https://spicytwist.dk

Forside
Frokost

Frokost

Hvad er det nu, man serverer til julefrokost og påskefrokost? Til jul er det vist noget med flæskesteg, men er det så æg til påske? Og hvad består en lækker frokost menu ellers af: Sild, gravad laks, rejesalat, mørbradbøffer, frugtsalat med flødeskum… Gode ideer og opskrifter på frokostretter er altid i høj kurs. Især fordi vi jo også spiser frokost både til hverdag og i weekender året rundt uden for højtiderne. En nem opskrift på leverpostej eller hønsesalat går som varmt brød. Rugbrød, naturligvis. For selv om salater midt på dagen er populært, fortrækker de fleste stadig en rugbrødsmad på højtbelagt pålæg til frokost.

Opskrift: Italienske grillede auberginer og squash i marinade

Tilberedningstid 30 minutter

Du får disse grillede, marinerede grøntsager overalt i Italien. Især som antipasti sammen med andre små forretter – og som fyld i sandwich sammen med kødpålæg. Du kan også bruge...

94 visninger

Opskrift: Lun pastasalat fra det sunde Middelhavskøkken

Tilberedningstid 100 minutter

Lun, lækker og supersund pastasalat med ovnbagte grøntsager, frisk basilikum og parmesanost – vendt i en cremet Caesar’s salad-dressing. Den elegante pastasalat kan bruges som tilbehør, som mellemmåltid, som let...

25 visninger

Opskrift: Rugbrødssandwich med avocado og hummus (tak, Lagkagehuset)

Tilberedningstid 5 minutter

Frokost

Suveræn vegetarisk frokost: Smør et tykt lag hummus på frisk rugbrød, læg avocado ovenpå og pynt med koriander eller persille. Ideen er lånt hos Lagkagehuset, som tilbyder en ualmindeligt lækker...

20 visninger

Opskrift: 8 lækre pizzatoast på 15 minutter

Tilberedningstid 15 minutter

Pizzatoast (eller pizzasandwich) er en nem, hurtig og lækker snack til både børn og voksne. Til brunch, til frokost, som hyggelig eftermiddagsmad. På et kvarter kan du have 8 lune...

1.614 visninger

Opskrift: Vietnamesisk glaskålsalat – gỏi bắp cải

Tilberedningstid 20 minutter

Sprød, sund og frisk kålsalat, der kan spises som tilbehør til al slags stegt kød og fisk – som del af en vegetarisk buffet – eller som en knasende lækker...

436 visninger

Opskrift: Grov guacamole-salat

Tilberedningstid 15 minutter

Holder du af en god guacamole som dip? Så vil du elske denne nemme, hurtige, grove guacamole-salat som tilbehør til kød, fisk, vegetarretter – alt! Mums, hvor smager den godt....

1.085 visninger

Opskrift: Burrata salat med honningristede nødder som forret

Tilberedningstid 20 minutter

Den cremede, italienske friskost burrata udgør her en skøn forret – liggende på et leje af spidskål, æble, gulerod og mynte – overhældt med en honning/kanel-dressing – og drysset med...

1.645 visninger

Opskrift: Hjemmelavet durumrulle med kyllingekebab

Tilberedningstid 4 timer

Her får du opskriften på, hvordan du selv laver lækre durumruller fra bunden: Nemme fladbrød – marineret grillet kyllingekebab på spid – en skøn myntedressing – og salat. Hvis du...

956 visninger

Opskrift: Nudler med svinekød – dandan noodles

Tilberedningstid 50 minutter

Dandan noodles med ristet svinekød er kinesisk streetfood, som den laves i Chengdu. Her får du en opskrift, der smager klart mere af det krydrede kinesiske køkken end af de...

1.268 visninger

Opskrift: Ost som dessert – blå ost med æggeblomme

Tilberedningstid 5 minutter

En del voksne mennesker foretrækker ost som dessert frem for kager og søde sager. Den klassiske ostemad ‘bagefter’ er gammelost med fedt & sky og et skvæt rom over. Men...

1.907 visninger

Opskrift: Stegte røde ris med æg

Tilberedningstid 30 minutter

Stegte ris er en af verdens mest udbredte retter. Hvis du erstatter hvide ris med røde ris, bliver dine stegte ris oven i købet ekstremt sunde. Røde ris er nemlig...

1.490 visninger

Opskrift: Nasi goreng – indonesiske stegte ris med tilbehør

Tilberedningstid 25 minutter

Holder du også af stegte ris, så vil du ELSKE nasi goreng. Nasi goreng betyder stegte ris på indonesisk, og her serverer man den skønne ret med tilbehør som spejlæg,...

730 visninger

Opskrift: Den gode syltelage til alle slags grøntsager

Tilberedningstid 20 minutter

Syltede rødbeder, syltede agurker, syltede græskar – alle slags syltede grøntsager smager vidunderligt. Syltningen er den gode, gammeldags måde at konservere grøntsagerne, så du kan gemme og nyde dem hele...

1.433 visninger

Opskrift: Bacon sandwich / BLT sandwich

Tilberedningstid 10 minutter

Sprødstegt bacon, knasende salat, saftig tomat mellem to stykker ristet toast smurt med majonæse… Undskyld, what’s not to like? Bacon sandwich eller BLT (bacon, lettuce, tomato) er kåret som englændernes...

414 visninger

Opskrift: Tatar som på Lumskebugten

Tilberedningstid 10 minutter

Frokost

Dette er med garanti den vildeste tatarmad, du endnu ikke har smagt! Råt oksekød, røget laks, rejer, lakserogn og dild… Det lyder måske som en fuldkommen sindssyg blanding af råvarer,...

1.091 visninger

Opskrift: Grillede koteletter som kebab

Tilberedningstid 150 minutter

Ja ja ja, vi ved det godt: At kalde svinekød for kebab er temmelig ufølsomt over for mange muslimer, hvis hjemlande har udviklet den dejlige spise – med halal (tilladte)...

1.126 visninger

Opskrift: Tofu bowl med mango, rødkål og kikærter

Tilberedningstid 50 minutter

En tofu bowl er ren power-mad for veganere, vegetarer og alle andre, der har lyst til at forkæle kroppen med en sund, grøn frokost eller en solid portion aftensmad med...

831 visninger

Opskrift: Sundt og lækkert blomkålsbrød / blomkålstoast

Tilberedningstid 50 minutter

Der er ikke mange ting i verden, der smager bedre end dampende friskbagt, hvidt brød fyldt med det fineste hvedemel. Hvorfor pokker skal det være så usundt? Er du glutenallergiker,...

1.046 visninger

Opskrift: Pariserbøf af laks – oh là là!

Tilberedningstid 25 minutter

Frokost

Her på Spicy Twist ELSKER vi en gammeldaws pariserbøf. Smørstegt hvidt brød med en saftig bøf af magert hakket kød med æggeblomme, kapers, peberrod, løg, syltet rødbede – hele svineriet!...

765 visninger

Opskrift: Sund røget sildepostej

Tilberedningstid 10 minutter

Frokost

Røget sildepostej er sundt og lækkert pålæg, som smager fantastisk på en rugbrødsmad. I supermarkederne kan du blandt andet købe det svenske mærke Biggans, som er sildepostej på tube. Biggans...

1.976 visninger

Opskrift: Marineret laks med citron og fennikel

Tilberedningstid 4 timer

Denne marinerede laks bliver blød, saftig og får et blidt strejf af citron og krydderi. Den smager vidunderligt på et stykke hjemmebagt surbrød eller andet hvidt brød som forret eller...

915 visninger

Opskrift: Mørbradbøffer med sund svampesovs

Tilberedningstid 30 minutter

Mørbradbøffer med svampesovs har i årtier været en af danskernes livretter. Man skal da også være meget kræsen for ikke at kunne lide det milde, møre kød overhældt med en...

2.426 visninger

Opskrift: Mad med kryddersild, cremefraiche og kapers

Tilberedningstid 15 minutter

Frokost

Visse smage passer så overraskende godt sammen, at man uvilkårligt kommer til at smile, når man prøver dem første gang. Søde jordbær med iskold fløde … Nykogte rejer eller hummer...

1.900 visninger

Opskrift: Baronessens æg og rejer

Tilberedningstid 25 minutter

Frokost

I Nordsjællands blødt kuperede landskaber er den gamle baronesses herskabelige palæ smukt beliggende på en kolossal grund, der skråner ned mod en lille sø med masser af åkander og et...

5.141 visninger

Opskrift: Hjemmelavet corned beef (sprængt oksespidsbryst)

Tilberedningstid 4 dage

Corned beef er en stor ting i de engelsktalende lande. Og har været det i generationer. Man spiser corned beef til morgenmad med sine spejlæg i stedet for bacon. Man...

2.485 visninger

Opskrift: Indisk daal med spinat – daal palak

Tilberedningstid 40 minutter

Indisk er et herligt nemt sprog: Daal betyder bælgfrugter (fx linser), og palak betyder spinat. Daal palak er altså linser med spinat. Daal palak smager vidunderligt, og i forhold til...

972 visninger

Opskrift: Kikærtesalat med hummus-dressing, bagte tomater og løg

Tilberedningstid 13 timer

Tanken om kødløse dage er næsten ikke til at bære for mange mennesker på vores breddegrader. I Indien derimod lever næsten 1 milliard mennesker vegetarisk hver eneste dag – og...

1.024 visninger

Opskrift: Genial brunch – avocado-toast med pocheret æg & bacon

Tilberedningstid 25 minutter

Berlin er en af Spicy Twists yndlingsbyer, og især da bydelene Prenzlauer Berg og Friedrichshain. Her er livligt, sjovt, med masser af skæve typer og steder, hvor man kan få...

975 visninger

Opskrift: Sol over Gudhjem

Tilberedningstid 20 minutter

Frokost

’Solskinsøen’ kaldes Bornholm kærligt af både lokale og turister. Og sandt er det, at der er flere solskinstimer på den skønne klippeø end noget andet sted i det ganske danske...

1.047 visninger

Opskrift: Hjemmelavet fiskefilet med remoulade

Tilberedningstid 45 minutter

Frokost

Er der noget lækrere end en nystegt fiskefilet med en god, grov remoulade? Det er lige, så tænderne løber i vand… Fiskefileten (der ofte er en rødspættefilet) skal lige paneres,...

787 visninger

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here