https://spicytwist.dk

Forside
Pizza

Pizza

Hvornår kan man i virkeligheden ikke liiige klemme et stykke hjemmelavet pizza ned? Man kan blive helt afhængig af pizza, denne italienske klassiker, som hele resten af verden også elsker. De fleste starter deres liv med pizza med en variant, som omfatter tomatsovs, skinke og ost. Men hen ad vejen får man lyst til at smage pizza på andre måder: Deep pan pizza. Pepperoni pizza. Pizzasnegle. Vegetarpizza. Blomkålspizza, hvor bunden er lavet blomkål. Og ja, bunden er et kapitel for sig: Hvad er opskriften verdens bedste hjemmelavede pizzadej? Skal den være med gær eller surdej? Hop ud i de mange muligheder og spis dig frem til din egen yndlingspizza.

Opskrift: Nynordisk kartoffelpizza med Vesterhavsost, hvidløg og rosmarin

Tilberedningstid 120 minutter

Italiensk kartoffelpizza med frisk mozzarella og rosmarin er en af de mest populære pizzatyper her i landet. Vi danskere er jo vilde med pizza, og vi elsker kartofler, så kombinationen...

214 visninger

Opskrift: Vellykket vegansk blomkålspizza

Tilberedningstid 60 minutter

Det kræver 1 time i køkkenet at lave disse veganske blomkålspizzaer med vanvittigt lækkert fyld – og det er alle anstrengelserne værd. Blomkålspizzabunden er meget anderledes, end sådan én plejer...

73 visninger

Opskrift: Hvid pizza med cremefraiche

Tilberedningstid 120 minutter

Hvid pizza er en pizza uden tomatsovs, men med rigelig ost og andre gode sager. Dejen til en hvid pizza er i princippet den samme som til en almindelig pizza....

459 visninger

Opskrift: Danmarks sundeste fuldkornspizza

Tilberedningstid 120 minutter

Almindelig pizza med hvedemel i dejen og ost ovenpå er vildt usundt (sorry). Fuldkornspizza med 100% fuldkornsmel i dejen og et drys hvidløgsrejer er vildt SUNDT. For lige at give...

182 visninger

Opskrift: Fransk løgpizza – pissaladière nicoise

Tilberedningstid 120 minutter

Nice er smukt beliggende på Frankrigs fashionable Côte d’Azur, et mekka for velhavere, livsnydere og soldyrkere. Det er nok sådan, de fleste kender byen. Men Nice er mere end sin...

308 visninger

Opskrift: Ægte italiensk calzone – indbagt pizza

Tilberedningstid 120 minutter

Der er noget magisk ved at få serveret en calzone. Først ligger den appetitlige, buttede tingest bare dér på tallerkenen og ser lækker ud. Så skærer du hul, den smeltede...

448 visninger

Opskrift: Sprød falafelpizza

Tilberedningstid 45 minutter

Forestil dig en hyggelig, rar og helt perfekt falafel i ovn, men flad som en pandekage. Krydret, sprød og vildt sund med masser af gode kostfibre, proteiner og vitaminer. Falafelpizza...

444 visninger

Opskrift: Flammkuchen / tarte flambée

Tilberedningstid 80 minutter

Flammkuchen (eller tarte flambée, som det hedder på fransk) er meget lettere og hurtigere at lave end pizza. Og det er mindst lige så lækkert. Flammkuchen / tarte flambée er...

663 visninger

Opskrift: Tortillapizza med skinke, ost, løg

Tilberedningstid 35 minutter

Pizza

Tortillapizzaer er en genial opfindelse. Du bruger simpelt hen en pakke færdige tortillapandekager som pizzabunde – eller du bager en stabel majspandekager selv. Beregn et par stykker til hver og...

193 visninger

Opskrift: Ægte italiensk pizza Margherita

Tilberedningstid 120 minutter

Legenden fortæller, at den napolitanske pizzabager Raffaele Esposito i juni 1890 opfandt pizza Margherita for at ære den daværende italienske dronning, Margherita af Savoyen, og samlingen af en række provinser...

310 visninger

Opskrift: Pizza med kødsovs (pizza bolognese)

Tilberedningstid 45 minutter

Pizza med kødsovs (pizza bolognese) kombinerer to af danskernes absolutte livretter: Spaghetti med kødsovs – og pizza. Det er en ret, der simpelt hen ikke kan gå galt; ALLE vil...

713 visninger

Opskrift: Hawaii pizza – nr. 1 i Australien

Tilberedningstid 30 minutter

Pizza

Den klassiske Hawaii pizza består af tomatsovs, skinke, ananas og ost – det er dén opskrift du får om et øjeblik. Nogen synes også, der skal peberfrugt på: Dén har...

242 visninger

Opskrift: Ægte italiensk pizza capricciosa

Tilberedningstid 120 minutter

Den 29. november 1952 skete der noget særligt i Den Evige Stad. Enea Dante Santerini opfandt en forrygende lækker pizza i sin restaurant, La Cappricciosa, på Via del Corso i...

622 visninger

Opskrift: Lynhurtig hjemmelavet tomatsovs til pizza

Tilberedningstid 25 minutter

Der skal en god tomatsovs til at lave en god pizza. Mange vælger at købe en færdig sovs, fordi det er hurtigt og nemt – men desværre er sådan en...

154 visninger

Opskrift: Pizza med asparges og gedeost

Tilberedningstid 30 minutter

Pizza

Når du bager pizza på bagesten i grillen, får du den let røgede smag og knasende sprødhed, som du ellers kun smager i pizzaer, der kommer direkte fra en brændefyret...

202 visninger

Opskrift: Pizza med parma og ruccola

Tilberedningstid 30 minutter

Hvis du har en grill og en bagesten og elsker pizza, så er du simpelt hen nødt til at prøve denne variant med parmaskinke og ruccola. Det er næsten som...

117 visninger

Opskrift: Pizzasnegle til familiehygge

Tilberedningstid 120 minutter

Der er ikke så meget hokuspokus med pizzasnegle: Det er bare en almindelig stor pizza, der er rullet sammen, skåret på tværs og bagt i 20 mindre stykker. Lige til...

318 visninger

Opskrift: Pizza med fennikel

Tilberedningstid 20 minutter

Somme tider sker det forunderlige, at noget smager helt anderledes – og meget bedre – end du forventer. Pizzabund, tomatsovs, fennikel og mozzarella lyder måske som en gennemsnitlig vegetarpizza. Men...

407 visninger

Opskrift: Pizza med spinat og gedeost

Tilberedningstid 20 minutter

Den grønne bølge er over os. Vi skal spise mindre kød og mere grønt, både for vores egen og klimaets skyld. En vegetarpizza med tomatsovs og spinat gør savnet af...

417 visninger

Opskrift: Den gode hjemmelavede pizzadej

Tilberedningstid 120 minutter

Du slipper ikke for hævetid, hvis du vil lave en god, hjemmelavet pizzadej. Men du kan lave dejen dagen i forvejen og stille i køleskab indtil 30-40 minutter, inden den...

371 visninger

Opskrift: Supernem pizzasovs

Tilberedningstid 20 minutter

En lækker hjemmelavet pizza kræver en god tomatsovs, og sådan en er heldigvis utroligt nem at lave. Der går 20 minutter, fra du starter, til din pizzasovs er klar. Vi...

301 visninger

Opskrift: Nem foccacia uden at ælte

Tilberedningstid 140 minutter

Det italienske madbrød Foccacia kan laves på utallige måder. I sin mest enkle version drysses brødet med rosmarin og salt – og det kan du også sagtens nøjes med at...

501 visninger

Opskrift: Kartoffelpizza

Tilberedningstid 1,5 time - 1 døgn

En hvid pizza er uden den sædvanlige orangerøde tomatsovs. I denne opskrift er fyldet blot kartoffelskiver, rosmarin og mozzarella – og bagefter hvidløgsolie. Ufatteligt enkelt, men mindst lige så vanedannende...

999 visninger