Pandekager er et vidt begreb. En gammeldags pandekage er noget med sammenpiske æg, mælk og mel stegt i smør på en hed pande. Denne type pandekage kan du servere med is, syltetøj, sukker og andre søde sager. Men der findes jo også pandekager med salt fyld (madpandekager), hvor du stopper kød og/eller grøntsager i dine pandekager og gratinerer dem i ovnen. Eller hvad med en bananpandekage (bestående af kun 3 ingredienser: Banan, kokos og æg), majspandekage, boghvedepandekage, spinatpandekage – eller en stabel små, tykke amerikanske pandekager serveret med et ordentligt skvulp ahornsirup: Dét er morgenmad, der lægger en solid bund.