https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Tag: Fiskeretter

Fiskeretter

Vi ved det jo godt: Vi bør spise nogle flere fiskeretter. Fisk er sundt, fisk er magert, fisk er (ofte) bæredygtigt, fisk giver dig en langt bedre mæthedsfornemmelse end kød, og fisk smager fantastisk, hvis det er tilberedt ordentligt. Men når vi tænker på fisk og fiskeretter, får vi ofte associationer til noget med ben i, noget der lugter underligt, noget besværligt. Bare rolig, sådan behøver det ikke at være. Her på Spicy Twist har vi masser af nemme og velduftende fiskeretter helt uden ben. Og fiskeretter kan jo også sagtens være noget med rejer, muslinger og andre skaldyr. Du kan i øvrigt sagtens bruge frossen fisk fra supermarkedet.

Del

Opskrift: Lækre kroatiske muslinger buzara

Tilberedningstid 25 minutter
  • Forretter
I slagskyggen fra det gamle kirketårn på torvet i den skønne kroatiske by Lovran ligger fiskerestauranten Lovranska Vrata. Hver aften myldrer lokale og turister til for at guffe tindrende frisk...
Læs Mere
189 visninger
Del

Opskrift: Søtunge / rødtunge meunière

Tilberedningstid 15 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Søtunge eller rødtunge meunière er en klassisk fransk måde at tilberede den fornemme fladfisk på. Du finder næppe mange gode fiskerestauranter med respekt for sig selv, som ikke har denne...
Læs Mere
496 visninger
Del

Opskrift: Ceviche af havtaske med Sancerre

Tilberedningstid 40 minutter
  • Forretter
Uha, havtaske er en pebret spise! Kiloprisen for den særprægede fisk er altid helt i top, men okay – det nærmest hummerlignende kød smager så vidunderligt, at det er alle...
Læs Mere
324 visninger
Del

Opskrift: Forret med avocado og stenbiderrogn

Tilberedningstid 15 minutter
  • Forretter
Stenbiderrognen er i sæson fra januar til maj, og her gælder det naturligvis om at nyde den sarte, fint smagende spise i fulde drag. Her på Spicy Twist har vi...
Læs Mere
170 visninger
Del

Opskrift: Pariserbøf af laks – oh là là!

Tilberedningstid 25 minutter
  • Frokost
Her på Spicy Twist ELSKER vi en gammeldaws pariserbøf. Smørstegt hvidt brød med en saftig bøf af magert hakket kød med æggeblomme, kapers, peberrod, løg, syltet rødbede – hele svineriet!...
Læs Mere
263 visninger
Del

Opskrift: Mexicanske kammuslinger aguachile

Tilberedningstid 25 minutter
  • Forretter
Mange steder i Sydamerika tilbereder man hvid fisk ved at marinere den i lime eller citron. Den tilberedningsform kaldes ceviche, og citrusfrugtens syre er så skrap, at den nærmest koger...
Læs Mere
82 visninger
Del

Opskrift: Sund røget sildepostej

Tilberedningstid 10 minutter
  • Frokost
Røget sildepostej er sundt og lækkert pålæg, som smager fantastisk på en rugbrødsmad. I supermarkederne kan du blandt andet købe det svenske mærke Biggans, som er sildepostej på tube. Biggans...
Læs Mere
146 visninger
Del

Opskrift: Marineret laks med citron og fennikel

Tilberedningstid 4 timer
  • Forretter
  • Frokost
Denne marinerede laks bliver blød, saftig og får et blidt strejf af citron og krydderi. Den smager vidunderligt på et stykke hjemmebagt surbrød eller andet hvidt brød som forret eller...
Læs Mere
116 visninger
Del

Opskrift: Mad med kryddersild, cremefraiche og kapers

Tilberedningstid 15 minutter
  • Frokost
Visse smage passer så overraskende godt sammen, at man uvilkårligt kommer til at smile, når man prøver dem første gang. Søde jordbær med iskold fløde … Nykogte rejer eller hummer...
Læs Mere
153 visninger
Del

Opskrift: Hjertemuslinger fra Algarve – ameijoâs à Bulhão Pato

Tilberedningstid 20 minutter
  • Forretter
  • Snacks
Digteren Raymondo António de Bulhão Pato (1828-1912) har muligvis været ekstraordinært glad for muslinger. I hvert fald har han æren af at have fået opkaldt Portugals nok mest berømte muslingeret...
Læs Mere
136 visninger
Del

Opskrift: Baronessens æg og rejer

Tilberedningstid 25 minutter
  • Frokost
I Nordsjællands blødt kuperede landskaber er den gamle baronesses herskabelige palæ smukt beliggende på en kolossal grund, der skråner ned mod en lille sø med masser af åkander og et...
Læs Mere
518 visninger
Del

Opskrift: Sund cottage pie med kulmule og tomat

Tilberedningstid 60 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Der spises kolossalt meget cottage pie i Storbritannien. Oprindeligt bestod cottage pie af en fyldig kødsovs dækket med kartoffelmos (det er stadig meget populært), men i dag kan der gemme...
Læs Mere
326 visninger
Del

Opskrift: Chirashi sushi – sushi bowl

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Forretter
  • Sushi
Chirashi sushi eller chirashizushi er en skål med sushiris, hvorpå anbringes tynde skiver rå fisk (sashimi), kogte rejer, lakserogn, æggestand (tamagoyaki), tang, rå grøntsager, syltet ingefær og en smule wasabi....
Læs Mere
259 visninger
Del

Opskrift: Sol over Gudhjem

Tilberedningstid 20 minutter
  • Frokost
’Solskinsøen’ kaldes Bornholm kærligt af både lokale og turister. Og sandt er det, at der er flere solskinstimer på den skønne klippeø end noget andet sted i det ganske danske...
Læs Mere
339 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet fiskefilet med remoulade

Tilberedningstid 45 minutter
  • Frokost
Er der noget lækrere end en nystegt fiskefilet med en god, grov remoulade? Det er lige, så tænderne løber i vand… Fiskefileten (der ofte er en rødspættefilet) skal lige paneres,...
Læs Mere
342 visninger
Del

Opskrift: Laks, nye kartofler, asparges og tomater i ovn

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Har du hørt om one pot-princippet? Man smider alle ingredienser i én gryde og koger, til retten er færdig. Det er drønlet, de gode sager tager smag fra hinanden, og...
Læs Mere
427 visninger
Del

Opskrift: Kulmule eller lyssej med sprød skorpe

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Det er ligegyldigt, om du bruger kulmule eller lyssej i denne opskrift. For så vidt kunne du også bruge torsk, kuller eller mørksej. Det engelske udgangspunkt for denne opskrift nævner...
Læs Mere
1.219 visninger
Del

Opskrift: Smuk som et stjerneskud

Tilberedningstid 20 minutter
  • Frokost
Efter sigende var det smørrebrødskongen Oskar Davidsens entreprenante datter, smørrebrødsjomfruen Ida, som opfandt stjerneskuddet helt tilbage i 1962. Det var ellers ikke, fordi der ikke var nok at vælge imellem...
Læs Mere
316 visninger
Del

Opskrift: Stegt laks og stuvede bønner

Tilberedningstid 20 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Stegt laks er en klassiker. Den dejlige, sunde fisk egner sig perfekt til at blive ristet ved høj varme på en hed pande, så den får sprød stegeskorpe, men stadig...
Læs Mere
306 visninger
Del

Opskrift: Honningglaseret laks på 20 minutter

Tilberedningstid 20 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Laks er uden sammenligning danskernes yndlingsfisk. Det skyldes helt sikkert fiskens runde, milde smag, den bløde konsistens uden ben, og at laks er utroligt nemt og hurtigt at tilberede. Faktisk...
Læs Mere
568 visninger
Del

Opskrift: Stegt torsk med mos og kaperssovs

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Torsk er en af den slags råvarer, der smager så rent og godt i sig selv, at det næsten er synd at sylte den ind i for mange indviklede ingredienser...
Læs Mere
1.146 visninger
Del

Opskrift: Nem friteret mørksej med karrydressing

Tilberedningstid 35 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Lad os starte med at konstatere, at dette er måden at få alle mennesker til at spise fisk. Friteret filet af mørksej smager sindssygt godt, og der er ingen ben...
Læs Mere
373 visninger
Del

Opskrift: Nem friteret fisk (med peberrodsmajonæse)

Tilberedningstid 25 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Vi danskere ELSKER fiskefilet – mild hvid fisk i midten, sprød panering udenpå. Englænderne ELSKER til gengæld deres fish’n’chips – mild hvid fisk i midten, tynd sprød dejskorpe udenpå. Se...
Læs Mere
255 visninger
Del

Opskrift: Pasta med muslinger i italiensk tomatsovs

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
  • Forretter
Italienere er verdensmestre i at svinge en skudefuld pasta med en god tomatsovs. Herhjemme vil vi næsten altid proppe hakket kød i sovsen, men de fiskeglade italienere kan sagtens finde...
Læs Mere
620 visninger
Del

Opskrift: Stegt pighvar med citronsmør, nye kartofler og rabarber

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
For os her på Spicy Twists fiskeredaktion hører pighvar til i fiskenes superliga. Smagen i det faste, hvide kød er overmåde elegant, konsistensen er som velkogt hummer, og så er...
Læs Mere
945 visninger
Del

Opskrift: Pasta al limone med krabbekød

Tilberedningstid 20 minutter
  • Forretter
  • Hovedretter
Pasta al limone er en italiensk klassiker – på dansk vil det nok hedde pasta med citron. Det er en simpel ret, sådan som mange af de bedste italienske retter...
Læs Mere
669 visninger
Del

Opskrift: Hjemmebagte rug-pita med fiskefilet og æblesalat

Tilberedningstid 100 minutter
  • Aftensmad
Selv børn og kræsne mænd kan lide fiskefilet. Og når fiskefileten så bliver puttet ned i et luftigt pitabrød med saftig salat og en vildt god dressing, så skal du...
Læs Mere
139 visninger
Del

Opskrift: Stegte hvide asparges med torsk og citronsovs

Tilberedningstid 35 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Dampede hvide asparges med sauce mousseline er en klassisk forårsbebuder. Det er en vidunderlig forret, som serveres med stolthed både i de små hjem og på de fineste restauranter.  Men...
Læs Mere
1.448 visninger
Del

Opskrift: Lækker italiensk forret med torsk og mascarpone (baccala)

Tilberedningstid 20 minutter
  • Forretter
  • Frokost
Værsgo, her kommer verdens nemmeste gourmetforret. Genial, når du skal have gæster, og det gerne må gå lidt stærkt. Forretten egner sig til både mindre og større selskaber og endog...
Læs Mere
3.956 visninger
Del

Opskrift: Ovnbagt laks med tamarind, honning og ingefær

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Indisk-fødte Floyd Cardoz, vinder af kokkekonkurrencen Top Chef Masters i 2011, har udviklet denne vidunderlige opskrift på en langsomt bagt laks smurt ind i en syrligt-sød-krydret marinade. Den syrlige tamarindpasta...
Læs Mere
309 visninger
Side 1 af 612345...»Sidste »

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til, hvordan man laver lækker mad

Læs privatlivspolitik

En god opskrift?

Har du en original madopskrift, der hører hjemme på SpicyTwist.dk? Send den gerne, hvis det er din egen – ikke én, du har fundet på nettet. Hvis vi bringer din opskrift, lover vi at kreditere dig med navn.

Skriv til hej @ spicytwist.dk

Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til, hvordan man laver lækker mad

Læs privatlivspolitik

Følg os på Facebook

  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

GEM & ACCEPTÈR