Opskrift: Julens nemmeste pebernødder

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
160 g mel
60 g sukker
60 g blødt smør
1 æg
1 tsk. vaniljesukker
0.3 tsk. natron
0.3 tsk. kanel
0.3 tsk. stødt ingefær
5 kardemommekapsler, de knuste korn
4 peberkorn, knust
1 nellike, knust

Opskrift: Julens nemmeste pebernødder

med alskens skønne krydderier

Om en halv time kan du stå med 90 perfekte pebernødder

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Denne opskrift på pebernødder er lidt nemmere og hurtigere end andre gode opskrifter. Hvorfor? Fordi du blander alle ingredienser i en skål på én gang og ælter det sammen med hænderne – det tager højst 10 minutter.

Vi bruger hele perlerækken af typiske julekrydderier: Vanilje, kanel, ingefær, nellike, kardemomme – samt naturligvis en anelse peber. Det hedder trods alt pebernødder, selv om vi ikke synes, de skal være stærke at spise. Hemmeligheden her er at putte LIDT i af hvert.

Den helt rigtige sprødhed opnår du ved at give pebernødderne 10 minutter midt i ovnen og 2 minutter øverst i ovnen. Bagefter skal de køle af på en bagerist, og SÅ er de perfekt sprøde.

Glædelig julekrydderi!

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Ælt alle ingredienser sammen med hænderne

2
Færdig

Tril dejen til en lang, tynd pølse og skær den i 90 små stykker

3
Færdig

Rul dejstykkerne kuglerunde og sæt dem på to plader med bagepapir med lidt plads imellem - de flyder lidt ud og hæver noget

4
Færdig

Bag ca. 10 minutter midt i en 200 grader varm ovn og yderligere 2 minutter øverst i ovnen

5
Færdig

Pebernødderne bliver først rigtigt sprøde, når de er afkølet

6
Færdig

Opbevar i en kagedåse eller lufttæt beholder

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 500 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Barbecue burger med østershatte
forrige
Opskrift: Barbecue burger med østershatte
Opskrift: Kinesiske teæg - en himmelsk snack
næste
Opskrift: Kinesiske teæg – en himmelsk snack
Opskrift: Barbecue burger med østershatte
forrige
Opskrift: Barbecue burger med østershatte
Opskrift: Kinesiske teæg - en himmelsk snack
næste
Opskrift: Kinesiske teæg – en himmelsk snack

Tilføj Din Kommentar