Opskrift: Karrysuppe med kylling
- og kokos, jordnødder og krydderier

0 0
Opskrift: Karrysuppe med kylling

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
800 g kyllingefilet, i tern
5 spsk. olie
3 gulerødder, hakket
3 stængler blegselleri, hakket
1 rød peber, hakket
2 løg, hakket
4 fed hvidløg, revet
20 g frisk ingefær, revet
3 spsk. karry
1 spsk. gurkemeje
15 sorte peberkorn, knust
1.5 tsk. salt
1 tsk. spidskommen, knust
1 tsk. korianderfrø, knust
4 nelliker, knust
15 kardemommekapsler, de knuste korn
8 dl hønsebouillon
1 ds. kokosmælk
2 spsk. majsstivelse
2 spsk. vand
50 g rå jordnødder
0.5 lime, saften
1 bdt. koriander

Nem og lækker suppe - lad ikke de mange krydderier afskrække dig

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Karrysuppe med kylling er en herlig opfindelse. Alle kan lide den cremede, mildt krydrede ret, og den kan spises på alle tidspunkter af døgnet. Også til natmad efter et godt selskab!

Lad ikke de mange krydderier og andre ingredienser afskrække dig: Karrysuppen er let at lave og smager som på en bedre indisk restaurant.

Hvis du serverer karrysuppe som hovedret, er en portion ris det helt rigtige tilbehør.

Ingredienser

Antal personer:
800 g kyllingefilet, i tern
5 spsk. olie
3 gulerødder, hakket
3 stængler blegselleri, hakket
1 rød peber, hakket
2 løg, hakket
4 fed hvidløg, revet
20 g frisk ingefær, revet
3 spsk. karry
1 spsk. gurkemeje
15 sorte peberkorn, knust
1.5 tsk. salt
1 tsk. spidskommen, knust
1 tsk. korianderfrø, knust
4 nelliker, knust
15 kardemommekapsler, de knuste korn
8 dl hønsebouillon
1 ds. kokosmælk
2 spsk. majsstivelse
2 spsk. vand
50 g rå jordnødder
0.5 lime, saften
1 bdt. koriander
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Steg kyllingestykkerne 3-4 minutter i olien og fisk dem op igen

2
Færdig

Steg grøntsagerne 4-5 minutter i den varme olie

3
Færdig

Tilsæt krydderier og steg med yderligere 2 minutter

4
Færdig

Tilsæt bouillon og kokosmælk og kog 10 minutter

5
Færdig

Jævn suppen en smule med majsstivelse rørt op i vand

6
Færdig

Rist jordnødderne på en tør pande, til de bliver lysebrune

7
Færdig

Hæld kylling og limesaft i den varme suppe og servér med jordnødder og et drys koriander

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Saftig laks i ovn
forrige
Opskrift: Saftig laks i ovn
Opskrift: Saftig og nem banankage
næste
Opskrift: Saftig og nem banankage
Opskrift: Saftig laks i ovn
forrige
Opskrift: Saftig laks i ovn
Opskrift: Saftig og nem banankage
næste
Opskrift: Saftig og nem banankage

Tilføj Din Kommentar