Opskrift: Verdens nemmeste kokosmakroner

med æggehvide, kokos og sukker

Er du på udkig efter opskriften på de perfekte, gammeldags kokosmakroner uden smarte, moderne detaljer, så behøver du ikke lede længere. Med blot 3 ingredienser, en røreskål, en spiseske og i alt 30 minutters tidsforbrug, er du i mål.

Verdenshistoriens nemmeste kokosmakroner, kalder vi dem. For der findes næppe nogen lettere kageopskrift overhovedet. Et barn på 10 år kan lave dem uden at slå hjernen til, med venstre hånd bundet på ryggen.

Og resultatet? De smukke, hjemmelavede kokosmakroner bliver sprøde udenpå, let karameliserede nedenunder og saftige og en lille smule seje indeni. Helt ærligt, kan du ønske mere af en kokosmakron?

Hvis du insisterer, kan du altid smelte lidt chokolade og dyppe kokosmakronerne i. Dyp enten toppen eller bunden. Du kan også blande 50 g mandelmel eller marcipan i dejen, hvis du foretrækker dén smagsvariant.

Men vi stemmer for, at du under dig selv at smage de klassiske kokosmakroner, som man har spist millioner af herhjemme i generationer. Du får 10 pæne kokosmakroner ud af denne portion.

PS. Hvis du ikke kan dele æggehviderne, så gør det ikke alverden, at du bruger 3 æggehvider i stedet for 2,5. Det sker blot dét, at kokosmakronerne flyder en smule ud og bliver lidt fladere. Men smagen er nøjagtigt den samme.