https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Feature: Vegetarretter

Feature: Vegetarretter

De danske marker og plantager bugner af så mange sprøde, sunde grøntsager og frugter, at det næsten er en forbrydelse ikke at spise lækker vegetarmad i hvert fald et par gange om ugen. Spørgsmålet er så, om du opfatter ægte vegetaropskrifter som værende uden æg og mælkeprodukter? Her på Spicy Twist kan du finde opskrifter, der er 100% af plantebaserede (fx hummus og falafel), men du kan også finde masser af salater og pastaretter uden kød, men med fx æg, fløde eller skyr. Du bestemmer.

Del

Opskrift: Bagt rodfrugtmos med lun tomatsalsa

Tilberedningstid 60 minutter
  • Hovedretter
De danske rodfrugter er både sund og billig mad. Og så smager alle rodfrugter utroligt godt, hvis du behandler dem ordentligt. Har du fx bemærket, at kogte eller bagte pastinakker...
Læs Mere
5 visninger
Del

Opskrift: Krydret vegetar kartoffeltærte

Tilberedningstid 120 minutter
  • Brunch
  • Forretter
  • Frokost
  • Hovedretter
  • Tapas
  • Tilbehør
Kartoffeltærte smager vidunderligt både varm, kold og lunken, på et hvilket som helst tidspunkt af døgnet – i stedet for æg til brunch, som frokost, som forret, som hovedret med...
Læs Mere
2 visninger
Del

Opskrift: Sund pasta med champignon og porre

Tilberedningstid 50 minutter
  • Aftensmad
  • Hovedretter
Pasta med champignon og porre er en klassiker blandt vegetarer. De langtidsstegte champignoner tilfører retten en solid umami, som man næsten ellers kun forbinder med stegt kød. De purerede porrer...
Læs Mere
4 visninger
Del

Opskrift: Saftige vegetarbøffer med masser af umami

Tilberedningstid 60 minutter
  • Aftensmad
  • Burger
  • Tilbehør
Ja! Du kan spise disse vegetariske bøffer i stedet for røde steaks eller bruge dem som burgerbøffer i bløde boller med hele svineriet. Nej! Stegte marinerede portobellosvampe smager overhovedet ikke...
Læs Mere
9 visninger
Del

Opskrift: Vegetarisk “stegt flæsk” og persillesovs

Tilberedningstid 120 minutter
  • Aftensmad
Stegt flæsk med persillesovs ligger meget højt på listen over familien Danmarks livretter – sammen med flæskesteg, frikadeller, koteletter, mørbradbøffer… kort sagt, en lang række kødretter. Og ikke bare kød...
Læs Mere
16 visninger
Del

Opskrift: Grønkålssalat med 3 slags citrus

Tilberedningstid 30 minutter
  • Salater
  • Tilbehør
Der kan skrives bøger om, hvor sundt det er at spise grønkål (især rå grønkål). I Danmark er grønkål en af de grøntsager, der gennem århundreder har bragt os helskindede...
Læs Mere
40 visninger
Del

Opskrift: Vegansk spidskålssalat med æble og butterbeans

Tilberedningstid 20 minutter
  • Frokost
  • Salater
  • Tilbehør
De lækre, proteinrige butterbeans – eller Limabønner, som de også kaldes – egner sig perfekt til gryderetter, salater og dip. Smagen er rund og blød, det samme er konsistensen: Butterbeans...
Læs Mere
21 visninger
Del

Opskrift: Rund og lækker vegetar korma

Tilberedningstid 60 minutter
  • Aftensmad
Korma er nok mest kendt i sammensætningen chicken korma – eller kylling korma – og er en af de evigt populære retter på indiske restauranter. I Storbritannien ligger den nr....
Læs Mere
37 visninger
Del

Opskrift: Avocadomadder til brunch

Tilberedningstid 10 minutter
  • Brunch
  • Frokost
  • Morgenmad
Avocadomad på ristet rugbrød har efterhånden længe været en populær frokostret på de smarte storbycafeer rundt omkring i landet. Men hvorfor ikke også skabe en lille, ublodig revolution ved weekendens...
Læs Mere
23 visninger
Del

Opskrift: Nordafrikansk couscous

Tilberedningstid 30 minutter
  • Frokost
  • Tilbehør
Couscous kaldes også for den nordafrikanske nationalret, og er egentlig en ret bestående af dampet semulje (den hårde del af hvedekernen) serveret med en sovs kogt på kylling, lam eller...
Læs Mere
17 visninger
Del

Opskrift: Thailandsk avocadosalat

Tilberedningstid 20 minutter
  • Frokost
  • Salater
  • Tilbehør
Avocadoer smager så ufatteligt godt og er så lækre i konsistensen, at man bare har lyst til at spise dem tre gange om dagen. Oven i købet er det en...
Læs Mere
23 visninger
Del

Opskrift: Vegansk bouillon

Tilberedningstid 45 minutter
  • Tilbehør
Somme tider kræver det en god, kraftig bouillon, hvis maden skal smage af noget. Bevares, med krydderurter og krydderier kommer man et langt stykke hen ad vejen, men den let...
Læs Mere
12 visninger
Del

Opskrift: Sund vegansk kartoffelsuppe

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
  • Suppe
Traditionelt har man lavet kartoffelsuppe med piskefløde og drysset sprødstegt bacon over. På den måde opnår man en cremet suppet med et let salt knas på toppen. Den gode nyhed...
Læs Mere
36 visninger
Del

Opskrift: Vegansk broccolisalat

Tilberedningstid 40 minutter
  • Salater
  • Tilbehør
Mange brokker sig over udvalget af grøntsager i vinterhalvåret og tror måske, at man kun kan lave blege, tunge retter med kartofler, selleri og porrer. Visse vasse! Bring de eksotiske...
Læs Mere
13 visninger
Del

Opskrift: Kartofler & østershatte

Tilberedningstid 40 minutter
  • Tilbehør
‘Patate e funghi’ hedder dette geniale tilbehør på italiensk. Logisk nok, for vi er ude i noget så enkelt som kartofler & svampe stegt på en pande med lidt fedtstof...
Læs Mere
22 visninger
Del

Opskrift: Cremet vegetar pastaret

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
Efteråret bugner af skønne grøntsager og frugter fra de danske marker og nyttehaver. Det er, som om de mange måneder, råvarerne langsomt har fået lov til at udvikle sig, giver...
Læs Mere
34 visninger
Del

Opskrift: Vegetarisk karryret

Tilberedningstid 30 minutter
  • Aftensmad
Om du vil kalde denne dejlige gryderet vegetarisk eller vegansk, kommer ud på ét. Begge dele er rigtige, for der er ingen animalske produkter i. Både porrer, æbler og krydderier...
Læs Mere
69 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet hvidløgsbrød

Tilberedningstid 20 minutter
  • Brød
  • Snacks
Kender du dét? Man kan blive helt forfalden til hvidløgsbrød; det er som en slags narkomani. På den italienske restaurant spiser man sig en mindre pukkel til, hvis der bliver...
Læs Mere
33 visninger
Del

Opskrift: Vegansk biksemad

Tilberedningstid 45 minutter
  • Aftensmad
Stegte markchampignoner har så meget umami i smagen, at de uden problemer kan gøre det ud for ‘kød’ i en herlig hverdagsret som biksemad. Og det gælder uanset om du...
Læs Mere
27 visninger
Del

Opskrift: Maskeret blomkål i det grønne

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
Et frisk blomkålshoved har så flot en struktur, at det næsten be’r om at blive tilberedt helt. Og heldigvis for dét, for nemmere tilberedning af grøntsager findes ikke. Et helt...
Læs Mere
21 visninger
Del

Opskrift: Lækker antiinflammatorisk salat

Tilberedningstid 30 minutter
  • Frokost
  • Salater
  • Tilbehør
Der er hele 3 af de såkaldte superfoods i denne salat. Det vil sige fødevarer, hvis sundhedsværdi ligger helt i top og styrker dit helbred på afgørende punkter. Fælles for...
Læs Mere
81 visninger
Del

Opskrift: Sprøde ovnkartofler “Italiano”

Tilberedningstid 80 minutter
  • Tilbehør
Ovnkartofler er en af familien Danmarks favoritter som tilbehør til alt muligt stegt kød og fisk. Det kan være i form af flødekartofler, kartoffelskiver dryppet med olie og salt eller...
Læs Mere
27 visninger
Del

Opskrift: Linsesalat med bagt butternut squash

Tilberedningstid 50 minutter
  • Salater
Vi skal spise nogle flere linser, skal vi! Dels smager de dejligt og er kolossalt sunde. Dels er linser en nem måde at være bæredygtig og klimabevidst på, for der...
Læs Mere
26 visninger
Del

Opskrift: Hjemmelavet rødkål til jul og Mortens Aften

Tilberedningstid 30 minutter
  • Tilbehør
Når du har smagt denne rødkål, vil du aldrig købe rødkål på glas mere. For det første smager den meget, meget bedre. For det anden er den billigere og sundere....
Læs Mere
31 visninger
Del

Opskrift: Perfekte brune kartofler til juleaften

Tilberedningstid 50 minutter
  • Tilbehør
Det er faktisk ikke så svært og heller ikke så tidskrævende at lave brune kartofler, så du kan roligt kaste dig ud i det. Når kartoflerne er kogt, tager det...
Læs Mere
31 visninger
Del

Opskrift: Blomkålssalat med persillepesto

Tilberedningstid 30 minutter
  • Salater
  • Tilbehør
Næsten rå blomkål knaser dejligt og er utroligt sundt. Til gengæld er det meget neutralt i smagen og kræver helt klart modspil fra mere smagsintensive ingredienser. I denne opskrift kommer...
Læs Mere
15 visninger
Del

Opskrift: Buddha bowl om efteråret

Tilberedningstid 60 minutter
  • Salater
En Buddha bowl er en vegetarisk eller vegansk salat, der består af et overflødighedshorn af rå og tilberedte grøntsager, linser eller bønner, nødder eller frø, eventuelt frugt og en virkelig...
Læs Mere
19 visninger
Del

Opskrift: Hvid “rødkål”

Tilberedningstid 40 minutter
  • Tilbehør
Ja ja, vi ved det godt: Vi er inde at pille ved nogen traditioner, som de fleste danskere helst ikke vil lave om på. Rødkål skal være rødkål og dermed...
Læs Mere
21 visninger
Del

Opskrift: Kartoffelsalat af søde kartofler

Tilberedningstid 40 minutter
  • Tilbehør
Søde kartofler er søde – men de er ikke kartofler! Det er en rodfrugt, der også kaldes batat, og som er rig på A-, C- og E-vitaminer. Du skræller søde...
Læs Mere
22 visninger
Del

Opskrift: Fyldte portobellosvampe vegetar

Tilberedningstid 45 minutter
  • Forretter
  • Hovedretter
De store, bamsede portobellosvampe nærmest skriger om at blive fyldt med noget lækkert snask og proppet i ovnen. Sådan en fyldt portobellosvamp eller to er en skøn forret – eller...
Læs Mere
20 visninger
Side 1 af 512345»

Følg os på Facebook

Kategorier

Aftensmad

Aftensmad

Appetizer

Appetizer

Artikler

Artikler

Bålmad

Bålmad

Boller

Boller

Brunch

Brunch

Brød

Brød

Burger

Burger

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til lækker mad

Læs privatlivspolitik

En god opskrift?

Har du en original madopskrift, der hører hjemme på SpicyTwist.dk? Send den gerne, hvis det er din egen – ikke én, du har fundet på nettet. Hvis vi bringer din opskrift, lover vi at kreditere dig med navn.

Skriv til hej @ spicytwist.dk

Elsker du også god mad?

Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Her deler vi de bedste opskrifter og gode råd til, hvordan man laver lækker mad

Læs privatlivspolitik
  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - REGNBUEN 36, 3400 HILLERØD, [email protected] | © 2018

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere