Ingredienser
-
50 stk. hyldeblomst
-
3 l vand
-
3 kg sukker
-
4 økocitroner
-
75 g citron- eller vinsyre
-
Atamon
Et par ord om vores opskrift
Hjemmelavet hyldeblomstsaft smager så utrolig godt, at vi aldrig er nødt til at købe cola eller andre sodavand, når der kommer børn på besøg. De spørger altid selv: ”Hey, har I noget af jeres gode hyldeblomstsaft?”
Og svaret er altid: Ja! For vi laver 2-3 portioner, når vi først er i gang. Det er nemlig lige svært, om du laver lidt eller meget ad gangen.
Til børnene blander vi tit danskvand i (i forholdet 4:1). Så opleves det som en raffineret sodavand.
Til voksne kan du hælde lidt hyldeblomstsaft i et glas bobler. Eller du kan lave en elegant velkomstdrink med hvidvin, vodka, danskvand og mynte.
Denne opskrift på hjemmelavet hyldeblomstsaft slår aldrig fejl.
Ingredienser
| 50 stk. hyldeblomst | |
| 3 l vand | |
| 3 kg sukker | |
| 4 økocitroner | |
| 75 g citron- eller vinsyre | |
| Atamon |
Sådan gør du
|
1
Færdig
|
Bring vandet i kog og hæld over de andre ingredienser |
|
2
Færdig
|
Stil saften køligt i 4-5 dage og omrør dagligt |
|
3
Færdig
|
Sigt saften og hæld på flasker, som er skyllet med Atamon |
