Opskrift: Spiced rice à la Zanzibar

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
15 kardemommekapsler, kornene
15 sorte peberkorn
3 nelliker
1 tsk. salt
4 dl ris
6 dl vand
20 g smør

Opskrift: Spiced rice à la Zanzibar

med kardemomme, nelliker og sort peber

Værsgo – ris på den nemme og sjove måde!

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

På den paradisiske ø Zanzibar ud for Tanzanias kyst får du lækkert krydret mad til alle måltider. Zanzibar er nemlig ikke bare azurblåt vand, hvide strande og vajende palmer – det er også en ø, der bugner af krydderier. Og de lokale kokke er geniale til at udnytte de mange skønne smage.

Spiced rice, krydrede ris, er ét af slagnumrene på Zanzibar. Hvorfor bare spise almindelige, halvtørre ris, når en håndfuld krydderier kan gøre dem så meget mere spændende?

Denne opskrift på spiced rice er en forenkling af en ægte Zanzibar Pilau. Vi bruger kun 3 af de mange krydderier, en fuldblods indfødt putter i sin labre rispilaf, og vi springer over stegning af løg og alle mulige andre tidskrævende processer.

I Spicy Twists hurtige og nemme spiced rice koger du simpelt hen risene med knust kardemomme, nelliker og sort peber – og en lille klat smør – og 22 minutter efter står du med en portion vidunderligt duftende (og smagende) ris, som du har lyst til bare at spise med ske.

Spiced rice smager pragtfuldt som tilbehør til alle retter, hvor du normalt bruger ris – ikke mindst indiske retter eller en god omgang boller i karry.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Knus krydderierne til fint pulver

2
Færdig

Sæt alle ingredienser over på én gang

3
Færdig

Lad småkoge 11 minutter under låg

4
Færdig

Lad trække 11 minutter under låg

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 700 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Rimmet torsk med citronfløde
forrige
Opskrift: Rimmet torsk med citronfløde
Opskrift: Nordisk makirulle (ny slags sushi)
næste
Opskrift: Nordisk makirulle (ny slags sushi)
Opskrift: Rimmet torsk med citronfløde
forrige
Opskrift: Rimmet torsk med citronfløde
Opskrift: Nordisk makirulle (ny slags sushi)
næste
Opskrift: Nordisk makirulle (ny slags sushi)

Tilføj Din Kommentar