Grød

Grød er det nye sort! I gamle dage var grød og vælling noget, man spiste, fordi det var billigt og mættende – kød var for dyrt. I dag har en ny generation genfundet grøden, der jo også er sund og velsmagende. Vi spiser igen risengrød, havregrød, hirsegrød, vandgrød, boghvedegrød, vandgrød og fløjlsgrød – og nu også chiagrød og køleskabsgrød (overnight oats). Vi eksperimenterer med at lave grøden i ovn, i mikroovn og sågar i sengen. Spørgsmålet er, hvor den gammeldags frugtgrød popper op igen: Rødgrød, jordbærgrød, æblegrød, blommegrød, stikkelsbærgrød m.fl. Grød er i sig selv en genial opskrift på et bedre liv.