Du behøver ikke være en Mette Blomsterberg for at koge en lækker, hjemmelavet saft. Det er faktisk ikke så svært igen. Rabarbersaft, ribssaft, solbærsaft, vindruesaft, blommesaft, jordbærsaft og hyldebærsaft tager ikke særlig lang tid at lave. Gammeldags hyldeblomstsaft kræver 3-4 dage, hvor hyldeblomsterne står og trækker sammen med citronskiver og sukker, men det er ventetiden værd! Hyldeblomstsaft kan drikkes både kold og varm, med vand og med hvidvin. Af nyere safter skal vi nævne aronia saft – efter sigende verdens sundeste bær – og havtornsaft. Men så skal du lige en tur på stranden først.