https://spicytwist.dk

Forside
Hjemmelavet is

Hjemmelavet Is

Det er pudsigt, at vi i et koldt land som Danmark elsker is så intenst, men det gør vi altså. Is til dessert, is til forlystelser, is på ferie, is om lørdagen, is året rundt. Men hvad er is så? For nogen er det en gammeldags hjemmelavet vaniljeis også kendt som flødeis med vanilje. For andre er det en let sorbet lavet på vand, sukker og frugtsaft. Men der findes jo også yoghurtis. Og lakridsis. Og is med Dajm. Og med After Eight. En berømt engelsk kok har oven i købet opfundet en is med bacon og æg. Hvad er din yndlingsis?

Opskrift: Hjemmelavet is med hindbær

Tilberedningstid 10 minutter

Sæsonen for hindbær i Danmark (juli-august) falder lykkeligvis sammen med de varmeste sommermåneder, hvor vi har allermest lyst til at spise is. Masser af is. Jamen undskyld, hvad er så...

1.789 visninger

Opskrift: Genial flødekaramel / saltkaramel

Tilberedningstid 200 minutter

Er du også vild med blød karamel? Så kan du glæde dig over, at det er pærelet at lave din egen geniale flødekaramel af blot 1 ingrediens: Kondenseret mælk. Kondenseret...

172 visninger

Opskrift: Isruller med chokoknas & saltkaramelsovs

Tilberedningstid 30 minutter

Hånden på hjertet, så blev vi en smule betuttede, da vi så, hvor begejstret denne dessert blev modtaget. Spicy Twist isredaktion havde et hold venner med store teenagebørn på besøg,...

196 visninger

Opskrift: Nem melonsorbet med mynte

Tilberedningstid 4 timer

Traditionelt fremstilles sorbet af frugtsaft, der blandes med en afkølet sirup (vand + sukker) og fryses. Heri kan røres æggehvide for at ’jævne’ konsistensen. Melon er imidlertid en så vandholdig...

498 visninger

Opskrift: Parfait med svesker og rom

Tilberedningstid 15 timer

Parfait er et fransk ord, der betyder perfekt. Og parfait er vitterlig en perfekt opskrift på is, der bliver lækker, blød og uden iskrystaller – vel at mærke, uden at...

475 visninger

Opskrift: Verdens nemmeste granité af grapefrugt

Tilberedningstid 180 minutter

Det er de varmblodede folk fra Sicilien, der i sin tid har fundet på at fryse sødet frugtsaft og forvandle den til små iskrystaller. På den italienske ø hedder isen...

1.206 visninger

Opskrift: Appelsin Nicecream – verdens enkleste softice

Tilberedningstid 10 minutter

Appelsin Nicecream er en helt ubegribelig opfindelse: Appelsin Nicecream består af 2 ingredienser: Frosne bananer og appelsin Appelsin Nicecream tager højst 10 minutter at lave i en blender eller foodprocessor Appelsin Nicecream...

643 visninger

Opskrift: Ægte italiensk gelato (grundopskrift)

Tilberedningstid 30 minutter

Der er almindelig flødeis. Og så er der italiensk gelato. Flødeis er dejligt. Men gelato er i en helt anden liga. Gelato er simpelt hen verdens lækreste is, basta! Gelato...

15.454 visninger

Opskrift: Hjemmelavet isdessert

Tilberedningstid 60 minutter

Et par af Spicy Twists meget gode venner havde været en tur i Tyrkiet. Dér fik de smidt et kilo afskallede valnødder i nakken for ingen penge. Hvad bruger man...

431 visninger

Opskrift: Sund peach melba

Tilberedningstid 20 minutter

Ingen ringere end Auguste Escoffier, verdens største kok i sin tid, er hjernen bag den berømte dessert, pêche melba. Eller peach melba, som de fleste uden for Frankrig siger i...

347 visninger

Opskrift: 1 liter yoghurtis uden æg og sukker

Tilberedningstid 10 minutter

Indrømmet, en rigtig gammeldags vaniljeis rørt på piskefløde, æg og sukker er næsten umulig at overgå. Især med et solidt drys sød nøddekrokant – mums! Men hvis vi nu skal...

1.173 visninger

Opskrift: Mild og raffineret mangois

Tilberedningstid 25 minutter

Hvem elsker ikke smagen af en moden mangofrugt? Det gule, saftspændte kød råber nærmest på at blive slugt i store, grådige mundfulde. I en let flødeis bliver mango om muligt...

4.343 visninger

Opskrift: Rabarberis med jordbærcoulis

Tilberedningstid 35 minutter

Rabarber er med sin sursøde smag en fænomenal ingrediens i mange af sommerens lækre desserter. Som regel er det en god idé at koge en rabarberkompot, før du bruger de...

538 visninger

Opskrift: Nem og knasende nøddekrokant

Tilberedningstid 15 minutter

Nøddekrokant er genialt drys og knas til alt muligt: Kager, lagkager, desserter, morgenmaden, frugtsalater og som crunch i en god vaniljeis. De fleste opskrifter på nøddekrokant prøver at lokke dig...

9.775 visninger

Opskrift: Luftig hjemmelavet flødeis

Tilberedningstid 25 minutter

Hvem elsker ikke en god, hjemmelavet is? Spørgsmålet er nu, om det skal være den gammeldags flødeis eller den lidt lettere yoghurtis? Med denne opskrift behøver du ikke vælge. Der...

1.221 visninger

Opskrift: Hyldeblomstis med ingefær

Tilberedningstid 35 minutter

Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Den fine hyldeblomstsmag kommer fra koncentreret hyldeblomstsaft. Det...

326 visninger

Opskrift: Lakridsis med stjerneanis

Tilberedningstid 35 minutter

Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Lakridssmagen kommer fra en blanding af færdigkøbt lakridspulver...

437 visninger

Opskrift: Hjemmelavet vaniljeis med nøddekrokant

Tilberedningstid 35 minutter

Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Vaniljesmagen kommer fra en rigtig vaniljestang, som du...

1.032 visninger

Opskrift: Citronis med citrongræs

Tilberedningstid 35 minutter

Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Citronsmagen kommer fra en blanding af rigtig citron...

460 visninger

Opskrift: Chokoladeis med orange

Tilberedningstid 35 minutter

Selve isen er en blanding af flødeis og yoghurtis. Konsistensen er cremet, men også let og luftig. Fyldig uden at virke fed. Chokoladesmagen kommer fra en blanding af kakaopulver og...

985 visninger