Forretter

Dine gæster fortjener en lækker forret – men hvad skal du finde på? Ofte serverer vi en form for kød til hovedret, så for at variere lidt – og for at det ikke skal blive for tungt – går vores forretter i retning af fisk. Der er et væld af opskrifter på forretter med laks, forretter med rejer, forretter med hvid fisk, og til nytår kan vi måske svinge os op til en forret med jomfruhummer, hummer eller med kaviar. Men kan man ikke finde forretter uden fisk? Ork jo, du kan da servere en forret med kylling eller med grønt som fx bruschetta eller crudité.