Opskrift: Saftig laks i ovn
med fennikel, citron og dilddressing

0 0
Opskrift: Saftig laks i ovn

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
600 g laks (gerne en lakseside)
1 fennikel
3 gulerødder
0.5 citron, saften
50 g smør
Salt, peber
Dilddressing
150 g cremefraiche 38%
1 bdt. dild, finthakket
0.5 citron, skallen
0.5 tsk. salt
Peber

Laks i ovn med fennikel smager helt italiensk - dilddressingen er til gengæld meget dansk

Tilhører:
  • Børnemad
  • Sund mad

Ingredienser

  • Dilddressing

Et par ord om vores opskrift

Del

En side laks i ovnen med en håndfuld urter, et skvæt citron og nogle klatter smør er nem middagsmad for hele familien.

Fennikel giver retten et italiensk præg. Men du kan sagtens bruge spidskål i stedet for fennikel, og gulerødderne kunne eventuelt erstattes med æbler og rødløg. Hvor der er vilje, er der vej.

Det er den dejlige dilddressing, der samler tingene på tallerkenen. Den smager godt både sammen med laksen og med de kartofler, vi anbefaler at servere til.

Ingredienser

Antal personer:
600 g laks (gerne en lakseside)
1 fennikel
3 gulerødder
0.5 citron, saften
50 g smør
Salt, peber
Dilddressing
150 g cremefraiche 38%
1 bdt. dild, finthakket
0.5 citron, skallen
0.5 tsk. salt
Peber
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Læg laksen i bunden af et ovnfast fad og drys med salt og peber

2
Færdig

Skær gulerødder i tynde stave og fennikel i så tynde skiver som muligt, gerne med mandolinjern

3
Færdig

Læg grøntsagerne oven på laksen, hæld citronsaft og smørklatter over og drys igen med lidt salt og peber

4
Færdig

Bag laksen 30 minutter i en 180 grader varm ovn

5
Færdig

Rør ingredienserne til dressingen sammen og servér til laksen

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Den skønneste pesto af skvalderkål
forrige
Opskrift: Den skønneste pesto af skvalderkål
Opskrift: Karrysuppe med kylling
næste
Opskrift: Karrysuppe med kylling
Opskrift: Den skønneste pesto af skvalderkål
forrige
Opskrift: Den skønneste pesto af skvalderkål
Opskrift: Karrysuppe med kylling
næste
Opskrift: Karrysuppe med kylling

Tilføj Din Kommentar