https://spicytwist.dk

Spaghetti Retter

I spaghettiens hjemland Italien har hver slags pasta sit helt eget navn. Derfor kan italienske spaghetti retter kun omfatte spaghetti. I Danmark tager vi lidt mere løst på tingene: Hos os kan spaghetti med kødsovs lige så godt indeholde pastaskruer eller penne. Derfor får du her en masse gode opskrifter, hvor det egentlig er ligegyldigt, om du bruger spaghetti eller andre pastaer. Ja, du får sågar opskrifter på lasagne, for de tørre lasagneplader er jo også lavet af pasta. Når dét er sagt, så lad os tilføje, at den berømte pastaret cacio e pepe, som du finder en artikel om, helst skal laves med rigtig spaghetti. Det samme gælder retten spaghetti aglio olio e peperoncino (hvidløg, olie og chili).

Opskrift: Spaghetti med kødsovs i ovn

Tilberedningstid 50 minutter
Som du sikkert ved alt om, hedder en af danskernes livretter lasagne – og sådan én består typisk af pastaplader lagt lagvis med kødsovs og toppet med en bechamelsovs (opbagt...
1
Læs Mere
1.129 visninger

Opskrift: Lasagne med laks og tomatsovs

Tilberedningstid 90 minutter
Det er nemt at forstå, hvorfor lasagne er en af danskernes middagsfavoritter. Hvem kan ikke lide lækkert fyld mellem bløde pastaplader og toppet med en cremet sovs? Lakselasagne er en...
1
Læs Mere
932 visninger

Opskrift: Pasta Fennikel Laks

Tilberedningstid 30 minutter
Fennikel er en fantastisk grøntsag, som danskerne spiser alt for lidt af. Når fennikel er rå og sprød, har den en frisk, let lakridsagtig smag. Prøv den fx i denne...
Læs Mere
538 visninger

Opskrift: Sund pasta bolognese

Tilberedningstid 40 minutter
Vi skal spise mere grønt og mindre kød, både af hensyn til klimaet og for vores helbreds skyld. En nem måde at nå dette mål på er ved at skære...
1
Læs Mere
508 visninger

Opskrift: Pasta med laks og spinat

Tilberedningstid 30 minutter
Pasta – laks – spinat – hvidvin – cremefraiche … Med så lækre råvarer kan det simpelt hen ikke gå galt, vel? Det gør det heller ikke. For de skønne...
Læs Mere
659 visninger

Opskrift: Pasta med kylling, bacon og karry

Tilberedningstid 40 minutter
Vi danskere elsker alle slags pastaretter. Vi guffer lystigt alt med kylling i. Vi har et næsten narkomanisk forhold til bacon. Og karry er blandt vores absolutte yndlingskrydderier. Forestil dig...
Læs Mere
1.040 visninger

Opskrift: Pasta med grønkålspesto

Tilberedningstid 30 minutter
Vi skal spise noget mere rå grønkål! Det er en af de sundeste vintergrøntsager, der findes på disse nordlige breddegrader. Fyldt med C-vitamin og antioxidanter, basisk i tarmsystemet og med...
Læs Mere
416 visninger

Opskrift: Cremet vegetar pastaret

Tilberedningstid 40 minutter
Efteråret bugner af skønne grøntsager og frugter fra de danske marker og nyttehaver. Det er, som om de mange måneder, råvarerne langsomt har fået lov til at udvikle sig, giver...
Læs Mere
864 visninger

Opskrift: Hurtig pasta carbonara

Tilberedningstid 25 minutter
Herboende italienere korser sig over danskernes barbariske måde at mishandle deres elskede spaghetti carbonara på. Alene det, at vi kan finde på at udskifte spaghetti med pasta! Næsten værre er...
5
Læs Mere
4.039 visninger

Opskrift: Den frække pasta puttanesca

Tilberedningstid 40 minutter
“Luderens spaghetti” … dét skulle efter sigende være den direkte oversættelse af Spaghetti Puttanesca. En pragtfuld pastaret opfundet og forfinet i den skønne, rå syditalienske havneby, Napoli. Hvorfor retten er...
Læs Mere
1.275 visninger

Opskrift: Pasta rejer hvidløg

Tilberedningstid 35 minutter
Somme tider har supermarkedet tilbud på frosne rejer… Her er et godt bud på, hvad du kan bruge de små, delikate skaldyr til i en snæver vending. Allerbedst er det,...
Læs Mere
626 visninger

Opskrift: Pastasalat Puttanesca

Tilberedningstid 40 minutter
Spaghetti Puttanesca er en pastaret fra det gamle Napoli og betyder direkte oversat ”luderens spaghetti”. Si si, det er skam også en fræk og spændende ret, der tilfredsstiller sanserne. Også...
Læs Mere
794 visninger

Opskrift: Pasta alle Vongole på godt dansk

Tilberedningstid 45 minutter
Vongole er det italienske ord for hjertemuslinger, og den oprindelige opskrift fra Støvlelandet hedder Spaghetti alle Vongole. Men da vi i Danmark er verdensmestre i blåmuslinger, giver det god mening...
Læs Mere
740 visninger

Opskrift: Let krydret lasagne

Tilberedningstid 50 minutter
Det er næsten en klassisk lasagne. Meget familievenlig og mild i smagen. Men i stedet for grønne krydderier som oregano og timian bruger vi spidskommen og korianderfrø – lige som...
Læs Mere
712 visninger

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©