• Forside
  • Kage
  • Opskrift: 8 glutenfri rabarbermuffins på 30 minutter
Opskrift: 8 glutenfri rabarbermuffins på 30 minutter

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
100 g boghvedeflager
70 g mandler
100 g rabarber
160 g græsk yoghurt
2 æg
3 spsk. honning
1 spsk. vaniljesukker
1 spsk. olivenolie
2 tsk. bagepulver
0.25 tsk. salt

Opskrift: 8 glutenfri rabarbermuffins på 30 minutter

med mandler og vanilje

Nemme, sunde muffins med syrlige rabarberstykker

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Prøv at lade øjnene glide ned ad listen med ingredienser: Hvis du ved bare den mindste smule om bagning og sundhed, vil du straks opdage, at disse rabarbermuffins hører til i den sunde ende. Og at de ikke er helt så søde, som muffins plejer at være. 3 spiseskefulde honning erstatter den normale mængde sukker.

Bare rolig, de smager pragtfuldt! I stedet for ikke-smagen af hvedemel får du en tydelig, næsten marcipanagtig smag af mandler, hvis naturlige sødme står flot til de hele, syrlige rabarberstykker.

Også de glutenfri boghvedeflager giver en mild sødme. Har du ikke boghvede i huset, kan du sagtens erstatte det med havregryn. Uanset om du bruger boghvede eller havregryn, får du gode fibre, hvilket ikke er normalt i muffins. Også rabarber giver i øvrigt din mave fibre at arbejde med.

Denne opskrift på 8 glutenfri rabarbermuffins er enormt nem og hurtig at gå frem efter. Om en halv time kan du stå klar med dejligt, sundt hjemmebag til hele familien.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Kør boghvedeflager og mandler til groft mel i foodprocessoren

2
Færdig

Skær de rensede rabarber i 0.5 cm tykke skiver

3
Færdig

Rør alle ingredienser sammen

4
Færdig

Fordel dejen i muffinsforme

5
Færdig

Bag 20 minutter midt i en 200 grader varm ovn

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 900 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Pasta med ovnbagte peberfrugter og tomater
forrige
Opskrift: Pasta med ovnbagte peberfrugter og tomater
Opskrift: Rumænsk radisesalat
næste
Opskrift: Rumænsk radisesalat
Opskrift: Pasta med ovnbagte peberfrugter og tomater
forrige
Opskrift: Pasta med ovnbagte peberfrugter og tomater
Opskrift: Rumænsk radisesalat
næste
Opskrift: Rumænsk radisesalat

Tilføj Din Kommentar