Opskrifter Med Kylling

Opskrifter med kylling er noget af det, vi danskere søger mest efter på nettet. For uanset alder, køn, hudfarve eller religion holder vi alle af kylling. Heldigvis er der ofte tilbud på kylling i supermarkedet: Hele kyllinger, kyllingelår, kyllingebryster, kyllingefilet, hakket kylling – og her på Spicy Twist finder du naturligvis spændende, krydrede opskrifter på kylling i enhver afskygning. Vi griller kylling, steger kylling i ovn, bruger kylling i supper og salater og laver de dejligste kyllingefrikadeller og kyllingeboller i karry. Ja, vi griller endda nogle særlige små kyllinger, som hedder poussiner. Opskrifter med kylling er blandt vores specialiteter.

Opskrift: Ægte japansk ramen suppe med kylling og æg

Tilberedningstid 80 minutter

Ramen betyder nudler på japansk – så enkelt er det. Men de bløde nudler spises som regel med en lækker suppe, fintsnittede grøntsager, svampe, smilende æg og en eller anden...

Læs Mere

64 visninger

Opskrift: Kylling med grøn karry og bønnespirer

Tilberedningstid 25 minutter

Aftensmad

Kylling med grøn karry og bønnespirer er en nem og lækker ret, som kan laves på under 30 minutter. I retten indgår grøn karry, stegt hvidløg, fiskesovs, limesaft og en...

Læs Mere

70 visninger

Opskrift: One pot græsk kylling

Tilberedningstid 60 minutter

Aftensmad

Efter sigende er det den amerikanske madguru, Martha Stewart, der har opfundet madlavningsteknikken ‘one pot’ (én gryde). Hun propper simpelt hen alle ingredienser til en pastaret – inklusive pasta –...

Læs Mere

165 visninger

Opskrift: Perfekt kyllingebryst i toaster på 8 minutter

Tilberedningstid 10 minutter

NYHED! NYHED! NYHED! Hvis du har en toaster, et toastjern, en minigrill eller en bordgrill (kært barn har mange navne), kan du stege en håndfuld kyllingebryster eller bøffer hurtigere, end...

Læs Mere

215 visninger

Opskrift: Coq au riesling

Tilberedningstid 70 minutter

Aftensmad

Coq au vin er en af de store franske bistroklassikere. Her grydesteges en (hane)kylling i rødvin, hvori svømmer rigelige mængder af perleløg, champignoner og bacon. Men Frankrig er jo landet...

Læs Mere

151 visninger

Opskrift: Marokkansk tomatkylling i tagine

Tilberedningstid 120 minutter

Aftensmad

Kylling er hele verdens livret. Også i Nordafrika elsker man det milde, hvide kød. Her synes man imidlertid, at maden skal have en spandfuld varme krydderier, før den virkelig er...

Læs Mere

181 visninger

Opskrift: Israelsk kylling i ovn med za’atar

Tilberedningstid 60 minutter

Aftensmad

I de engelsksprogede lande har man et begreb, der hedder ‘sheet pan cooking’. Man hælder alle ingredienser på en bradepande og ind i ovnen, og så bliver hele måltidet klar...

Læs Mere

290 visninger

Opskrift: Italiensk inspireret kylling på grill

Tilberedningstid 60 minutter

Savner du at være hjemme i Italien lige nu? Så book en gratis billet og rejs derned allerede i aften – for når du dufter og smager denne kylling med...

Læs Mere

63 visninger

Opskrift: Cassoulet med kylling og bacon

Tilberedningstid 90 minutter

Aftensmad

I Languedoc-provinsen i det sydlige Frankrig er man efter sigende mestre for denne voldsomt velsmagende gryderet, hvor hovedingrediensen er hvide bønner og forskellige former for kød. Og vin. Bestiller du...

Læs Mere

319 visninger

Opskrift: Tandoori på den nemme måde

Tilberedningstid 180 minutter

Herhjemme forbinder vi tandoori-retter (især tandoori-kylling) med krydrede, rødligt farvede stykker kød, der smager himmelsk af det spraglede indiske køkken. I virkeligheden er en tandoor ’bare’ en trækulsovn, der benyttes...

Læs Mere

139 visninger

Opskrift: Lynstegt thailandsk kylling – pad kra pao

Tilberedningstid 30 minutter

Pad kra pao eller phat kaphrao betyder egentlig lynstegt thai basilikum (eller holy basil). Du kan lave retten med alle mulige slags kød eller grønt – bare du også putter...

Læs Mere

514 visninger

Opskrift: Spaghetti med aspargesbroccoli (bimi)

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Aspargesbroccoli er en krydsning mellem en asiatisk kålsort og broccoli, og smagen er hen i retning af asparges. Aspargesbroccoli kaldes også bimi, broccolini og babybroccoli. Man spiser hele grøntsagen, både...

Læs Mere

136 visninger

Opskrift: BBQ-kyllingelår i fad

Tilberedningstid 4 timer

Grillmad

Vi er mange, der mener, at lårene er det bedste kød på kyllingen. Kyllingelår kan nemlig tåle masser af varme og stadig bevare sin saftige struktur. Hvis du kan lide...

Læs Mere

194 visninger

Opskrift: Sprængt kylling med peberrodssovs

Tilberedningstid 48 timer

At sprænge kød – dvs. salte det – er en ældgammel konserveringsmetode. En solid omgang salt kan få kød og fisk til at holde sig i måneder. I dag spiser...

Læs Mere

284 visninger

Opskrift: Nem kyllingegullasch med bacon

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Da gulyàs (gullasch) i sin tid blev opfundet på de ungarske stepper, var det snarere en suppe end en gryderet, og man kunne putte alle mulige slags kød i. Ja,...

Læs Mere

206 visninger

Opskrift: Sprængt kylling og kartoffelsalat

Tilberedningstid 48 timer

Som alt andet sprængt kød smager sprængt kylling vidunderligt. Det letsaltede kyllingekød bliver mørere, saftigere og får en dybere smag – ja, det er, som om sprængningen får det skønne...

Læs Mere

125 visninger

Opskrift: Toscansk kylling med hvide bønner

Tilberedningstid 90 minutter

Aftensmad

Der er ingen ende på de lækre retter, de heldige italienere kan fornøje sig med. Ærlig talt, hvis det kun handlede om mad, ville Italien sandsynligvis huse verdens lykkeligste folk....

Læs Mere

176 visninger

Opskrift: Autentisk mexicansk taco

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Taco er en lille, blød majspandekage med fyld, som spises overalt i Mexico. Ikke mindst som street food, hvor det skal gå lidt hurtigt. Du må endelig ikke forveksle de...

Læs Mere

877 visninger

Opskrift: Thai kylling i grøn karry

Tilberedningstid 45 minutter

Aftensmad

Denne ret smager fuldstændigt som at spise ved et godt gadekøkken i Bangkok eller ude på en palmeprydet bountystrand på en af øerne. Mør kylling i en svimlende lækker kokossovs...

Læs Mere

299 visninger

Opskrift: Langtidsstegte kyllingelår i ovn

Tilberedningstid 5,5 timer

Aftensmad

Danskerne er et klogt folkefærd. Vi elsker kyllingelår – og med god grund. Kyllingelår tåler en masse varme og kan derfor nemt blive både saftige og sprøde på én gang....

Læs Mere

3.494 visninger

Opskrift: Autentisk shawarma med kylling

Tilberedningstid 24 timer

Oprindelsen til shawarma fortaber sig lidt i tågerne, for det ristede, krydrede kød spises som en daglig fornødenhed fra Tyrkiet over Persien til de arabiske lande, Mellemøsten og Israel. Det...

Læs Mere

1.099 visninger

Opskrift: Lørdagskylling på grill

Tilberedningstid 60 minutter

I en svunden tid (1980’erne) var ‘Lørdagskylling’ en af supermarkedets ganske få færdigretter. Sammen med forloren hare, boller i karry og Heinz’ tomatsuppe. ‘Lørdagskylling’ bestod af en hel kylling, parteret,...

Læs Mere

254 visninger

Opskrift: Perfekt hel kylling på grill

Tilberedningstid 70 minutter

Grillmad

Denne hele, grillstegte kylling smager præcis som en kylling, der er grillet med rotisserie. Skindet er sprødt på samme måde, kødet er lige så saftigt, saltningen minder om den måde,...

Læs Mere

259 visninger

Opskrift: Sommersalat med kylling og chilimayo

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Kyllingelår er en herlig, fleksibel og ofte billig udskæring. Uanset hvordan du behandler de små lårbasser, ender du som regel med saftigt, velsmagende kød. Du kan lave kyllingelår på 100’vis...

Læs Mere

137 visninger

Opskrift: Kylling i asparges (sund)

Tilberedningstid 60 minutter

Aftensmad

Kylling i asparges er det klassiske tarteletfyld og dermed en af danskernes livretter. Men har du overvejet at hive fyldet op af tarteletterne og spise det med nye grøntsager i...

Læs Mere

215 visninger

Opskrift: Chilikylling på grill

Tilberedningstid 180 minutter

Chili gør noget godt for det meste mad – fugl, fisk, kød eller grønt. Chilien behøver ikke at være hvinende stærk, bare med et lille pift, som pirrer smagsløgene. Her...

Læs Mere

205 visninger

Opskrift: BBQ grillet kyllingebryst og grillede asparges

Tilberedningstid 90 minutter

Når forårsaftenerne bliver lune nok til at grille, er det bare med at komme i gang. Der er så mange af forårets sprøde råvarer, der smager fantastisk med den let...

Læs Mere

149 visninger

Opskrift: Sund kyllingelasagne med grøntsager

Tilberedningstid 70 minutter

Aftensmad

En traditionel lasagne består af en tyk, kogt sovs, lasagneplader og en opbagt mornaysovs med smør og ost. Sådan et fadfuld pastastuvning smager enormt godt, det er temmelig nærende, og...

Læs Mere

617 visninger

Opskrift: Den skønneste Provence-kylling

Tilberedningstid 70 minutter

Aftensmad

Holder du af grydestegt kylling – og af den franske bonderet ratatouille – vil du elske denne simple gryderet. Duften og smagen er som Provence i solnedgangstimen. Provence-kylling er utroligt...

Læs Mere

2.196 visninger

Opskrift: Paprikagryde med kylling og bacon

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Paprikagryde er en slags gullasch – men med finere kød som mørbrad eller kylling og med en mild, cremet sovs lavet på fløde. Det er en klassisk dansk middagsret for...

Læs Mere

1.472 visninger