Opskrifter Med Kylling

Opskrifter med kylling er noget af det, vi danskere søger mest efter på nettet. For uanset alder, køn, hudfarve eller religion holder vi alle af kylling. Heldigvis er der ofte tilbud på kylling i supermarkedet: Hele kyllinger, kyllingelår, kyllingebryster, kyllingefilet, hakket kylling – og her på Spicy Twist finder du naturligvis spændende, krydrede opskrifter på kylling i enhver afskygning. Vi griller kylling, steger kylling i ovn, bruger kylling i supper og salater og laver de dejligste kyllingefrikadeller og kyllingeboller i karry. Ja, vi griller endda nogle særlige små kyllinger, som hedder poussiner. Opskrifter med kylling er blandt vores specialiteter.

Opskrift: Sprængt kylling med peberrodssovs

Tilberedningstid 48 timer

At sprænge kød – dvs. salte det – er en ældgammel konserveringsmetode. En solid omgang salt kan få kød og fisk til at holde sig i måneder. I dag spiser...

Læs Mere

26 visninger

Opskrift: Nem kyllingegullasch med bacon

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Da gulyàs (gullasch) i sin tid blev opfundet på de ungarske stepper, var det snarere en suppe end en gryderet, og man kunne putte alle mulige slags kød i. Ja,...

Læs Mere

64 visninger

Opskrift: Sprængt kylling og kartoffelsalat

Tilberedningstid 48 timer

Som alt andet sprængt kød smager sprængt kylling vidunderligt. Det letsaltede kyllingekød bliver mørere, saftigere og får en dybere smag – ja, det er, som om sprængningen får det skønne...

Læs Mere

45 visninger

Opskrift: Toscansk kylling med hvide bønner

Tilberedningstid 90 minutter

Aftensmad

Der er ingen ende på de lækre retter, de heldige italienere kan fornøje sig med. Ærlig talt, hvis det kun handlede om mad, ville Italien sandsynligvis huse verdens lykkeligste folk....

Læs Mere

33 visninger

Opskrift: Autentisk mexicansk taco

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Taco er en lille, blød majspandekage med fyld, som spises overalt i Mexico. Ikke mindst som street food, hvor det skal gå lidt hurtigt. Du må endelig ikke forveksle de...

Læs Mere

211 visninger

Opskrift: Thai kylling i grøn karry

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Denne ret smager fuldstændigt som at spise ved et godt gadekøkken i Bangkok eller ude på en palmeprydet bountystrand på en af øerne. Mør kylling i en svimlende lækker kokossovs...

Læs Mere

123 visninger

Opskrift: Langtidsstegte kyllingelår i ovn

Tilberedningstid 5,5 timer

Aftensmad

Danskerne er et klogt folkefærd. Vi elsker kyllingelår – og med god grund. Kyllingelår tåler en masse varme og kan derfor nemt blive både saftige og sprøde på én gang....

Læs Mere

855 visninger

Opskrift: Autentisk shawarma med kylling

Tilberedningstid 24 timer

Oprindelsen til shawarma fortaber sig lidt i tågerne, for det ristede, krydrede kød spises som en daglig fornødenhed fra Tyrkiet over Persien til de arabiske lande, Mellemøsten og Israel. Det...

Læs Mere

287 visninger

Opskrift: Lørdagskylling på grill

Tilberedningstid 60 minutter

I en svunden tid (1980’erne) var ‘Lørdagskylling’ en af supermarkedets ganske få færdigretter. Sammen med forloren hare, boller i karry og Heinz’ tomatsuppe. ‘Lørdagskylling’ bestod af en hel kylling, parteret,...

Læs Mere

83 visninger

Opskrift: Perfekt hel kylling på grill

Tilberedningstid 70 minutter

Grillmad

Denne hele, grillstegte kylling smager præcis som en kylling, der er grillet med rotisserie. Skindet er sprødt på samme måde, kødet er lige så saftigt, saltningen minder om den måde,...

Læs Mere

96 visninger

Opskrift: Sommersalat med kylling og chilimayo

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Kyllingelår er en herlig, fleksibel og ofte billig udskæring. Uanset hvordan du behandler de små lårbasser, ender du som regel med saftigt, velsmagende kød. Du kan lave kyllingelår på 100’vis...

Læs Mere

64 visninger

Opskrift: Kylling i asparges (sund)

Tilberedningstid 60 minutter

Aftensmad

Kylling i asparges er det klassiske tarteletfyld og dermed en af danskernes livretter. Men har du overvejet at hive fyldet op af tarteletterne og spise det med nye grøntsager i...

Læs Mere

74 visninger

Opskrift: Chilikylling på grill

Tilberedningstid 180 minutter

Chili gør noget godt for det meste mad – fugl, fisk, kød eller grønt. Chilien behøver ikke at være hvinende stærk, bare med et lille pift, som pirrer smagsløgene. Her...

Læs Mere

74 visninger

Opskrift: BBQ grillet kyllingebryst og grillede asparges

Tilberedningstid 90 minutter

Når forårsaftenerne bliver lune nok til at grille, er det bare med at komme i gang. Der er så mange af forårets sprøde råvarer, der smager fantastisk med den let...

Læs Mere

76 visninger

Opskrift: Sund kyllingelasagne med grøntsager

Tilberedningstid 70 minutter

Aftensmad

En traditionel lasagne består af en tyk, kogt sovs, lasagneplader og en opbagt mornaysovs med smør og ost. Sådan et fadfuld pastastuvning smager enormt godt, det er temmelig nærende, og...

Læs Mere

290 visninger

Opskrift: Den skønneste Provence-kylling

Tilberedningstid 70 minutter

Aftensmad

Holder du af grydestegt kylling – og af den franske bonderet ratatouille – vil du elske denne simple gryderet. Duften og smagen er som Provence i solnedgangstimen. Provence-kylling er utroligt...

Læs Mere

847 visninger

Opskrift: Paprikagryde med kylling og bacon

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Paprikagryde er en slags gullasch – men med finere kød som mørbrad eller kylling og med en mild, cremet sovs lavet på fløde. Det er en klassisk dansk middagsret for...

Læs Mere

884 visninger

Opskrift: Chicken nuggets / kyllingenuggets

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Kentucky Fried Chicken (KFC) er blevet en af verdens største fastfoodkæder på at servere reelle stykker kyllingekød med sprød panering. De fleste mennesker over hele kloden elsker kylling på denne...

Læs Mere

170 visninger

Opskrift: Quesadillas med kylling og spinat

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Quesadillas er en art mexicansk pizza, hvor to tortillapandekager lægges sammen om ost samt dit yndlingsfyld og steges på panden eller bages lynhurtigt i ovnen. Quesadillas kommer af det spanske...

Læs Mere

456 visninger

Opskrift: Quinoasalat med kylling, mango, grape

Tilberedningstid 60 minutter

Quinoasalat er en pendant til pastasalat og rissalat: Du bruger den mættende, sunde og proteinrige quinoa som basis. Herpå fylder du alle de lækkerier, du kunne tænke dig at spise:...

Læs Mere

69 visninger

Opskrift: Mundvandsdrivende hvidløgskylling

Tilberedningstid 110 minutter

Aftensmad

Lyder kombinationen af kylling, smør og hvidløg ikke bare lækkert? Vi lover, at det næsten smager endnu bedre, end det lyder. Hemmeligheden (som nu ikke er en hemmelighed længere) er...

Læs Mere

226 visninger

Opskrift: Ægte indisk butter chicken

Tilberedningstid 12 timer

Aftensmad

Den verdensberømte ret butter chicken (smørkylling) blev opfundet af en restauratør i Delhi i 1950’erne og gik hurtigt sin sejrsgang kloden rundt – og er i dag mere populær i...

Læs Mere

790 visninger

Opskrift: Pasta med kylling, bacon og karry

Tilberedningstid 40 minutter

Aftensmad

Vi danskere elsker alle slags pastaretter. Vi guffer lystigt alt med kylling i. Vi har et næsten narkomanisk forhold til bacon. Og karry er blandt vores absolutte yndlingskrydderier. Forestil dig...

Læs Mere

188 visninger

Opskrift: Thailandske kyllingespyd (satays)

Tilberedningstid 90 minutter

Satays er små træspyd med grillet kylling, svinekød eller oksekød, som regel i behageligt selskab med en tyk, mumset peanutsauce. Gad vide, om det ikke er hele verdens livret i...

Læs Mere

135 visninger

Opskrift: Mulligatawny med kylling (indisk karrysuppe)

Tilberedningstid 45 minutter

Ordet mulligatawny kommer af de tamilske ord for peber og vand, men retten er i store træk udviklet i 1800-tallets England under indtryk fra deres indiske undersåtter. Med lidt god...

Læs Mere

137 visninger

Opskrift: Grønkålssalat med kylling

Tilberedningstid 60 minutter

Den vanvittigt sunde, sprøde og intelligente grønkål egner sig formidabelt som basis i en madsalat. Lige som spidskål og romainesalat, for eksempel. Grønkålen giver din mave en masse mættende fibre...

Læs Mere

47 visninger

Opskrift: Marokkansk kylling i tagine

Tilberedningstid 150 minutter

Aftensmad

Det marokkanske køkken er kendt for sin rigdom af smage og spændende sammensætninger af lækre ingredienser. I denne opskrift spiller citrusfrugterne appelsin og citron for eksempel vigtige biroller sammen med...

Læs Mere

2.031 visninger

Opskrift: Hjemmelavede kopnudler (cup noodles)

Tilberedningstid 60 minutter

Frokost

Cup noodles – eller kopnudler, som det hedder i en meget bogstavelig dansk oversættelse – har gået sin sejrsgang verden over, siden en fremsynet taiwaneser opfandt den lækre fastfood for...

Læs Mere

167 visninger

Opskrift: Lynhurtig one pot pasta med kylling

Tilberedningstid 20 minutter

Aftensmad

Det geniale princip i one pot pasta er, at alle ingredienser tilberedes på én gang i én gryde. Ikke alene er det let og sparer en masse opvask – det...

Læs Mere

597 visninger

Opskrift: Autentisk paella med kylling og rejer

Tilberedningstid 90 minutter

Aftensmad

At lave en god paella tager lidt tid og kræver koncentration undervejs, men til gengæld smager den også bedre end på de fleste turistrestauranter hjemme i Spanien. Og bare rolig...

Læs Mere

325 visninger

Aftensmad	Antiinflammatorisk kost
Appetizer	Artikler
Bålmad	Boller
Brunch	Brød