https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Cuisine: Thai mad

Cuisine: Thai mad

Thai mad er blandt danskernes favoritter. Hvert år valfarter titusinder af danskere til Thailands milde klima og venlige befolkning, og med sig hjem har de en umættelig appetit på – mere thai mad! Vi kan slet ikke få nok af supper med kokosmælk i, lynstegt kød, fisk og skaldyr, stegte ris og alt muligt med mango. Heldigvis er det ret nemt selv at trylle thai mad frem – eller i hvert fald mad, der smager som thai mad – for du skal bare begynde at koge nogle flere jasminris, stege rød karrypasta på panden, proppe citrongræs og limeblade i suppen og drysse koriander over det hele. Kap kun kaa!

Del

Opskrift: Kylling med grøn karry og bønnespirer

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
Kylling med grøn karry og bønnespirer er en nem og lækker ret, som kan laves på under 30 minutter. I retten indgår grøn karry, stegt hvidløg, fiskesovs, limesaft og en...
Læs Mere
39 visninger
Del

Opskrift: Thai grøn karry med rejer og nudler

Tilberedningstid 35 minutter
  • Aftensmad
Thairetter med grøn karry er normalt ALTID med kokosmælk. Og kokosmælk smager dejligt, men det feder altså også. Spicy Twists thairedaktion satte sig for at udvikle en ret, hvor den...
Læs Mere
86 visninger
Del

Opskrift: Ovnbagt laks med ingefær

Tilberedningstid 35 minutter
  • Aftensmad
Hvis du har spist fisk i Thailand, vil du kende smagene i denne mildt eksotiske ret. Ganske vist bruger man ikke laks på de breddegrader, men derimod andre kødfulde lokale...
Læs Mere
128 visninger
Del

Opskrift: Den ikoniske Pad Thai

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
  • Frokost
Pad Thai blev i 2011 af CNN rangeret som nr. 5 af verdens 50 lækreste retter. Den ikoniske nudelret er da heller ikke til at komme udenom, hvis du går...
Læs Mere
264 visninger
Del

Opskrift: Lynstegt savoykål thaistyle

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Hvidløg, ingefær, chili og citrongræs er typiske ingredienser fra thaikøkkenet. Det samme er risnudler, tigerrejer, fiskesovs og koriander. Ved at stege savoykål med alle disse lækkerier opnår du en eksotisk...
Læs Mere
309 visninger
Del

Opskrift: Nem thaisuppe med grøn karry

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
I de fleste supper og thairetter med grøn karry skal der som regel en dåse kokosmælk. Det smager dejligt, men selv den kaloriefattige udgave af kokosmælk indeholder fedt. Denne skønne...
Læs Mere
153 visninger
Del

Opskrift: Lynstegt thailandsk kylling – pad kra pao

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
  • Frokost
Pad kra pao eller phat kaphrao betyder egentlig lynstegt thai basilikum (eller holy basil). Du kan lave retten med alle mulige slags kød eller grønt – bare du også putter...
Læs Mere
421 visninger
Del

Opskrift: Thailandsk svinekød i rød karry

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Vi danskere har i den grad taget det thailandske køkken til. Alt fra stegte ris og satays (kyllingespyd) med peanutsovs til dybstegte rejer og pad thai bliver guffet i lange...
Læs Mere
722 visninger
Del

Opskrift: Bun Cha bowl med vietnamesiske kødboller

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Frokost
Vietnamesisk mad er kendetegnet af blide smage, friske krydderurter og sprøde grøntsager. Helt anderledes end ildsprudlende thaimad, hvor smagsoplevelserne er meget voldsommere og ofte hårrejsende stærke. Bun cha er vietnamesiske...
Læs Mere
672 visninger
Del

Opskrift: Thailandsk oksekød med basilikum og chili

Tilberedningstid 90 minutter
  • Aftensmad
  • Wok
Det var to kogebøger af den nu afdøde dansk-thailandske kok Hanne Holm, der i sin tid satte Spicy Twist i gang med det ildsprudlende, aromatiske thaikøkken. Med pædagogiske opskrifter og...
Læs Mere
237 visninger
Del

Opskrift: Thai kylling i grøn karry

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
Denne ret smager fuldstændigt som at spise ved et godt gadekøkken i Bangkok eller ude på en palmeprydet bountystrand på en af øerne. Mør kylling i en svimlende lækker kokossovs...
Læs Mere
271 visninger
Del

Opskrift: Kylling i rød karry (slankeret)

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Kylling i rød karry er en elsket klassiker i thaikøkkenet, og når vi er hjemme i Thailand, tænker vi ikke så meget over kalorierne. Pyt med, at den lækre sovs...
Læs Mere
276 visninger
Del

Opskrift: Tigerrejer i rød karry – gaeng daeng

Tilberedningstid 45 minutter
  • Forretter
  • Hovedretter
På thai ville denne ret hedde gaeng daeng goong – kokossovs med rød karry og tigerrejer. Du kan også lave retten med kylling, så hedder den gaeng daeng gai. Vores...
Læs Mere
854 visninger
Del

Opskrift: Salat af ægnudler og råmarineret laks

Tilberedningstid 30 minutter
  • Forretter
  • Hovedretter
Der er stor forskel på de klassiske asiatiske nudler: Glasnudler, risnudler og ægnudler. Hvor de tynde, gennemsigtige glasnudler fremstilles af mungbønner – og risnudler af rismel – minder ægnudler mere...
Læs Mere
149 visninger
Del

Opskrift: Risnudler med hvidløgsrejer

Tilberedningstid 30 minutter
  • Frokost
  • Salater
I Danmark har vi rugbrød og kartofler. I Thailand serverer man primært ris eller risnudler som den mættende del af måltidet. Risnudler kræver langt mindre arbejde end at skrælle en...
Læs Mere
128 visninger
Del

Opskrift: Spicy thai salat med svinekød – larb moo

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Snacks
Larb moo er en spicy salat lavet på hakket svinekød og urter, der stammer fra Thailands Isan-provins, beliggende i det nordøstlige hjørne ind mod Laos. Larb moo kan formentlig med...
Læs Mere
3.254 visninger
Del

Opskrift: Spicy thai salat med oksekød – larb nam tok

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Snacks
Larb er en art kødsalat (okse, svin, kylling…) fra Laos og Isan-provinsen i det nordøstlige Thailand. Nam Tok betyder vandfald og bruges i denne sammenhæng, fordi oksekødet skal steges så...
Læs Mere
790 visninger
Del

Opskrift: Thailandske kyllingespyd (satays)

Tilberedningstid 90 minutter
  • Appetizer
  • Forretter
  • Snacks
Satays er små træspyd med grillet kylling, svinekød eller oksekød, som regel i behageligt selskab med en tyk, mumset peanutsauce. Gad vide, om det ikke er hele verdens livret i...
Læs Mere
375 visninger
Del

Opskrift: Spicy thai beef salad

Tilberedningstid 30 minutter
  • Forretter
  • Salater
“Spicy” kalder vi denne skønne oksekødssalat med oprindelse i Thailand – men du bestemmer naturligvis selv chilistyrken. I sit hjemland er dette en ret, der ofte serveres hvinende stærk med...
Læs Mere
515 visninger
Del

Opskrift: Bagt laks thaistyle

Tilberedningstid 40 minutter
  • Antiinflammatorisk kost
  • Hovedretter
Her kommer en opskrift på laks, som er nem at lave, og som er så tilpas spændende i smagene, at den kan bruges både til hverdag og fest. Du kan...
Læs Mere
323 visninger
Del

Opskrift: Thailandsk rejesuppe (tom yam kung)

Tilberedningstid 50 minutter
  • Forretter
  • Suppe
Har du nogen sinde smagt en RIGTIG tom yam kung? Sådan en skål gloende varm thailandsk rejesuppe, der får sveden til at springe, og hvis første mundfuld er helt bedøvende...
Læs Mere
515 visninger
Del

Opskrift: Stegte ris med ananas og rejer

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Hvis du har holdt daseferie på en af de thailandske paradisøer, er du sandsynligvis stødt på denne klassiker: Stegte ris med ananas og rejer – serveret i en udhulet ananas....
Læs Mere
470 visninger
Del

Opskrift: Thailandsk nudelsalat med rejer

Tilberedningstid 30 minutter
  • Frokost
Når du tager til Asien, opdager du hurtigt, at vores hjemlige rugbrødsmadder og kartofler er erstattet af ris og nudler i alle afskygninger. En frokost eller hurtig middag i Thailand...
Læs Mere
451 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavede kopnudler (cup noodles)

Tilberedningstid 60 minutter
  • Frokost
Cup noodles – eller kopnudler, som det hedder i en meget bogstavelig dansk oversættelse – har gået sin sejrsgang verden over, siden en fremsynet taiwaneser opfandt den lækre fastfood for...
Læs Mere
271 visninger
Del

Opskrift: Thailandsk avocadosalat

Tilberedningstid 20 minutter
  • Frokost
  • Salater
  • Tilbehør
Avocadoer smager så ufatteligt godt og er så lækre i konsistensen, at man bare har lyst til at spise dem tre gange om dagen. Oven i købet er det en...
Læs Mere
248 visninger
Del

Opskrift: Thai kylling med ingefær (gai pad khing)

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Har du været i Thailand og prøvet at spise i en af de små, åbne restauranter, hvor mutter selv står i køkkenet? 1-2-3, så har hun fremtryllet en eller anden...
Læs Mere
590 visninger
Del

Opskrift: Kylling i rød karry

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Rød karrypasta kan du købe på glas i asiatiske madbutikker. Det er et dejligt krydderi, der giver din mad et mildt pift af thailandske gadekøkkener. Især, hvis du kombinerer det...
Læs Mere
325 visninger
Del

Opskrift: Lynstegt kyllingefilet med østerssovs

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
Lynstegt kyllingefilet thaistyle smager vitterlig som at spise en af de lækre retter, som bliver serveret på de små restauranter i Bangkok og ved de thailandske strande. Hvis du ikke...
Læs Mere
171 visninger
Del

Opskrift: Sprød asiatisk salat

Tilberedningstid 40 minutter
  • Salater
Grøntsagerne i denne salat er pæredanske. Vi har så gode, sunde, sprøde og billige grøntsager på vores breddegrader, at det ville være helt gak at bruge noget andet. Næh, det...
Læs Mere
682 visninger
Del

Opskrift: Spicy fiskefrikadeller (thaistyle)

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
  • Frikadeller
  • Snacks
  • Tapas
Disse nemme og spændende fiskefrikadeller smager godt til enhver lejlighed. Du kan bruge dem som snacks, tapas, som en hapser i utide eller som aftensmad med dit favorittilbehør. Prøv fx...
Læs Mere
430 visninger
Side 1 af 212»

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til, hvordan man laver lækker mad

Læs privatlivspolitik

En god opskrift?

Har du en original madopskrift, der hører hjemme på SpicyTwist.dk? Send den gerne, hvis det er din egen – ikke én, du har fundet på nettet. Hvis vi bringer din opskrift, lover vi at kreditere dig med navn.

Skriv til hej @ spicytwist.dk

Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til, hvordan man laver lækker mad

Læs privatlivspolitik

Følg os på Facebook

  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - REGNBUEN 36, 3400 HILLERØD, [email protected] | © 2020

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Nødvendige
Altid slået til

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Ikke nødvendige

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.