Opskrift: Antiinflammatorisk hjemmelavet lakridste

med lakridsrod, stjerneanis og fennikelfrø

For lakridselskere er lakridste den skønneste drik i verden. Det er som at drikke sin livret og spise en lækker dessert samtidig. Øj, hvor smager sådan en kop friskbrygget lakridste bare godt.

Heldigvis er det ikke specielt svært at fremstille sin egen gode lakridste. Du skal blot have fat i en lakridsrod (apoteket eller etniske grønthandlere), stjerneanis, fennikelfrø, chili og almindelig sort te.

Lakridsroden skal flækkes nogle gange på langs, så den kan klippes i små stykker. En havesaks eller en anden kraftig saks eller en skarp tang kan være nyttige til opgaven. Krydderierne skal lige have nogle gok med morteren, så de smuldrer en smule, og de æteriske olier frigives.

Ud over at smage fantastisk er alle ingredienserne i denne lakridste vanvittigt sunde for dig:

• Lakridsrod er antiinflammatorisk og booster immunforsvaret – og samtidig lindrer rodens aktive stoffer symptomer på forkølelse og ondt i maven (kilde)
• Stjerneanis er antiinflammatorisk og hæmmer bakterier og virus (kilde)
• Fennikelfrø er antiinflammatorisk, indeholder mange antioxidanter og virker mod forstoppelse (kilde)
• Chili er antiinflammatorisk, smertelindrende, har et ekstremt højt indhold af C-vitamin og beskytter mod alverdens sygdomme fra kræft til åreforkalkning (kilde)
• Sort te styrker immunforsvaret, beskytter mod hjerte/karsygdomme, sænker blodtrykket og hæmmer bakterier (kilde)

Denne opskrift rækker til ca. 20 kopper lakridste (1 tsk. pr. kop). Opbevar teen i en lufttæt beholder.