Opskrift: Madsalat “tilbage til rødderne”
med krydrede rødbeder og feta

0 0
Opskrift: Madsalat “tilbage til rødderne”

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
Rødbeder i krydderlage
1 kg rødbeder, grove tern
25 kardemommekapsler, de knuste korn
1 stjerneanis, knust
4 nelliker, knust
2 tsk. salt
Tørret chili
Salat
4 gulerødder, tern
4 jordskokker, tern
2 æbler, tern
1 rødløg, finthakket
1 fed hvidløg, knust
1 dl olie
1 dl balsamico
2 tsk. sukker
1 tsk. salt
Topping
400 g feta, grove tern
1 dl solsikkekerner
Bredbladet persille, hakket

Fyldig, sund og krydret madsalat, der gør det ud for en hel middag

Tilhører:
  • Billig mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

  • Rødbeder i krydderlage

  • Salat

  • Topping

Et par ord om vores opskrift

Del

En vellykket madsalat består af både sunde, knasende ting – og hyggelige, bløde ting. Man skal føle, at man gør noget godt for kroppen og samtidig bliver belønnet for det.

Belønningen i denne madsalat er rødbeder, der er kogt i en krydderlage, så de får umami, ja, et næsten kødagtigt præg. Plus en god, fed feta, der altid går fabelagtig godt sammen med rødbede.

Rødbeder, gulerødder, jordskokker … så er vi tilbage ved rødderne.

Ingredienser

Antal personer:
Rødbeder i krydderlage
1 kg rødbeder, grove tern
25 kardemommekapsler, de knuste korn
1 stjerneanis, knust
4 nelliker, knust
2 tsk. salt
Tørret chili
Salat
4 gulerødder, tern
4 jordskokker, tern
2 æbler, tern
1 rødløg, finthakket
1 fed hvidløg, knust
1 dl olie
1 dl balsamico
2 tsk. sukker
1 tsk. salt
Topping
400 g feta, grove tern
1 dl solsikkekerner
Bredbladet persille, hakket
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Kog rødbederne 10 minutter i krydderlagen med vand, så det lige dækker

2
Færdig

Lad rødbederne trække mindst 45 minutter i lagen

3
Færdig

Bland alle ingredienser til salaten sammen og lad trække, til rødbederne er klar

4
Færdig

Kassér krydderlagen og bland rødbeder og salat sammen

5
Færdig

Anret med de 3 slags topping

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Hurtige kyllingeboller i karry
forrige
Opskrift: Hurtige kyllingeboller i karry
Opskrift: Lynstegt tunbøf thaistyle
næste
Opskrift: Lynstegt tunbøf thaistyle
Opskrift: Hurtige kyllingeboller i karry
forrige
Opskrift: Hurtige kyllingeboller i karry
Opskrift: Lynstegt tunbøf thaistyle
næste
Opskrift: Lynstegt tunbøf thaistyle

Tilføj Din Kommentar