Opskrifter Med Kylling

Opskrifter med kylling er noget af det, vi danskere søger mest efter på nettet. For uanset alder, køn, hudfarve eller religion holder vi alle af kylling. Heldigvis er der ofte tilbud på kylling i supermarkedet: Hele kyllinger, kyllingelår, kyllingebryster, kyllingefilet, hakket kylling – og her på Spicy Twist finder du naturligvis spændende, krydrede opskrifter på kylling i enhver afskygning. Vi griller kylling, steger kylling i ovn, bruger kylling i supper og salater og laver de dejligste kyllingefrikadeller og kyllingeboller i karry. Ja, vi griller endda nogle særlige små kyllinger, som hedder poussiner. Opskrifter med kylling er blandt vores specialiteter.

Opskrift: Mulligatawny med kylling (indisk karrysuppe)

Tilberedningstid 45 minutter

Ordet mulligatawny kommer af de tamilske ord for peber og vand, men retten er i store træk udviklet i 1800-tallets England under indtryk fra deres indiske undersåtter. Med lidt god...

Læs Mere

9 visninger

Opskrift: Grønkålssalat med kylling

Tilberedningstid 60 minutter

Den vanvittigt sunde, sprøde og intelligente grønkål egner sig formidabelt som basis i en madsalat. Lige som spidskål og romainesalat, for eksempel. Grønkålen giver din mave en masse mættende fibre...

Læs Mere

5 visninger

Opskrift: Marokkansk kylling i tagine

Tilberedningstid 150 minutter

Aftensmad

Det marokkanske køkken er kendt for sin rigdom af smage og spændende sammensætninger af lækre ingredienser. I denne opskrift spiller citrusfrugterne appelsin og citron for eksempel vigtige biroller sammen med...

Læs Mere

80 visninger

Opskrift: Hjemmelavede kopnudler (cup noodles)

Tilberedningstid 60 minutter

Frokost

Cup noodles – eller kopnudler, som det hedder i en meget bogstavelig dansk oversættelse – har gået sin sejrsgang verden over, siden en fremsynet taiwaneser opfandt den lækre fastfood for...

Læs Mere

14 visninger

Opskrift: Lynhurtig one pot pasta med kylling

Tilberedningstid 20 minutter

Aftensmad

Det geniale princip i one pot pasta er, at alle ingredienser tilberedes på én gang i én gryde. Ikke alene er det let og sparer en masse opvask – det...

Læs Mere

59 visninger

Opskrift: Autentisk paella med kylling og rejer

Tilberedningstid 90 minutter

Aftensmad

At lave en god paella tager lidt tid og kræver koncentration undervejs, men til gengæld smager den også bedre end på de fleste turistrestauranter hjemme i Spanien. Og bare rolig...

Læs Mere

34 visninger

Opskrift: Thai kylling med ingefær (gai pad khing)

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Har du været i Thailand og prøvet at spise i en af de små, åbne restauranter, hvor mutter selv står i køkkenet? 1-2-3, så har hun fremtryllet en eller anden...

Læs Mere

45 visninger

Opskrift: Kinesisk Gong Bao-kylling

Tilberedningstid 120 minutter

Aftensmad

Ja, undskyld – måske ville du foretrække, at retten kaldes Kung Pao-kylling med szecuanpeber. De kinesiske skrifttegn kan oversættes til europæiske bogstaver på utallige måder, så hvis du vil tjekke...

Læs Mere

119 visninger

Opskrift: Nem citronkylling

Tilberedningstid 90 minutter

Aftensmad

Somme tider er det de nemmeste retter, der smager allerbedst. En hurtig pasta med ristet chili og hvidløg. En omgang saltimbocca, hvor kalvekød eller kylling omvikles med salvie og parmaskinke....

Læs Mere

30 visninger

Opskrift: 10 lækre tarteletter på 20 minutter

Tilberedningstid 20 minutter

Forretter

Tænk, at noget så pragtfuldt kan laves så hurtigt: 10 lækre tarteletter fyldt med den dejligste, bløde kylling, to slags asparges (friske og fra dåse) og en herlig tyk sovs...

Læs Mere

41 visninger

Opskrift: Kylling i dild

Tilberedningstid 60 minutter

Aftensmad

Når du koger en kylling og et bundt vintergrøntsager, får du en suppe så overdådigt smagfuld, at den nærmest er værd at slå ihjel for. En viking ville i hvert...

Læs Mere

21 visninger

Opskrift: Nemme, sunde blomkålsris

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

For mange mennesker er stivelse et fy-ord, især når de vil tabe sig. Ingen brød, ingen kartofler, ingen pasta – og ingen ris. Men så har vi jo heldigvis blomkålsris....

Læs Mere

34 visninger

Opskrift: Venlig og nem kyllingefrikassé

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Alle mennesker kan lide frikassé. Kombinationen af blødt, kogt kød, skønne grøntsager som asparges og gulerødder og en cremet sovs er simpelt hen en vinder. Mormormad fra dengang, før verden...

Læs Mere

24 visninger

Opskrift: Marokkanske kyllingelår i ovn

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Naturligvis kan du bruge denne opskrift på kyllingelår i ovn bare med salt og peber – eller andre ’normale’ krydderier, som du har liggende i krydderiskuffen. Paprika, karry, rosmarin, timian...

Læs Mere

31 visninger

Opskrift: Gammeldags grydestegt kylling

Tilberedningstid 60 minutter

Aftensmad

Få ting i verden smager bedre end en gammeldags grydestegt kylling – i hvert fald hvis man er dansker. Andre nationaliteter kan dog også få smag for det: Vi har...

Læs Mere

36 visninger

Opskrift: Fladbrød med fyld

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Kan du få fingre i nogle gode fladbrød eller madpandekager? Din lokale etniske grønthandler har garanteret tyrkiske eller orientalske fladbrød, og ellers sælger supermarkedet tortillas. Alle slags fladt brød kan...

Læs Mere

31 visninger

Opskrift: Kyllingeoverlår med rosmarin

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Kyllingen er et taknemmeligt kræ – vores fjerede ven smager godt næsten lige meget, hvordan du behandler den. I øvrigt kan du bruge alle mulige udskæringer af kyllingen i denne...

Læs Mere

25 visninger

Opskrift: Kylling i rød karry

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Rød karrypasta kan du købe på glas i asiatiske madbutikker. Det er et dejligt krydderi, der giver din mad et mildt pift af thailandske gadekøkkener. Især, hvis du kombinerer det...

Læs Mere

39 visninger

Opskrift: Kyllingeboller med tomatsovs

Tilberedningstid 40 minutter

Aftensmad

Hvis du har en foodprocessor, tager det ikke mange minutter at lave de hyggeligste kyllingeboller. Kyllingebryst eller kyllingefilet er så blødt kød, at du kan køre det til en perfekt...

Læs Mere

22 visninger

Opskrift: Tærte med græskar og kylling

Tilberedningstid 120 minutter

Græskar er en sund og billig grøntsag i vinterhalvåret, men for at blive rigtigt interessant for smagsløgene kræver den modspil af både syre og krydderier. I denne opskrift på en...

Læs Mere

45 visninger

Opskrift: Langtidsstegt kylling med hvidløgssmør

Tilberedningstid 110 minutter

Aftensmad

I denne opskrift har vi anvendt en hel kylling, men du kan også bruge 1 kg kyllingelår, underlår eller overlår. Det vigtigste er, at der er skind på kyllingestykkerne. Som...

Læs Mere

89 visninger

Opskrift: Ovnstegt kylling med blommesovs

Tilberedningstid 60 minutter

Kan du få fingre i en god håndfuld blommer, så er du godt på vej mod en kyllingeret, som nok skal begejstre hele familien. For hvem kan ikke lide blommer?...

Læs Mere

29 visninger

Opskrift: Coq au vin med rosévin

Tilberedningstid 75 minutter

Aftensmad

Ofte er sydeuropæisk mad ganske enkel, fordi man blot udnytter smagen i de gode, lokale råvarer. Denne franskinspirerede ret er derfor uhyre simpel, men kræver til gengæld, at du indkøber...

Læs Mere

46 visninger

Opskrift: Lun pastasalat med kylling

Tilberedningstid 20 minutter

Pasta, fennikel og salvie er ganske almindelige ingredienser i det gode, italienske køkken, som vi danskere næsten har gjort til vores eget. Kommer der italiensk mad på bordet, kan hele...

Læs Mere

48 visninger

Opskrift: Cremet kyllingesuppe med majs

Tilberedningstid 70 minutter

Alle kan lide kylling. Alle kan lide majs. Alle kan lide en cremet suppe med en rund smag. Denne venlige og hyggelige suppe kan ganske enkelt ikke gå galt, uanset...

Læs Mere

42 visninger

Opskrift: Hele marinerede kyllingelår i ovn

Tilberedningstid 50 minutter

Bålmad

Kylling er hele verdens livret, også danskernes. Supermarkederne har konstant tilbud på hele kyllinger, kyllingeunderlår og -overlår – og somme tider på hele kyllingelår. Denne opskrift kan bruges på al...

Læs Mere

38 visninger

Opskrift: Lynstegt kyllingefilet thaistyle

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Lynstegt kyllingefilet thaistyle smager vitterlig som at spise en af de lækre retter, som bliver serveret på de små restauranter i Bangkok og ved de thailandske strande. Hvis du ikke...

Læs Mere

31 visninger

Opskrift: Kartoffelsalat med kylling

Tilberedningstid 45 minutter

Kartoffelsalat kan vi aldrig få for tit, vel? Især da ikke, når der er brugt virkeligt gode, kogefaste kartofler i – og en yoghurtdressing, som både er appetitligt cremet, men...

Læs Mere

38 visninger

Opskrift: Grillkylling i sesammarinade

Tilberedningstid 5 timer

Sesam er hovedbestanddelen i den spændende marinade, der smager som noget uhyre eksotisk serveret af hemmelighedsfulde tjenere i flagrende gevandter med en duft af røgelse og hypnotisk musik i baggrunden....

Læs Mere

54 visninger

Opskrift: Marokkanske kyllingelår på grill

Tilberedningstid 55 minutter

Gør dig selv og dine medspisere den tjeneste at få fat i en pose ras el hanout hos en etnisk grønthandler eller på nettet. Det – smager – FORRYGENDE! Ras...

Læs Mere

140 visninger

Aftensmad	Appetizer
Artikler	Bålmad
Boller	Brunch
Brød	Burger