Opskrift: Fiberrige havregryn cookies
med kokos og kardemomme

0 0
Opskrift: Fiberrige havregryn cookies

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
100 g rørsukker
140 g brun farin
150 g blødt smør
15 kardemommekapsler, de knuste korn
1 æg
180 g mel
60 g havregryn
1 tsk. bagepulver
0.5 tsk. natron
0.5 tsk. salt
180 g kokos

Havregryn og kokos giver (lidt mere) sunde cookies

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Nej – store, lækre cookies med masser af sukker og smør er ikke sunde. Men hvis du erstatter noget af melet med havregryn, og du bytter chokoladen ud med kokos, er de i hvert faldt lidt sundere.

Vi foretrækker de grovvalsede havregryn, men du kan lige så godt bruge finvalsede gryn. Både havregryn og kokos er fulde af gode kostfibre, som holder maven i gang og giver en længere mæthedsfornemmelse.

I forhold til klassiske cookies vælger vi at bruge den smagsintensive kardemomme i stedet for vanilje, der ofte drukner lidt i de andre smage. Som sagt har vi samtidig erstattet noget af melet med de sunde havregryn, som oven i købet giver småkagerne større sprødhed.

Nogle ynder en salt kontrast til sødmen i cookies. Hvis du er blandt disse, kan du uden videre fordoble saltindholdet.

Ingredienser

Antal personer:
100 g rørsukker
140 g brun farin
150 g blødt smør
15 kardemommekapsler, de knuste korn
1 æg
180 g mel
60 g havregryn
1 tsk. bagepulver
0.5 tsk. natron
0.5 tsk. salt
180 g kokos

Sådan gør du

1
Færdig

Pisk sukker, farin, kardemomme, smør og æg grundigt sammen

2
Færdig

Rør de øvrige ingredienser i sukkermassen

3
Færdig

Del dejen i 16-18 stykker og rul ud til store, flade småkager (ca. 10 cm i diameter)

4
Færdig

Sæt på bageplader med bagepapir og bag 15-18 minutter i en 175 grader varm ovn

5
Færdig

Afkøl på en bagerist

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.400 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Kyllingelår på grill
forrige
Opskrift: Marokkanske kyllingelår på grill
Spicy Twists opskrift på pulled pork
næste
Artikel: Kunsten at lave den perfekte pulled pork
Opskrift: Kyllingelår på grill
forrige
Opskrift: Marokkanske kyllingelår på grill
Spicy Twists opskrift på pulled pork
næste
Artikel: Kunsten at lave den perfekte pulled pork

Tilføj Din Kommentar