Lammekølle Tilbehør

Hvad er det perfekte tilbehør til en langtidsstegt lammekølle eller en lammekølle på grill? At vælge tilbehør til lammekølle afhænger lidt af, hvilket tema du vil lægge for middagen. Skal det fx være græsk, er tzatziki, græsk tomatsalat og græske ovnkartofler en indlysende idé. Skal det være mellemøstligt, kan du fx servere fladbrød, hummus eller baba ganoush (auberginepuré) og couscous. Skal det ’bare’ være lækkert uden at følge et bestemt tema, er der et væld af kartoffelretter og salater at vælge imellem. En god myntedressing klæder altid en lammekølle, hvis du ikke har en anden form sovs at servere til.