Opskrift: Cajun jambalaya med svinemørbrad
Jambalaya er cajun-folkets svar på den spanske paella: En vidunderligt krydret risret med grøntsager og det kød eller fisk, du lige har ved hånden. Fx en svinemørbrad. Vi viser her,...
Retter med ris er et glimrende alternativ til alle de mange retter med kartofler eller pasta. Mange tænker måske først og fremmest på asiatisk mad, når det gælder retter med ris. Og sandt er det, at der spises mange rissupper, stegte ris og almindelige dampkogte ris over hele Asien. Men i Europa har vi også mange retter med ris – tag bare risotto fra Italien og paella fra Spanien. I Danmark har vi naturligvis vores traditionsrige risengrød, vores risalamande og vores klatkager, men vi er også begyndt at lave fyldige rissalater og mange andre spændende retter med ris.
SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©