Opskrift: Glasur med æggehvider til pynt
- plus et smart kræmmerhus

Opskrift: Glasur med æggehvider til pynt

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
140 g flormelis
1 æggehvide

Den rigtige glasur til kransekage, honninghjerter og andre dekorative dimser

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

På engelsk hedder glasur icing, og det er egentlig en god beskrivelse af, hvad glasur gør for en kage: Den giver kagen et dekorativt lag af noget, der ligner frosthærdet is.

En normal glasur, der bare skal anvendes til at dække en kage, kan du røre af flormelis og vand. Men skal glasuren benyttes til pynt, er du nødt til at bruge æggehvide i stedet for vand – og du er nødt til at piske glasuren lidt stiv med en elpisker, så den ikke flyder ud på dine kager.

Glasur til pynt bruges typisk på kransekage, honninghjerter og andre steder, som du gerne vil dekorere med flotte mønstre eller skrive noget. Fx på en fødselsdagslagkage.

Denne opskrift på glasur er helt basal. Bare flormelis og æggehvide, der giver en kridhvid glasur. Du kan naturligvis tilføje forskellige smage (kakao, appelsin, jordbær…) og forskellige frugtfarver (rød, gul, grøn…), så glasuren på dine kager bliver endnu festligere.

Når glasuren er pisket tilpas stiv, kan du hælde den i en cornette, dvs. et kræmmerhus, som du laver af et stykke bagepapir. Heri klipper du et lille hul i spidsen, og så er du parat til at skrive og dekorere af hjertens lyst. God fornøjelse.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Pisk flormelis og æggehvide tykt med en elpisker

2
Færdig

Lav et kræmmerhus af bagepapir og hæld glasuren i

3
Færdig

Klip et lille hul i kræmmerhuset og pynt løs

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 900 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Fajitas med kylling
forrige
Opskrift: Fajitas med kylling
Opskrift: Hellefisk i ovn som gæstemad
næste
Opskrift: Hellefisk i ovn som gæstemad
Opskrift: Fajitas med kylling
forrige
Opskrift: Fajitas med kylling
Opskrift: Hellefisk i ovn som gæstemad
næste
Opskrift: Hellefisk i ovn som gæstemad

Tilføj Din Kommentar