https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Tag: Torsk

Torsk

Torsk er en pragtfuld spisefisk med mildt, hvidt, flaget kød, der smager forrygende i en lang række retter. Mange forbinder nok smagen af torsk med den traditionelle, gamle nytårsret: Kogt torsk med sennepssovs. Men det er altså kun én af mange muligheder med det dejlige torskekød. Torsk kan koges, steges, bages, grilles og sågar spises råt (ceviche). Når du steger eller griller torsk, skal du passe på, at det porøse kød ikke falder fra hinanden. Det hjælper både på fastheden, smagen og saftindholdet i fisken, hvis du lige giver din torsk (torskefilet, torskeloin) et drys salt en time, inden den skal tilberedes. Dette trick gælder i øvrigt det meste fisk og kød – med torsk er det bare en ekstra god idé.

Del

Opskrift: Grillet torsk som saltimbocca

Tilberedningstid 25 minutter
  • Grillmad
  • Hovedretter
Saltimbocca betyder egentlig ‘hopper ind i munden’. Forståeligt nok, for en veltillavet saltimbocca smager så godt, at den næsten hopper ind i munden af sig selv. Klassisk italiensk kogekunst. Se...
Læs Mere
629 visninger
Del

Opskrift: Hel torsk i ovn på den lækre måde

Tilberedningstid 50 minutter
  • Aftensmad
Måske fisker du selv, måske har du venner, der gør – for pludselig en dag står du med en hel torsk. Eller kuller, kulmule, sej, lange, brosme… Der er selvfølgelig...
3
Læs Mere
10.204 visninger
Del

Opskrift: Rimmet torsk med citronfløde

Tilberedningstid 4 timer
  • Forretter
Rimning er en gammel, svensk konserveringsmetode, hvor kød eller fisk behandles med salt for at øge holdbarheden. Nutidens kokke har luret, at marinering med salt også gør noget godt for...
Læs Mere
991 visninger
Del

Opskrift: Kogt torskerogn – sådan gør du

Tilberedningstid 50 minutter
  • Aftensmad
  • Frokost
Frisk torskerogn kaldes også torskens bukser eller torskebukser. Det er en udsøgt delikatesse, som kan nydes både kold og varm, kogt og stegt, som frokost og som aftensmad. Det er...
4
Læs Mere
2.236 visninger
Del

Opskrift: Fiskesuppe med torsk

Tilberedningstid 45 minutter
  • Forretter
  • Hovedretter
  • Suppe
Fiskesuppe er en utroligt lækker – og forbløffende nem – måde at spise fisk på. Som Minna ville sige til sin noget skeptiske Gunnar: “Det er der ingen ben i.”...
Læs Mere
913 visninger
Del

Opskrift: Ceviche af torsk – thaistyle

Tilberedningstid 40 minutter
  • Forretter
  • Tapas
  • Tilbehør
Ceviche er en tilberedningsmetode, hvor rå fisk marinerer i citrus (citron eller lime). Syren ‘koger’ fisken, som skifter farve fra gennemsigtig til hvid og ikke længere føles rå. Hvis bare...
2
Læs Mere
949 visninger
Del

Opskrift: Hvidvinsdampet torsk i ovn

Tilberedningstid 40 minutter
  • Aftensmad
Nogle opskrifter kan bare ikke gå galt. Med hvid fisk, hvidvin, fløde og esdragon er successen næsten hjemme på forhånd. Nu handler det bare om at behandle de gode sager...
1
Læs Mere
5.042 visninger
Del

Opskrift: Sund torskerognssalat

Tilberedningstid 10 minutter
  • Forretter
  • Frokost
En dåse torskerogn kan nemt forvandles til en lækker frokostret for to personer – eller måske en forret for fire. Vi har erstattet majonæsen i den traditionelle torskerognssalat med skyr,...
3
Læs Mere
2.035 visninger
Del

Opskrift: Nemme fiskefrikadeller

Tilberedningstid 20 minutter
  • Aftensmad
  • Frikadeller
  • Frokost
Denne opskrift på en hjemmelavet fiskefars er så enkel, at det næsten ikke er til at fatte. Med en foodprocessor tager det dig under 5 minutter at røre farsen sammen....
Læs Mere
834 visninger
Del

Opskrift: Torsk med lynhurtig sennepssovs

Tilberedningstid 35 minutter
  • Aftensmad
  • Sovs
  • Tilbehør
Vi ved jo godt, at vi skal spise mere fisk, men alligevel tyr vi hele tiden til den nemme kødsovs, lasagnen og frikadellerne. Fisk er besværligt og dyrt. Forkert: Fisk...
3
Læs Mere
5.726 visninger
  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR