Opskrift: Rösti – schweiziske kartoffelpandekager
med Vesterhavsost og rosmarin

0 0
Opskrift: Rösti – schweiziske kartoffelpandekager

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
1 kg bagekartofler, revet
100 g Vesterhavsost, revet
2 æg
4 spsk. olie
1 tsk. rosmarin
1 tsk. salt
Peber

Lækre, sprøde rösti er det perfekte tilbehør til kød, fisk eller andre grøntsager

Tilhører:
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Det er schweizerne, vi kan takke for rösti. Eller pommes rösti, hvis det skal være fint. Kartoffelpandekager, hvis det skal være på jævnt dansk.

I Schweiz kan man selvfølgelig finde på at bruge Emmentaler i sine rösti. I Danmark har vi en Vesterhavsost i verdensklasse, så hvorfor ikke bruge den?

Rösti kan laves på pande, men det er nemmere og kræver mindre fedtstof i ovn. Rösti er den perfekte erstatning for fritter, hasselbackkartofler, pommes Anna osv. – de kan faktisk bruges som tilbehør til alt. Eller bare som en snack i utide.

Ingredienser

Antal personer:
1 kg bagekartofler, revet
100 g Vesterhavsost, revet
2 æg
4 spsk. olie
1 tsk. rosmarin
1 tsk. salt
Peber
4 fra 1 stemmer

Sådan gør du

1
Færdig

Riv kartoflerne ned i et viskestykke

2
Færdig

Vrid viskestykket så hårdt, du kan, for at presse mest muligt vand ud af kartoflerne

3
Færdig

Bland kartoflerne med de øvrige ingredienser

4
Færdig

Lav i alt 16-20 små flade pandekager på 2 bageplader belagt med bagepapir

5
Færdig

Bag hver plade 30 minutter i en 225 grader varm ovn - vend pandekagerne efter 15 minutter

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 1.600 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad. Læs mere om os.

Opskrift: Lækkert luftig chokolademousse
forrige
Opskrift: Lækkert luftig chokolademousse
Opskrift: Semidried bagte tomater
næste
Opskrift: Semidried bagte tomater
Opskrift: Lækkert luftig chokolademousse
forrige
Opskrift: Lækkert luftig chokolademousse
Opskrift: Semidried bagte tomater
næste
Opskrift: Semidried bagte tomater

Tilføj Din Kommentar