Der er sket meget med vores madvaner, siden jarlen af Sandwich for godt 250 år siden fik den indlysende idé at klappe to stykker brød rundt om en luns kød. I dag vil vi have spændende fyld mellem vores brødskiver: Club sandwich (kylling, bacon, karrydressing), flæskestegssandwich (og gerne, som Meyers laver den), pizza sandwich, kyllingesandwich, æggesandwich og sågar laksesandwich. Vegetarsandwich med avocado er også en mulighed. Ambitionerne fejler ikke noget: Mange søger efter en god opskrift på at bage sit eget sandwichbrød, for selvgjort er velgjort. En hjemmelavet sandwich går man aldrig galt i byen med.
Til vores lokale Fleischerei i Mosel-byen Trittenheim strømmede kunderne tidligere på sommeren for at købe store bægre fyldt med noget, der lignede en ekstra fin...
Æggesalat er en herlig opfindelse fra de gode, gamle dage, før verden gik af lave: Hårdkogte æg hakkes og røres i en cremet karrydressing med rigelig karse. De fire grundelementer...
I 1700-tallet holdt en engelsk adelsmand så meget af at spille kort, at han helst ikke ville stoppe kortspillet for at spise (det er lige som nutidens teenagere og computerspil)....
Det mærkelige ord aioli er en sammentrækning af ordene ai (hvidløg) og oli (olie). Det er en kombination, der bruges meget i det sunde, lækre Middelhavskøkken – men med tiden...
Hvert forår vælter skvalderkålen ind over alle landets haver, grøftekanter og friarealer. Til stor ærgrelse for især husejerne. If you can’t beat it – eat it… Spis den lille kønne,...
Kombinationen af stegt kylling, sprødt bacon og en cremet karrydressing er helt uimodståelig. Derfor har club sandwich – eller kyllingeburger, afhængigt af temperament – gået sin sejrsgang verden over. I...