Opskrift: Mariannes veganske krydderkage

0 0
Opskrift: Mariannes veganske krydderkage

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
2.5 dl mandelmælk
1 spsk. citronsaft
200 g æblemos
200 g sukker
200 g hvedemel
140 g grahamsmel
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
1 tsk. allehånde
0.5 tsk. stødt ingefær
0.5 tsk. nellike

Sund og lækker kage på 1 time

Tilhører:
  • Vegansk mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Krydderkage er en klassiker blandt alverdens andre lækre kager. Krydderierne (kanel, allehånde, stødt ingefær og nelliker) dufter og smager af jul – og dermed af vores barndom, når den var allerbedst.

Vegansk krydderkage smager langt hen ad vejen, som den gammeldags krydderkage plejer. Men den er naturligvis MEGET sundere og mere slankende. Der er nemlig ikke fedtstof i kagen, med mindre du tæller den smule fedt, der er i mandelmælk, med i regnestykket. Og så skal man altså være nøjeregnende.

Som erstatning for animalsk mælkefedt består det hyggelige og runde islæt i krydderkagen især af æblemos og mandelmælk.

Du kan købe både æblemos og mandelmælk i butikker og på nettet, men du kan altså også nemt lave begge dele selv:

Denne opskrift samt foto på vegansk krydderkage har vi modtaget af en særdeles madglad kusine til Spicy Twists kagebagemester. Marianne, som kusinen hedder, fortæller, at krydderkagen i hendes familie også går under navnet skilsmissekagen.

Om det er kagen, der er årsag til en skilsmisse, eller der ligger andre uhyggelige begivenheder bag, melder historien heldigvis ikke noget om. På den måde kan vi jo give fantasien frit løb.

Mariannes veganske krydderkage er nem og hurtig at bage. Om 1 time kan du hive en varm, velduftende kage ud af ovnen, hvis du starter nu.

Ingredienser

Antal personer:
2.5 dl mandelmælk
1 spsk. citronsaft
200 g æblemos
200 g sukker
200 g hvedemel
140 g grahamsmel
1 tsk. natron
1 tsk. bagepulver
1 tsk. kanel
1 tsk. allehånde
0.5 tsk. stødt ingefær
0.5 tsk. nellike

Sådan gør du

1
Færdig

Rør mandelmælk og citronsaft sammen, lad trække 5 minutter eller længere

2
Færdig

Rør æblemos og sukker sammen

3
Færdig

Bland natron, bagepulver og krydderier med mel

4
Færdig

Rør krydret mel sammen med mandelmælk og æblemos

5
Færdig

Hæld dejen i en oliesmurt ovnfast form

6
Færdig

Bag 40-45 minutter midt i en 200 grader varm ovn (varmluft)

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.400 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Minestrone-med-pasta
forrige
Opskrift: Vegetarisk minestrone med pasta
Opskrift: Luksus fastelavnsboller med vandbakkelser og citronfromage
næste
Opskrift: 8 luksus fastelavnsboller med vandbakkelser og citronfromage
Minestrone-med-pasta
forrige
Opskrift: Vegetarisk minestrone med pasta
Opskrift: Luksus fastelavnsboller med vandbakkelser og citronfromage
næste
Opskrift: 8 luksus fastelavnsboller med vandbakkelser og citronfromage

Tilføj Din Kommentar