Opskrift: Nemme krydrede ovnfritter
med almindelige og søde kartofler

0 0
Opskrift: Nemme krydrede ovnfritter

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
800 g bagekartofler, skrællet vægt
400 g søde kartofler, skrællet vægt
0.5 dl olivenolie
2 spsk. paprika
2 tsk. salt
0.5 tsk. cayennepeber

Med disse velsmagende ovnfritter behøver du ikke sovs

Tilhører:
  • Sund mad

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Ovnfritter er nemt og sundt tilbehør til dit stegte kød og fisk – eller som en hyggelig snack i sig selv.

Almindelige ovnfritter – altså ovnbagte kartoffelstave med olie og salt – har bare den svaghed, at de næsten skriger efter en eller anden form for sovs. Fx denne kolde bearnaise-agtige sovs, som også passer til al slags stegt fisk og kød.

Hvis du giver dine ovnfritter en skovlfuld gode krydderier, kan de lettere stå alene. Altså uden sovs. Det er både lettere og sundere – og så smager de altså ret godt, skulle vi hilse at sige.

Vi blander bagekartofler og søde kartofler skåret i stave – hælder dem ned i en stor frysepose med olie, salt og krydderier – blæser posen op og ryster godt. Nu er alle kartoffelstavene syltet godt ind i gode smage og er klar til at gå i ovnen, bredt ud på et stykke bagepapir. Hvor svært kan det være?

Du kan naturligvis bruge alle slags rodfrugter til denne opskrift: Pastinak, persillerod, gulerod, selleri, jordskok, rødbede…

Almindelige kartofler og søde kartofler står godt til hinanden. Eneste ‘problem’ er, at søde kartofler bliver hurtigere møre end bagekartofler – men pyt. Meget møre søde kartofler smager dejligt. Så hvis du ikke sladrer til nogen, gør vi det heller ikke.

Ingredienser

Antal personer:
800 g bagekartofler, skrællet vægt
400 g søde kartofler, skrællet vægt
0.5 dl olivenolie
2 spsk. paprika
2 tsk. salt
0.5 tsk. cayennepeber
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Skær alle kartoflerne i grove stave

2
Færdig

Hæld kartoffelstave, olie og krydderier i en stor frysepose - pust den op og luk til med al luften indeni - og ryst det hele godt sammen

3
Færdig

Bred kartoffelstavene ud på et stykke bagepapir

4
Færdig

Bag 25-30 minutter midt i en 225 grader varm ovn

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Bagt havregrød med bær
forrige
Opskrift: Bagt havregrød med bær
Opskrift: Supersund quinoa bowl fra Peru
næste
Opskrift: Supersund quinoa bowl fra Peru
Opskrift: Bagt havregrød med bær
forrige
Opskrift: Bagt havregrød med bær
Opskrift: Supersund quinoa bowl fra Peru
næste
Opskrift: Supersund quinoa bowl fra Peru

Tilføj Din Kommentar