Opskrift: Pasta rejer hvidløg
med smør og kruspersille

0 0
Opskrift: Pasta rejer hvidløg

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
500 g pasta
50 g smør
5 fed hvidløg, knust
1 chili, finthakket uden kerner
6 stængler blegselleri, finthakket
2 skalotteløg, finthakket
1 tsk. salt
0.5 citron, saft og skal
2 gulerødder, revet
500 g rejer, optøet
1 bdt. kruspersille, finthakket

Nem og superlækker pastaret, der smager som på små, italienske restauranter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Somme tider har supermarkedet tilbud på frosne rejer… Her er et godt bud på, hvad du kan bruge de små, delikate skaldyr til i en snæver vending.

Allerbedst er det, hvis du køber rejerne dagen i forvejen, så de kan nå at tø langsomt op i køleskabet. Det er den bedste måde at tø ALT op på.

Du må ikke spare på hvidløget. Hemmeligheden bag den autentiske velsmag i denne pastaret er en solid klat smør og masser af hvidløg. Et glas kold hvidvin smager fortryllende til.

Ingredienser

Antal personer:
500 g pasta
50 g smør
5 fed hvidløg, knust
1 chili, finthakket uden kerner
6 stængler blegselleri, finthakket
2 skalotteløg, finthakket
1 tsk. salt
0.5 citron, saft og skal
2 gulerødder, revet
500 g rejer, optøet
1 bdt. kruspersille, finthakket
0 fra 0 stemme

Sådan gør du

1
Færdig

Kog pastaen efter anvisningerne

2
Færdig

Sæt smør, hvidløg og chili over på en pande ved lav varme - det skal ikke stege, bare tage smag af hinanden

3
Færdig

Tilsæt blegselleri og løg, efterhånden som du får det hakket - stadig lav temperatur

4
Færdig

2 minutter inden servering rører du salt og lime i retten

5
Færdig

Skru op for varmen, tilsæt gulerod, rejer og persille og vend hurtigt rundt

6
Færdig

Sluk for varmen, hæld den nykogte pasta ved, vend rundt og servér straks

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Jordbær milkshake
forrige
Opskrift: Jordbær milkshake
Opskrift: Nemme flutes på grill
næste
Opskrift: Nemme flutes på grill
Opskrift: Jordbær milkshake
forrige
Opskrift: Jordbær milkshake
Opskrift: Nemme flutes på grill
næste
Opskrift: Nemme flutes på grill

Tilføj Din Kommentar