Opskrift: Pimientos de Padrón – stegte tapas pebre

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 spsk. olivenolie
200 g pimientos de Padrón
1 fed knust hvidløg
1 tsk. salt

Opskrift: Pimientos de Padrón – stegte tapas pebre

med hvidløg og salt

Nem, lækker og sund snack på 10 minutter

Tilhører:
  • Vegansk mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

I velassorterede supermarkeder – og måske hos din grøntpusher? – kan du få de lækre, små, grønne snackpebre, der hedder pimientos de Padrón.

Når du steger dem på panden i en lillesmule olie og drysser med salt, står du lige pludselig med den skønneste appetizer. Det er verdens nemmeste snack ud over bare at åbne en pose peanuts (eller lave peanuts selv)

Pimientos de Padrón smager forrygende godt – hen i retning af stegt peberfrugt, naturligvis. De ser fristende ud. De er salte på den behagelige måde. Kort sagt: Din velkomstdrink har fået en ny bedste ven, og dine gæster vil juble!

Tricket er kun at bruge en anelse olie til stegningen. De må ikke koge, og de må ikke blive fedtede. Når du tager de stegte tapas pebre af varmen, vender du dem med lidt salt og knust hvidløg, og så er der serveret. Det tager 10 minutter.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Varm olien op ved middelhøj varme på en sliplet-pande

2
Færdig

Smid de skyllede pebre på og lad dem stege, til de begynder at blive grålige og brune hist og pist

3
Færdig

Vend pebrene og giv dem samme tur på den anden side

4
Færdig

Se på billedet - sådan skal pebrene ende med at se ud

5
Færdig

Tag panden af varmen og vend pebrene med hvidløg og salt

6
Færdig

Servér pebrene straks med det hvidløg og salt, der hænger ved

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 700 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Fattoush - libanesisk bondesalat
forrige
Opskrift: Fattoush – libanesisk bondesalat
Opskrift: Supernemt chia rugbrød
næste
Opskrift: Supernemt chia rugbrød
Opskrift: Fattoush - libanesisk bondesalat
forrige
Opskrift: Fattoush – libanesisk bondesalat
Opskrift: Supernemt chia rugbrød
næste
Opskrift: Supernemt chia rugbrød