Opskrift: Raffles Hotels’ berømte Gin Pahit
Let bitter gin cocktail for voksne

0 0
Opskrift: Raffles Hotels’ berømte Gin Pahit

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
5 cl lyserød gin
3 stænk Angostura
0.5 dl danskvand
1 spsk. citronsaft
0.5 spsk. sirup
masser Is
Pynt
Citron

Ingredienser

  • Pynt

Et par ord om vores opskrift

Del

På malay betyder gin pahit ‘bitter gin’. Navnet giver god mening, for den berømte cocktail indeholder både gin og Angostura, som begge dele er bitre. I den originale opskrift skal der vist nok kun anelse vand herudover – og så taler vi virkelig om en drink for voksne med hår på brystet.

(Men bare rolig, vi har modificeret en anelse – det er jo ikke alle, der har hår få centimeter syd for hagen).

Drinken er opfundet i 1930’erne på Singapores eventyrlige Raffles Hotel, der dog især er berømt for deres mere folkelige cocktail, Singapore Sling.

Raffles Hotel er indbegrebet af britisk koloniherredømme. Luksus, elegance, arrogance – en svane i en andegård… Her lærte forfatteren W. Somerset Maugham drinken at kende, sikkert ganske grundigt, og han blev så begejstret for den, at gin pahit indgår i flere af hans bøger.

Panderynkende bartendere rundt omkring på kloden mener, at gin pahit blot er en fortolkning af drinken ‘pink gin’, der udelukkende består af gin og Angostura.

Her på Spicy Twist har vi fortolket en smule videre. I vores gin pahit mixes – foruden gin og Angostura – citron, sirup, danskvand og is. Som en munter cadeau til de mange rynkede bartendere foreslår vi at bruge en lyserød gin.

Spicy Twists Gin Pahit er stadig en let bitter cocktail, men knapt så barsk som mister Maugham måske ville foretrække den.

Cheers!

Ingredienser

Antal personer:
5 cl lyserød gin
3 stænk Angostura
0.5 dl danskvand
1 spsk. citronsaft
0.5 spsk. sirup
masser Is
Pynt
Citron

Sådan gør du

1
Færdig

Rør ingredienserne hurtigt sammen

2
Færdig

Pynt med citron, evt. en citronstrimmel

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.400 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Grillede peberfrugter i olie
forrige
Opskrift: 1-2-3, sådan laver du grillede peberfrugter i olie
Gammeldags blommetrifli med flødeskum
næste
Opskrift: Gammeldags blommetrifli med flødeskum
Grillede peberfrugter i olie
forrige
Opskrift: 1-2-3, sådan laver du grillede peberfrugter i olie
Gammeldags blommetrifli med flødeskum
næste
Opskrift: Gammeldags blommetrifli med flødeskum

Tilføj Din Kommentar