Pulled Pork Tilbehør

Det klassiske pulled pork tilbehør er naturligvis hjemmebagte burgerboller, hjemmelavet coleslaw og en mumset hjemmelavet barbecue-dressing. Så er successen med garanti hjemme. Men i stedet for burgerboller kan du sagtens servere hjemmebagte pitabrød, tyrkiske fladbrød, ovnfritter eller sellerifritter. I stedet for coleslaw smager en råkost med spidskål og/eller en agurkesalat godt. Og i stedet for den sædvanlige dressing kan du prøve med en mild myntedressing, en vild habanero hot sauce eller sådan en hyggelig tomatbaseret chiliolie, som du finder på shawarma-barerne. Har du pulled pork til overs efter det første orgie, kan du hoppe ud i en omgang pulled pork dagen derpå.