Opskrift: Asiatisk oksekød og blomkål
Nem og spændende hverdagsmad, som er færdig på 30 minutter. Du kan købe alle ingredienser i et velassorteret dansk supermarked og alligevel føle, at du...
https://spicytwist.dk
Opskrift: Maskeret blomkål med rejer
Maskeret blomkål lyder måske som en grøntsag, der er på vej til at begå bankrøveri – men sandheden er beklageligvis en smule mere hverdagsagtig. Vi taler såmænd blot om betegnelsen...
Opskrift: Perfekt tomatsuppe med pasta
Her kommer opskriften på et måltid, som både store og små, unge og gamle, brune og hvide, kort sagt ALLE vil elske: Tomatsuppe med små bløde pastaer og lidt større...
Opskrift: Nemme hjemmelavede pommes frites i ovn
Pommes frites lavet i ovn kan man bare spise for sjov, og så er det jo en ret sund snack (jo, kartofler ER sunde). Men...
Opskrift: Hambagu – japansk hakkebøf
Japansk hakkebøf er stegt kød, der serveres med en slags barbecuesovs lavet af ketchup og soya. Denne smagskombination rammer lige midt i skiven, når det handler om at finde noget,...
Opskrift: Sprød falafelpizza
Forestil dig en hyggelig, rar og helt perfekt falafel i ovn, men flad som en pandekage. Krydret, sprød og vildt sund med masser af gode kostfibre, proteiner og vitaminer. Falafelpizza...
Opskrift: Pasta Fennikel Laks
Fennikel er en fantastisk grøntsag, som danskerne spiser alt for lidt af. Når fennikel er rå og sprød, har den en frisk, let lakridsagtig smag....
Opskrift: Chokolade-æggesnaps som lynhurtig dessert
Da mormor var en ung, blond pige i en kæmpe familie uden de store midler, var æggesnaps en af de få desserter, der somme tider var råd til. I sin...
Opskrift: Pasta med grønkålspesto
Vi skal spise noget mere rå grønkål! Det er en af de sundeste vintergrøntsager, der findes på disse nordlige breddegrader. Fyldt med C-vitamin og antioxidanter, basisk i tarmsystemet og med...
Opskrift: Helstegt svinemørbrad i ovn – som saltimbocca
Svinemørbrad i ovn er en af danskernes favoritter som middagsmad, både til hverdag og fest, og det er selvfølgelig en opskrift, der kan varieres i...
Opskrift: Krydret kalkunbryst i ovn
Kalkun serveres på vore breddegrader ofte i form af det store, regulære kalkunbryst. Det har den fordel, at du får masser af reelt fuglekød uden ben – og den ulempe,...
Opskrift: Kyllingeboller med tomatsovs
Hvis du har en foodprocessor, tager det ikke mange minutter at lave de hyggeligste kyllingeboller. Kyllingebryst eller kyllingefilet er så blødt kød, at du kan køre det til en perfekt...
Opskrift: Klassisk porretærte med skinke
Porretærte med skinke er en klassiker. Og det er den naturligvis, fordi den smager så fantastisk godt. Det er mad for både voksne og børn...
Opskrift: Saftige fyldte peberfrugter
Frikadeller er vel noget nær vores nationalret her til lands, og nettet og ugebladene bugner af forslag til, hvordan vi kan variere vores elskede kødboller. En oplagt variation er at...
Opskrift: Skønne fyldte squash
Squash – eller courgette eller zucchini, som det hedder længere sydpå – er en taknemmelig grøntsag. Den smager så mildt, at selv mænd og kræsne børn (eller omvendt) kan være...
Opskrift: Underskønne fyldte portobellosvampe
Portobellosvampe er egentlig bare overudviklede champignoner og smager præcis lige sådan. De kolossalt store svampe næsten skriger på at blive fyldt med noget lækkert og...
Opskrift: Nemme, billige fiskefrikadeller
Fisk er sundt, fisk er dejligt – og fisk er dyrt. Og dog. Hvis du erstatter halvdelen af fiskekødet i dine fiskefrikadeller med kogt kartoffel, bliver den skønne ret pludselig...
Opskrift: Kikærtesalat med hakket oksekød
Både kikærter og hakket oksekød indeholder kolossalt meget protein, så denne madsalat er genial, hvis du træner meget. Men kikærtesalat med hakket oksekød, sprøde grøntsager og tahindressing kan altså også...
Opskrift: Helstegt oksemørbrad – dagen derpå
Hvor tit er det lige, at man står tilbage med en ende oksemørbrad? Ikke meget oftere end de uger, der er to onsdage i. Men...
Opskrift: Cremet pastasalat med kylling
Blandt mange lækre pastasalater er denne sommerlige udgave med kylling og løvstikke en af de bedre. Og samtidig er den utroligt fleksibel. Du kan erstatte en hel kylling med 1...
Opskrift: Råkostsalat med spidskål
En skål råkostsalat er sund og billig mad i en håndevending. Fibre og vitaminer står i kø for at give dit helbred et boost, og det kan laves for selv...
Opskrift: Karrysuppe med kylling
Karrysuppe med kylling er en herlig opfindelse. Alle kan lide den cremede, mildt krydrede ret, og den kan spises på alle tidspunkter af døgnet. Også...
Opskrift: Lun & spicy thaiagtig salat
Egentlig kan du se bort fra grøntsagerne i denne opskrift og bruge dine egne favoritter i stedet: Gulerødder, peberfrugter, asparges, whatever. Det er nemlig princippet, der tæller – langt mere...
Opskrift: Helstegt svinemørbrad i fad
Svinemørbrad er blandt danskernes favoritter, når det skal være lidt ekstra lækkert. Og mørbrad i fad / mørbrad i ovn er nok den mest populære serveringsform. Men hvilken opskrift skal...
Opskrift: Asiatisk omelet
Man spiser omelet i hele verden – det er ganske enkelt en behageligt mild smag, alle mennesker har til fælles at kunne li’. Til gengæld...
Opskrift: Hjemmelavet Falafel (arabiske kikærtefrikadeller)
Den sprøde arabiske kikærtefrikadelle, falafel, er præcis lige så mundvandsfremkaldende og vanedannende som andre slags fastfood baseret på kød: Shawarma, burger, pizza.. Hjemmelavet falafel kan bruges som en snack, som...
Opskrift: Saftige koteletter i fad
Koteletter i fad er en af Danmarks mest populære retter. Der findes så mange vidt forskellige opskrifter, at du kunne lave det hver dag i ugen uden at få den...
Opskrift: Forloren hare som hverdagsmad
Gammeldags forloren hare i ovn er en pragtfuld efterkrigsret, hvor det hakkede kød for alvor slog an, og ægte vildt (beklageligvis) gik af mode. Gamle...
Opskrift: Frisk rosenkålsalat
Mange mennesker har stegt lever som deres hade-ret nr. 1. Kogt rosenkål kommer lige i hælene på en klar 2. plads. Leveren skal vi ikke gøre os kloge på, men...
Opskrift: Nem og smagfuld hjemmelavet hummus (verdens lækreste dip)
Man ved præcis, hvordan lykken smager, når man sidder med en skål hummus (eller humus, som nogen staver det) og en håndfuld chips eller et pitabrød til at skovle op...