Opskrift: Pitabrød – Mellemøstens burgerbolle

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
400 g mel (fx halv hvede, halvt spelt)
3 dl vand
25 g gær
0.5 tsk salt
0.5 tsk kardemomme

Opskrift: Pitabrød – Mellemøstens burgerbolle

med et nip kardemomme

Hjemmelavet pitabrød er let, billigt og smager meget bedre end købe-pita

Tilhører:
  • Billig mad
  • Børnemad
  • Nem og hurtig mad

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Pitabrød er en type fladbrød, som er udbredt i hele Mellemøsten, Tyrkiet, Grækenland og endda Bulgarien.

Pitabrød er helt enkelt, fremstillet af de billigste ingredienser, og bruges enten til at søbe fx hummus og andre fedtede spiser op med – eller som en slags burgerbolle.

Af godt fyld til pitabrød skal nævnes sharwarmakød samt falafel, de sprøde arabiske kirkærtefrikadeller. En yoghurtbaseret myntedressing hører selvfølgelig altid med. Og en rar chilipasta.

Hvorfor købe pitaer, der ofte er dyre og går i stykker, når du prøver at proppe fyld i? Denne opskrift på hjemmelavet pitabrød er både let og billig at følge. Glæd dig, til brødene begynder at hæve i ovnen. Og hæve og hæve!

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Opløs gæren i vandet og ælt de øvrige ingredienser i

2
Færdig

Lad dejen hæve 1 time, tildækket, et lunt sted

3
Færdig

Ælt dejen godt igennem igen

4
Færdig

Del i 8 boller, som rulles ud til fladbrød (12-15 cm i diameter)

5
Færdig

Lad brødene efterhæve 15 minutter

6
Færdig

Bag ca. 10 minutter ved 225 grader, til brødene er godt hævede og lysebrune

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 800 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Blødkogt æg uden hokus pokus
forrige
Opskrift: Blødkogt æg uden hokuspokus
Opskrift på amerikanske pandekager med et nordisk twist
næste
Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist
Blødkogt æg uden hokus pokus
forrige
Opskrift: Blødkogt æg uden hokuspokus
Opskrift på amerikanske pandekager med et nordisk twist
næste
Opskrift: Amerikanske pandekager med et nordisk twist

Tilføj Din Kommentar