Opskrift: Lun rødbedesalat med æble
med appelsin, ingefær og stjerneanis

0 0
Opskrift: Lun rødbedesalat med æble

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
300 g skrællede rødbeder, 1 cm tykke skiver
3 skrællede gulerødder, 1 cm tykke skiver
2 æbler, i både
2 spsk. olie
0.5 dl appelsinsaft
0.5 lime, saften
15 g frisk ingefær, revet
0.5 stjerneanis, knust
3 spsk. olivenolie
1 tsk. rørsukker
Salt, peber

Bagte rødbeder og æbler mødes med appelsin og ingefær i et intenst kærlighedsforhold

Tilhører:
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Mange danskere smager stort set kun rødbeder i syltet tilstand på deres leverpostejmad. Det er både synd og skam, for den supersunde grøntsag kan berige os på så mange andre måder.

Men – den kræver modspil! Rå rødbede smager lidt jordslået, bagt rødbede giver mest af alt en fad fornemmelse i munden. Der skal syre og krydderier til for at provokere de finere nuancer frem i smagsbilledet.

Æbler i en salat er altid godt, gulerødder ligeså. Begge gør, at salaten ikke bliver ensformig. Og så er der dressingen – fuld af eksotiske smage, som gør retten velegnet som tilbehør til al slags stegt og grillet kød og fisk. Eller til frokost med en portion hytteret ved siden af.

Ingredienser

Antal personer:
300 g skrællede rødbeder, 1 cm tykke skiver
3 skrællede gulerødder, 1 cm tykke skiver
2 æbler, i både
2 spsk. olie
0.5 dl appelsinsaft
0.5 lime, saften
15 g frisk ingefær, revet
0.5 stjerneanis, knust
3 spsk. olivenolie
1 tsk. rørsukker
Salt, peber

Sådan gør du

1
Færdig

Vend grøntsager og æbler i olie

2
Færdig

Bag ca. 20 minutter i en 180 grader varm ovn

3
Færdig

Bland ingredienserne til dressing og vend de ovnvarme sager heri

4
Færdig

Lad trække i 10-15 minutter, vend undervejs, og server lun

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.500 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift på Asiatisk omelet
forrige
Opskrift: Asiatisk omelet
Opskrift på hjemmelavede saltede peanuts
næste
Opskrift: Hjemmelavede saltede peanuts
Opskrift på Asiatisk omelet
forrige
Opskrift: Asiatisk omelet
Opskrift på hjemmelavede saltede peanuts
næste
Opskrift: Hjemmelavede saltede peanuts

Tilføj Din Kommentar