Alle kan vist være enige om, at chokolade smager godt. Men vidste du også, at chokolade er sundt og gør dig klogere? Jo da, hvis du bare spiser en tilstrækkeligt mørk chokolade med højt kakaoindhold, så får du den nyttige antioxidant theobromin, der øger blodgennemstrømningen til hjernen – og samtidig bliver du næsten med garanti i bedre humør; her er beviset. Så skynd dig at spise noget mere mørk chokolade og bliv både klogere og gladere. For at hjælpe dig lidt på vej får du her en stribe opskrifter med masser af chokolade, som du fremover kan spise med den bedste samvittighed.
Nutella er så umådeligt populært i den vestlige verden, at der opstår uværdige scener, hvis supermarkeder er så uforsigtige at sætte det på tilbud. Ak...
Lad os lige først få forventningerne på plads: Med så sunde, grove ingredienser og 0 mel må du altså ikke regne med at få de sædvanlige luftige, bløde, svampede, kageagtige...
Her får du opskriften på en supernem glutenfri chokoladekage uden mel. I stedet for mel blender du et par håndfulde valnødder til et fint pulver – og så kommer din...
Vidste du, at rå kakao er en af de såkaldte brain foods? Altså en fødevare, der – på linje med bær, spinat og fed fisk – stimulerer din hjerneaktivitet. Disse...
Hvad kalder du marengs? Nogle kalder dem kys og kyskager. Strengt taget er der ikke chokolade i denne opskrift på chokolademarengs. Det er kakao, der giver de sprøde kager smagen...
Der findes to skoler inden for chokolademousse: I den ene bruger man flødeskum som pynt, i den anden rører man flødeskummet i for at få en mere luftig mousse. Vi...
Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Chokoladesmagen kommer fra...
Indrømmet, opskriften er tyvstjålet et eller andet sted fra – men denne chokoladekage er altså så lækker, at den fortjener større udbredelse. Tak for lån! Vi har tilføjet hakkede nødder...