Ingredienser
-
1.2 kg bagekartofler
-
0.5 dl olie
-
1.5 spsk. salt
Et par ord om vores opskrift
Pommes frites lavet i ovn kan man bare spise for sjov, og så er det jo en ret sund snack (jo, kartofler ER sunde).
Men pommes frites er også det geniale tilbehør, der kan nydes til alt. Fiskefrikadeller og laks, peberbøffer og koteletter, salater og grøntsagsretter. Pommes frites falder aldrig igennem.
Hjemmelavede pommes frites i ovn er naturligvis ikke helt så sprøde som dem, der lige hives op af fritøsen. Til gengæld er de heller ikke så fede, de er lettere at lave, og de smager meget mere af de gode kartofler.
I al sin gribende enkelhed handler pommes frites i ovn om at skære nogle bagekartofler i passende stave, vende dem med lidt olie og salt og give dem 25 minutter i ovnen ved 225 grader. Hvor svært kan det være?
At lave disse nemme fritter tager under 40 minutter fra start til mål, og det meste af tiden står fritterne og passer sig selv.
Det er belgierne, der siges at have opfundet pommes frites. Og overalt i Belgien kan du få den pragtfulde ret Moules Frites, dvs. muslinger med fritter. Prøv selv at lave muslinger i berusende selskab med disse skønne hjemmelavede pommes frites i ovn.
Ingredienser
| 1.2 kg bagekartofler | |
| 0.5 dl olie | |
| 1.5 spsk. salt |
Sådan gør du
|
1
Færdig
|
Fjern øjne og urenheder på kartoflerne, men lad skrællen blive på |
|
2
Færdig
|
Skær kartoflerne i stave på max. 1 cm tykkelse |
|
3
Færdig
|
Hæld kartoffelstavene i en frysepose med olie og salt og ryst godt rundt |
|
4
Færdig
|
Læg kartoflerne på bagepapir, så de ikke dækker hinanden |
|
5
Færdig
|
Bag kartoflerne 25 minutter midt i en 225 grader varm ovn |
|
6
Færdig
|
Er dine pommes frites brune nok? Ellers giv dem et par minutters grillvarme |
