Pastasalat

I mange danske hjem har pastasalat erstattet sovs og kartofler som det mest populære tilbehør til vores elskede kødretter. Det geniale ved pastasalater er jo, at med nogle sprøde grøntsager og en god dressing udgør de et komplet, lækkert og sundt tilbehør. Hvis du for eksempel bruger fuldkornspasta i din pastasalat, bliver retten så sund, at selv strikse ernæringseksperter vil klappe i hænderne. I øvrigt kan du jo lave portionen så stor – og med både kød og grønt i – så din pastasalat fungerer som et fuldt måltid; enten til frokost eller aftensmad. Husk først at hælde dressingen på lige før servering; ellers opsuger pastaen al den gode smag.