https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Cuisine: Mexicansk mad

Cuisine: Mexicansk mad

Mexicansk mad går i disse år sin sejrgang verden over. Almindelige mennesker og dygtige kokke har fundet ud af, at mexicansk mad er andet og mere end fedtede nachos og tarvelige tacos. Mexicanerne er eminent dygtige til at trylle med grøntsager og krydderier, så der opstår fantastiske smagskombinationer. Tag bare en autentisk mexicansk guacamole, som laves med en morter – en genial dip fuld af spændende smage. Det er ingen hemmelighed, at man i Mexico er glade for chili: På Spicy Twist vil vi opfordre dig og dine medspisere til at gå i træningslejr, så I gradvist kan tåle mere styrke. For sådan er ægte mexicansk mad!

Del

Opskrift: Mexicanske kammuslinger aguachile

Tilberedningstid 25 minutter
  • Forretter
Mange steder i Sydamerika tilbereder man hvid fisk ved at marinere den i lime eller citron. Den tilberedningsform kaldes ceviche, og citrusfrugtens syre er så skrap, at den nærmest koger...
Læs Mere
82 visninger
Del

Opskrift: Mexicanske sorte bønner med øl og bacon

Tilberedningstid 100 minutter
  • Aftensmad
Sorte bønner kogt med diverse krydderier, rigeligt med chili samt øl og bacon er en mættende og velsmagende gryderet, som især spises i Mexico og Texas. Også i resten af...
Læs Mere
270 visninger
Del

Opskrift: Ovnbagt laks med tamarind, honning og ingefær

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Indisk-fødte Floyd Cardoz, vinder af kokkekonkurrencen Top Chef Masters i 2011, har udviklet denne vidunderlige opskrift på en langsomt bagt laks smurt ind i en syrligt-sød-krydret marinade. Den syrlige tamarindpasta...
Læs Mere
309 visninger
Del

Opskrift: Mexicansk laks i ovn

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Det tager højst en halv time at tilberede dette festmåltid, hvor der er fuld fart på farver og smage. Og det er jo netop det pragtfulde ved den mexicanske madkultur:...
Læs Mere
1.212 visninger
Del

Opskrift: Mexicansk bønnegryde (vegansk)

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Bønner, linser og kikærter deler vandene. Nogen elsker den bløde, neutrale smag og let tørre konsistens, andre skyr de sunde bælgfrugter som pesten. I Sydamerika er der intet valg. Man...
Læs Mere
1.083 visninger
Del

Opskrift: T‘n’T – Tequila and Tonic

Tilberedningstid 5 minutter
  • Drinks
En gin & tonic smager altid godt – lige fra midt på eftermiddagen, til du dratter omkuld om aftenen. En G&T smager godt før og efter maden, sommer og vinter,...
Læs Mere
241 visninger
Del

Opskrift: Nemme mexicanske tortillawraps

Tilberedningstid 30 minutter
Ikke-kategoriseret
Tortillapandekagen er mexicanernes svar på burgerbollen. Du kan simpelt hen proppe alt muligt fyld i de neutrale pandekager, som kan købes i ethvert supermarked. I disse mexicansk inspirerede tortillawraps skal...
Læs Mere
236 visninger
Del

Opskrift: Mexicansk taco suppe

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
  • Suppe
Mexicansk taco suppe er rigtig texmex-mad. Oprindeligt en suppe lavet på billige, lokale råvarer som bønner, majs, løg, hvidløg, chili – tilsat stykker af ristede majspandekager (tortillas). Krydderierne er mexicanske...
Læs Mere
383 visninger
Del

Opskrift: Spicy nachos med kylling og ost

Tilberedningstid 35 minutter
  • Appetizer
  • Forretter
  • Snacks
Nachos er en så populær ret rundt i hele verden, at der ligefrem findes en international nachos-dag: Den 21. oktober. På dén dag bliver spist nachos til den store guldmedalje!...
Læs Mere
757 visninger
Del

Opskrift: Autentisk mexicansk taco

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
Taco er en lille, blød majspandekage med fyld, som spises overalt i Mexico. Ikke mindst som street food, hvor det skal gå lidt hurtigt. Du må endelig ikke forveksle de...
Læs Mere
2.386 visninger
Del

Opskrift: Fajitas med kylling

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
Fajitas er et mexicansk ord for et bestemt stykke grillet oksekød; nemlig en udskæring, der på amerikansk hedder skirt steak og minder om flank steak. Før i tiden fik de...
Læs Mere
438 visninger
Del

Opskrift: Vegetar quesadilla med kartoffelskiver, spinat og forårsløg

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Quesadillas er mexicansk comfort food for fuld udblæsning. En slags fyldte pandekager, hvor et lag smeltet ost får tingene til at hænge sammen. Det er mad, som alle mennesker kan...
Læs Mere
466 visninger
Del

Opskrift: Vegetar quesadillas med bønnemos

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
  • Snacks
Quesadillas er mexicanernes svar på pizza. Det sjove navn er en sammentrækning af ordene queso (ost) og tortillas (majspandekager). Quesadillas konstrueres ved at smække to majspandekager sammen om noget lækkert...
Læs Mere
2.887 visninger
Del

Opskrift: Quesadillas med kylling og spinat

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Quesadillas er en art mexicansk pizza, hvor to tortillapandekager lægges sammen om ost samt dit yndlingsfyld og steges på panden eller bages lynhurtigt i ovnen. Quesadillas kommer af det spanske...
Læs Mere
1.587 visninger
Del

Opskrift: Crunchy mexicansk guacamole

Tilberedningstid 15 minutter
  • Appetizer
  • Dip
  • Salater
  • Tilbehør
Den geniale avocadodip, guacamole, stammer helt tilbage fra dengang, aztekerne regerede i de enorme, amerikanske landområder, der senere skulle komme til at hedde Mexico. I Mexico bruger man en såkaldt...
Læs Mere
434 visninger
Del

Opskrift: Vegetar enchiladas

Tilberedningstid 80 minutter
  • Hovedretter
Som navnet svagt antyder, skal der chili i enchiladas – mexicanske madpandekager, hvor tortillas rulles sammen omkring en form for smagfuldt fyld. Vi har tidligere lavet enchiladas med kylling. Velsmagen...
Læs Mere
442 visninger
Del

Opskrift: Autentiske mexicanske enchiladas

Tilberedningstid 80 minutter
  • Pandekage
Enchiladas er i sin enkle form majspandekager (tortillas) med fyld, og som du måske kan fornemme af ordet, skal der chili i. Chili er en af hjørnestenene i det mexicanske...
Læs Mere
1.197 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet autentisk mexicansk guacamole

Tilberedningstid 15 minutter
  • Dip
  • Tilbehør
I Mexico bruger man sin morter til at fremstille den uundværlige guacamole i. Har du ikke en ordentlig morter, kan du sagtens mose avocadoerne med en gaffel. Helst ikke blender!...
Læs Mere
3.567 visninger

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til, hvordan man laver lækker mad

Læs privatlivspolitik

En god opskrift?

Har du en original madopskrift, der hører hjemme på SpicyTwist.dk? Send den gerne, hvis det er din egen – ikke én, du har fundet på nettet. Hvis vi bringer din opskrift, lover vi at kreditere dig med navn.

Skriv til hej @ spicytwist.dk

Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til, hvordan man laver lækker mad

Læs privatlivspolitik

Følg os på Facebook

  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GEM & ACCEPTÈR