Spicy Twist, skribent på Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Opskrift: Shkmeruli – georgisk kylling i hvidløgs/flødesovs (KETO/LCHF)

Tilberedningstid 60 minutter

Aftensmad

Shkmeruli (udtales shh-kmer-uli) er en enkel ret med kun 5 ingredienser, der smager så utroligt godt, at man næsten taber underkæben. En kylling flades ud og steges helt sprød på...

Læs Mere

209 visninger

Opskrift: Ribollita – italiensk grøntsagssuppe med bacon

Tilberedningstid 50 minutter

Det italienske ord ribollita kan løseligt oversættes til ‘genopvarmet’. Formentlig hedder den berømte suppe sådan, fordi de toskanske landarbejdere i sin tid lavede en ordentlig skudefuld ad gangen, og herefter...

Læs Mere

121 visninger

Opskrift: Karamelliseret rosenkål med parmesan

Tilberedningstid 40 minutterStuvet rosenkål og kogt hamburgerryg

Tilbehør

Denne nemme engelske opskrift på rosenkål er genial! Selv folk, der ikke kan li’ rosenkål, vil bede om en portion til. Den nøddebrune skorpe og det bløde indre (svøbt i...

Læs Mere

567 visninger

Opskrift: Portugisisk blækspruttesalat (salada de polvo)

Tilberedningstid 120 minutter

Forretter

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at vi her på Spicy Twist er VILDE med blækspruttesalater. For os smager de af at rejse på langfart – for eksempel i Vietnam,...

Læs Mere

35 visninger

Opskrift: Kalvecuvette i ovn med lunt hvidløgssmør

Tilberedningstid 60 minutter

Hovedretter

Supermarkedet har ofte kalvecuvette på tilbud, og vi kan kun sige: Køb, køb, køb! Kalvecuvette er en velsmagende udskæring, der er nem at have med at gøre. Vi har tilberedt...

Læs Mere

122 visninger

Opskrift: Høns i asparges (slankemad)

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Høns i asparges er lækker mormormad, som alle mennesker elsker! Tænk bare på fyldet i tarteletter – det består ofte af høns i asparges. Det eneste lille problem med høns...

Læs Mere

632 visninger

Opskrift: Ukrainsk-russisk rødbedesuppe – borsjtj

Tilberedningstid 100 minutter

Suppe

I de kolde måneder varmer denne pragtfulde suppe helt ind i sjælen. Borsjtj (eller borscht) koges med kød, der bliver smeltende mørt sammen med gode, sunde vintergrøntsager som rødbeder, kartofler...

Læs Mere

90 visninger

Opskrift: Hel søtunge à la Jamie Oliver

Tilberedningstid 40 minutter

Søtunge er en af de fineste (og dyreste) spisefisk. Meget delikat i smagen, fast i kødet, nem at tilberede. Vi viser her, hvordan du tilbereder en hel søtunge i ovnen,...

Læs Mere

342 visninger

Opskrift: Stegte røde ris med æg

Tilberedningstid 30 minutter

Stegte ris er en af verdens mest udbredte retter. Hvis du erstatter hvide ris med røde ris, bliver dine stegte ris oven i købet ekstremt sunde. Røde ris er nemlig...

Læs Mere

61 visninger

Opskrift: Nasi goreng – indonesiske stegte ris med tilbehør

Tilberedningstid 25 minutter

Holder du også af stegte ris, så vil du ELSKE nasi goreng. Nasi goreng betyder stegte ris på indonesisk, og her serverer man den skønne ret med tilbehør som spejlæg,...

Læs Mere

182 visninger

Opskrift: Sprøde parmesankartofler

Tilbehør

Disse sprøde parmesankartofler er så lækre, at du hellere må lave dobbelt portion med det samme. Dine gæster vil simpelt hen sidde og spise dem med fingrene som chips. Parmesankartofler...

Læs Mere

2.026 visninger

Opskrift: Perfekt surdejspizza (med kartofler og rosmarin)

Tilberedningstid 17 timer

Alle, der selv har prøvet at bage pizzaer, kender til følelsen: De varme pizzaer, som man lige hiver ud af ovnen, smager da meget godt, men altså – skorpen er...

Læs Mere

194 visninger

Opskrift: Biksemad med bacon og selleri

Tilberedningstid 35 minutter

Aftensmad

En omgang biksemad er en herlig hverdagsret. Hvis du har en rest kolde kartofler og kød, kan du nemt bikse aftensmaden sammen på få minutter. Men hov – her kommer...

Læs Mere

604 visninger

Opskrift: Hjemmelavet italiensk tomat passata

Tilberedningstid 30 minutter

Tilbehør

Hjemmelavet tomat passata er mere intenst i smagen end flåede tomater – lækkert, når du laver spaghetti bolognese og tomatsovs til pizza. På 30 minutter kan du forvandle kilovis af...

Læs Mere

165 visninger

Opskrift: Wow, sexede østers!

Østers er en af de mest elegante appetizers, du kan servere nytårsaften. For eksempel sammen med et glas tør champagne klokken 18, når tv blænder op for majestætens nytårstale. De...

Læs Mere

246 visninger

Opskrift: Kylling stegt som vildt

Tilberedningstid 70 minutter

Hovedretter

En af de bedste måder at spise hjemmelavet kylling på, er med en god sovs. Og du kan lige tro, at denne gammeldags vildtsovs bliver lækker. Vildt lækker! Dine gæster...

Læs Mere

2.265 visninger

Opskrift: Bugles som nachos – nem snack på 10 minutter

Tilberedningstid 10 minutter

Snacks

Hvis du elsker Bugles, så glæd dig til Bugles med smeltet ost! Bugles som nachos er en lækker, snasket snack, som passer perfekt til en velkomstdrink eller til at sidde...

Læs Mere

204 visninger

Opskrift: Hjemmelavet banangranola med kanel, honning og mandler

Tilberedningstid 45 minutter

Brunch

Her får du en nem opskrift på det lækreste drys på skyr, yoghurt, frugtsalat og pandekager til din morgenmad eller den store brunch i weekenden. Banangranola er knasende sprødt, smager...

Læs Mere

247 visninger

Opskrift: Blomkålshummus med nødderistet blomkål

Tilberedningstid 55 minutter

Er du vild med traditionel hummus lavet af kikærter, skal du unde dig selv at prøve blomkålshummus. Det smager mindst lige så godt. Blomkålen bages i ovnen, til den er...

Læs Mere

110 visninger

Opskrift: Pulled beef med rodfrugtmos og lækre løg

Tilberedningstid 220 minutter

Aftensmad

Det krydrede oksekød bliver smørmørt, drivende saftigt og helt uimodståeligt efter 3 timer i ovnen. Det samme gør løgene, der steger med i gryden. Når du én gang har prøvet...

Læs Mere

204 visninger

Opskrift: Sund snack – edamamebønner med salt & chili

Tilberedningstid 10 minutter

Snacks
Sushi

Edamamebønner med salt og chili er en hurtig og sund snack – eller et lækkert mættende mellemmåltid, når den lille sult melder sig. Edamamebønner med salt og chili er også...

Læs Mere

95 visninger

Opskrift: Tyrkisk røræg med tomat og peberfrugt (menemen)

Tilberedningstid 35 minutter

Tyrkisk røræg med en skøn smag af tomat og krydderier gør din morgenmad eller brunch lidt festligere. I Tyrkiet spiser man sine røræg med frisk brød og en stærk kop...

Læs Mere

241 visninger

Opskrift: TikTok-hit! Bagt feta med tomater og pasta

Tilberedningstid 30 minutter

Aftensmad

Genial pastaret med kun 5 minutters forberedelsestid! Sæt et fad med feta, cherrytomater, chili og olivenolie i ovnen i 25 minutter. Fetaen bliver blød og cremet, tomaterne bliver søde og...

Læs Mere

228 visninger

Opskrift: Pæretærte med marcipan og ingefær

Tilberedningstid 60 minutter

Her får du en nem opskrift på en lækker, svampet pæretærte, der smager lifligt af både marcipan og ingefær. Den hjemmelavede pæretærte kræver kun 15 minutters arbejde; herefter skal den...

Læs Mere

965 visninger

Opskrift: Italienske kødboller med parmesan – polpette

Tilberedningstid 50 minutter

Aftensmad

Værsgo, her får du en original opskrift på ægte, italienske kødboller – polpette. Italienske kødboller består af hakket kød, løg, æg, rasp, persille og masser af revet parmesan. Kødbollerne svømmer...

Læs Mere

430 visninger

Opskrift: Stegt spidskål med soyakylling, røde ris og gomadressing

Tilberedningstid 55 minutter

Aftensmad

I dette utraditionelle måltid er der velsmag for alle pengene. Det er samtidig virkelig sundt og vil medvirke til at sænke dit kolesteroltal. Røde ris, kål, granatæble, hvidløg, ingefær og...

Læs Mere

386 visninger

Opskrift: Freddy Fudpucker – suveræn tequila cocktail

Tilberedningstid 5 minutter

Drinks

Savner du opskriften på en nem og sjov velkomstdrink, som alle mennesker vil elske – og som løfter stemningen lige fra starten? Så behøver du ikke lede længere. Freddy Fudpucker...

Læs Mere

149 visninger

Opskrift: Gammeldags crème Chantilly – fransk dessertcreme

Tilberedningstid 5 minutter

Desserter

Franskmændene kan bare noget med skønne smage! Her får du opskriften på en nem, hurtig og lækker hjemmelavet creme, som passer til ALLE kager og desserter. Crème Chantilly piskes sammen...

Læs Mere

344 visninger

Opskrift: 12 nemme, hurtige boller på 30 minutter

Tilberedningstid 30 minutter

Yes, det er rigtigt: Du kan lave 12 hjemmebagte boller på 30 minutter! Det må man da kalde hurtige, nemme boller, ikke sandt? Kun 2 minutters æltning, 0 hævetid og...

Læs Mere

1.385 visninger

Opskrift: Hummus af danske Ingrid-ærter – superlækker klimamad

Tilberedningstid 15 minutter

Tørre Ingrid-ærter ligner, opfører sig som og smager (mindst lige så godt) som kikærter. Men hurra – Ingrid-ærter dyrkes i Danmark og skal ikke transporteres i osende lastbiler fra Sydeuropa,...

Læs Mere

333 visninger

Se alle indlæg af Spicy Twist