https://spicytwist.dk

Forside
Artikler

Artikler

Hos Spicy Twist har vi en masse meninger om mad. Om kvaliteten af råvarer i danske supermarkeder, om danskernes spisevaner, om tendensen hen mod færdigretter og fastfood. Men vores væsentligste pointe med denne hjemmeside er at udbrede begejstringen for god, hjemmelavet mad fyldt med spændende, krydrede smage. Derfor vil vores artikler handle om mad og smagsoplevelser snarere end om holdninger og løftede pegefingre. Hvis du har en idé til en artikel, er du velkommen til at sende den til hej @ spicytwist.dk

Opskrift: Hjemmelavet kollagen – naturligt middel mod rynker

Tilberedningstid 12 timer

Artikler

Protein er kroppens byggesten, og over 30% af menneskets protein er kollagen (eller collagen, som det staves på engelsk). Der er kollagen i din hud, dine sener, knogler, brusk, bindevæv...

735 visninger

Artikel: 5 opskrifter med hyldeblomster, som du ikke lige vidste, du manglede

Artikler

Man kunne godt tro, at naturen havde udvalgt den blomstrende hyld som selve markøren for, hvornår sommeren starter for alvor. Juni måneds lune dage og lange nætter er sæson for...

308 visninger

Artikel: 30 morderes sidste måltid (om at spise sig glad ind i døden)

Artikler

Har du nogen sinde tænkt tanken: Hvad ville du bestille at spise og drikke, hvis du vidste, at du skulle dø lige om lidt? Den irakiske diktator Saddam Hussein ønskede...

604 visninger

Artikel: Olivenoliens lyksaligheder: Til stegning, som smagsgiver, for helbredet

Artikler

Gæsteartikel af Christina Elver, certificeret olivenolieekspert, olivenolie-sommelier Olivenolie – sundt fedt til din madlavning Olivenolie er en sund råvare, som er godt for dit helbred at indtage. Det skyldes, at...

207 visninger

Artikel: Sådan sænker du det ”lede” kolesterol 25% naturligt gennem din kost (sådan gjorde vi det)

Artikler

Denne artikel bygger på lægelige målinger af kolesteroltallene hos to personer, som har gennemgået 2 måneders forløb for at sænke indholdet af det ”lede” kolesterol. Begge personer havde farlige kolesteroltal...

1.723 visninger

Hvad er en slow juicer – og er den bedre end en saftpresser eller en blender?

Artikler

Der er flere måder at få sig et glas hjemmelavet, friskpresset juice på. Men hvilken metode giver dig den bedste og sundeste juice af dine frugter og grøntsager: Med en...

444 visninger

Coronavirus: Hvad med din vandflaske – og andre smittefarer?

Artikler

I denne artikel kan du læse de vigtigste officielle råd om, hvordan du skal undgå at smitte og blive smittet af coronavirus (COVID-19). Tjek symptomerne på coronavirus, samt hvor farlig...

198 visninger

Brug kamille mod hoste – og 10 andre gode råd

Artikler

Lider du eller dit barn af en ondsindet hoste, så brug trygt det gamle naturlægemiddel kamille til at berolige de trætte lunger. Kamille har en beroligende, antiinflammatorisk effekt både ved...

2.093 visninger

Nutella, ketchup, ristede løg… Opskrifter på 25 madvarer, du normalt køber i supermarkedet

Artikler

Inderst inde ved du det jo godt: Du burde droppe de industrifremstillede produkter, pakket ind i plastic og fyldt med usunde e-stoffer. Du burde tage dig tiden og lave det...

255 visninger

Antiinflammatorisk kost er ’mirakelpillen’, der gør dig rask, klog og smuk

Den gode nyhed er, at du nemt kan spise dig fra en masse unødvendige livsstilssygdomme og dermed leve længere og bedre. Du skal bare begynde at spise antiinflammatorisk. Den mindre...

1.959 visninger

Artikel: Mortens Aften uden stress: Sådan lykkes du med en menu af langtidsstegt and, brun sovs, brune kartofler og rødkål

Artikler

Det kræver lidt planlægning at servere en vellykket Mortens Aftens middag med and og alt det dejlige tilbehør, som vi alle sammen elsker. Her får du skudsikre opskrifter på hvad du...

482 visninger

Artikel: Er du for sød, kære livs(s)nyder?

Artikler

Danskerne er verdensmestre i slik, og det er altså en rekord, vi ikke skal være specielt stolte af. Hvad med dig selv – indtager du for meget slik, sodavand og...

301 visninger

Artikel: Hvad er umami?

Artikler

I denne artikel får du et lynkursus i begrebet umami, den femte grundsmag. Hvad er umami? Hvordan smager umami? Hvordan får du selv umamismag i din mad? Vi lover højt...

769 visninger

Artikel: Brug dog tørgær i dine boller

Hos Spicy Twist bruger vi tørgær fuldkommen som frisk gær – og begrænser madspild. Først en lille historie I 1998 gik danskerne totalt grassat. I gær! Der var varslet storkonflikt...

1.143 visninger

Artikel: Værd at vide om mælk og plantemælk

Artikler

Der er mange gode grunde til at drikke komælk. Og mange gode grunde til at lade være. I denne artikel går vi lidt i dybden med både komælken og de...

541 visninger

Artikel: Prøv det kolde gys: Vinterbadning gør dig lykkelig

Artikler

Er vinterbadning sundt? Kan vinterbadning give vægttab? Hvordan kommer jeg i gang med vinterbadning? Skal jeg bruge særligt udstyr? Hvornår er det sæson for vinterbadning? Findes der officielle råd om...

1.758 visninger

Artikel: Hvordan får du protein nok som vegetar?

Artikler

Hvorfor er det så vigtigt få proteiner i din kost? Hvad er den ideelle fordeling i kosten mellem protein, fedt og kulhydrat? Hvordan får du som vegetar alle de 9...

412 visninger

Artikel: 25 nemme, smagfulde middagsretter på 30 minutter

Artikler

Når det skal være hurtigt, let og lækkert Kære fortravlede hverdagskok Pyha, livet i overhalingsbanen kræver engang imellem nogle kompromiser. I hverdagen kan der desværre ikke både blive tid til...

826 visninger

Artikel: Hvad er forskellen på vegetarisk og vegansk mad?

Artikler

Grøn livsstil: At spise vegetarisk betyder ganske enkelt at indtage en plantebaseret kost. Det gør både vegetarer og veganere. Ægte veganere tager imidlertid et par skridt længere ud i planteriget...

270 visninger

Artikel: Sov godt! Gode råd om bedre søvn

Lær af søvnforskernes nyeste viden og lav 3 lette øvelser ved sengetid, som får dig til at falde hurtigere i søvn. Start med en beroligende kop kakao… Søvn, kost og...

853 visninger

5 vigtige brain foods og én husketeknik, som du aldrig glemmer

Drik et glas vand, mens du læser denne forbløffende artikel. Bagefter vil du uden problemer kunne huske en indkøbsliste med 10 punkter eller mere. Hvem ved, måske får du endda...

657 visninger

Artikel: Sådan skræller du en ananas på 10 min. med mindst muligt spild

Frisk ananas er en af verdens lækreste frugter – og en af de sundeste! Men hvordan får man skrællen af den stikkende krabat, uden at halvdelen går til spilde? Her...

883 visninger

Naturlig og gratis slankekur, der virker – resten af livet

Det er ikke så meget dét, du spiser, det handler om. Det er måden, du spiser det på. Bliv klogere på, hvordan du får et meget sundere forhold til mad....

385 visninger

Artikel: Spis mere sushi og bliv 100 år

Artikler

Hvordan kan vi danskere lære af japanernes levevis og opnå samme høje levealder? Det ser vi på i denne lille artikel om rå fisk og social tryghed. Du kan glæde...

215 visninger

Artikel: Grøn Februar – Spis dig sund og slank på en måned

Grøn Februar er en ny, effektiv vej til en bedre livsstil. I løbet af årets korteste måned renser du kroppen for nogle dumme affaldsstoffer og opdager pludselig, at kiloene rasler...

523 visninger

Artikel: Kunsten at lave den perfekte pulled pork

– men hvad er ”den perfekte pulled pork” egentlig? Den oprindelige opskrift på pulled pork kommer fra Sydstaterne i USA og fortaber sig i glemslens tåger. Hvad smurte man kødet...

1.629 visninger

Artikel: Jævning – 10 måder at tykne din mad på

Hvordan giver vi vores sovser, supper, gryderetter, cremer, fromager og geleer den helt rigtige konsistens? Ikke for tynd, ikke for tyk, bare lige tilpas… Her kommer en mini-guide med 10...

24.311 visninger

Artikel: Tøm køleskab og lav den skønneste ruskomsnusk

Ruskomsnusk er her en dejlig madsalat med rå og tilberedte råvarer Kender du det: Du har en masse småting i køleskabet, der egentlig ikke passer sammen i en middagsret. Du...

983 visninger

Artikel: Arganolie til madlavning

Den kostbare olie med den delikate, nøddeagtige smag er et vidundermiddel for helbredet Arganolie er kvindernes domæne Hvis du aldrig har hørt om arganolie før, så er det på høje...

285 visninger

Artikel: Om at bage brød uden opskrift

Alle mennesker elsker lunt, friskbagt brød! Hvorfor bager så få mennesker deres eget brød, når det dufter og smager så utroligt godt? Det er ikke spor svært. Læs her –...

578 visninger