https://spicytwist.dk

Festmad

Festmad er en helt særlig kategori inden for madlavning. Festmad skal i sagens natur være festlig, men den skal også være overkommelig at lave til mange mennesker. Som regel vil en menu til festmad bestå af tre retter, somme tider suppleret af snacks før maden, en granité mellem hovedret og dessert og måske en ostetallerken. Efter desserten serveres somme tider petit fours, i løbet af aftenen chips og til sidst natmad. Men når vi taler om festmad, mener vi normalt de tre retter til selve middagen: Ofte noget med fisk eller skaldyr, godt kød med tilbehør og noget sødt med frugt eller bær. Dét er ægte festmad.

Opskrift: The Original London Lemonade

Tilberedningstid 5 minutter
Det er typisk underspillet britisk humor at kalde en alkoholisk voksendrink for London Lemonade. Kan noget lyde mere uskyldigt? London Lemonade er dybest set en gin & tonic, hvor den...
Læs Mere
63 visninger

Opskrift: Peach Melba-dessert

Tilberedningstid 30 minutter
Som du sikkert allerede ved, er peach melba noget med ferskner, hindbær og is. Disse tre ting er også med i denne opskrift, en variation over den traditionelle dessert, som...
Læs Mere
96 visninger

Opskrift: Lillet Hugo Spritz – sommerdrink

Tilberedningstid 5 minutter
Lillet Hugo Spritz er opfundet af en italiensk bartender som et alternativ til den umådeligt populære Aperol Spritz. Og hvilket alternativ! Efter vores ydmyge mening har Lillet Hugo Spritz potentiale...
Læs Mere
2.147 visninger

Opskrift: Den fænomenale Gin Hass

Tilberedningstid 10 minutter
Det pudsige navn Gin Hass er opstået, fordi bartenderen, der opfandt drinken, hedder Kim Hass. Han er pæredansk og fra Fyn. Og han må have en ualmindeligt god smag. Gin...
Læs Mere
285 visninger

Opskrift: Ginger Beer Margarita

Tilberedningstid 5 minutter
Værsgo, her er en drink i fuldendt balance. Lime og sirup giver perfekt syre og sødme som i de dejlige caribiske cocktails. Den let brændende ginger beer (som jo er...
Læs Mere
75 visninger

Opskrift: Gimlet – den berømte gin drink

Tilberedningstid 5 minutter
“A real gimlet is half gin and half Rose’s Lime Juice and nothing else. It beats martinis hollow.” Sådan siger figuren Lennox til detektiven Philip Marlowe i Raymond Chandlers legendariske...
Læs Mere
77 visninger

Opskrift: Rom & tonic – frisk ny drink

Tilberedningstid 5 minutter
Undskyld, overskriften er ikke helt korrekt: Rom & tonic er i virkeligheden ikke en NY drink. Den har eksisteret i årtier – men det er sjældent, den står på drinkskortet...
Læs Mere
279 visninger

Opskrift: Perfekt lammekrone på grill

Tilberedningstid 60 minutter
Lammekrone er lammets fineste og dyreste udskæring – og heldigvis også både den lækreste og mest elegante. Lammekronen er skåret ud af lammets ryg sammen med noget af ribbenene. Hvis...
Læs Mere
68 visninger

Opskrift: Hvid sangria med cava

Tilberedningstid 10 minutter
Hvid sangria med cava smager så pragtfuldt og så uskyldigt, at man må knibe sig i armen. Det er som en slags saftevand for voksne med et frækt glimt i...
Læs Mere
2.401 visninger

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - REGNBUEN 36, 3400 HILLERØD, [email protected] | © 2018