Marmelade

Kender du forskellen på marmelade og syltetøj? For der ER forskel. Marmelade er tykkere i konsistensen, mens syltetøj indeholder hele bær eller frugtstykker. Det er nok derfor, marmelade er mere populært: Det hænger meget bedre fast på brødet! En opskrift på marmelade er typisk baseret på frugt eller bær: Blommemarmelade, hybenmarmelade, brombærmarmelade, æblemarmelade, appelsinmarmelade, rabarbermarmelade, jordbærmarmelade og klassikeren solbærmarmelade. Men du kan også lave løgmarmelade, tomatmarmelade og ingefærmarmelade. Dybest set skal du bare have fat på din hovedingrediens, fx blommer, noget sukker og fortykningsmiddel, og så er du ganske tæt på målet.