt på vandet, hvor hun har hindbær, tomater, agurker, ribs, rabarber, æbler, figner mm. i haven.

Hun elsker at gå på opdagelse med børnene i haven, hvor der plukkes af de mange friske bær, frugter og grøntsager, som hun sammen med børnene får inkluderet i middagsretterne. Børnene trives med de mange muligheder i haven og interesserer sig også for at hjælpe til i køkkenet.

Sarah går op i sundhed og finder ofte sunde og lækre alternativer til de traditionelle retter – som hun også nyder engang i mellem. Der er ikke tale om udelukkelse af specielle fødevarer, men blot en lyst til at tænke nyt, anderledes og sundere.

Sarah er vild med søde sager, især de hjemmelavede. Her går hun efter gode råvarer, men mængden af sukker og smør behøver bestemt ikke nedjusteres.

Sundhed er også, at have et sundt forhold til mad, at nyde sin mad og anvende gode råvarer

Sarah har altid haft en stor kropslig interesse og har tidligere været danser og dyrker nu yoga. Hun har taget to uddannelser, der måske virker som to modsætninger, men som filosof og fysiurgisk massør er kropsfilosofien det der fylder en stor del af hendes liv. Sarah arbejder nu som selvstændig fysiurgisk massør, hvor hun arbejder ud fra en holistisk tilgang til krop og sind. Madlavning, sund livsstil og kropsbevidsthed er derfor en vigtig del i hendes og hendes families liv.