• Forside
  • Kage
  • Opskrift: 12 sunde chokolademuffins på 30 minutter
Opskrift: 12 sunde chokolademuffins på 30 minutter

Del det på dine sociale medier:

Eller du kan bare kopiere og dele denne URL

Ingredienser

Antal personer:
180 g dadler u/ sten
120 g havregryn
70 g kokos
50 g valnødder
2 bananer
2 æg
2 spsk. kakao
2 tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljepulver
1 tsk. kanel
0.5 tsk. salt

Opskrift: 12 sunde chokolademuffins på 30 minutter

med kokos, bananer, dadler og valnødder

Glutenfri, sukkerfri og næsten arbejdsfri muffins

Tilhører:
  • Sund mad
  • Vegetarretter

Ingredienser

Et par ord om vores opskrift

Del

Lad os lige først få forventningerne på plads: Med så sunde, grove ingredienser og 0 mel må du altså ikke regne med at få de sædvanlige luftige, bløde, svampede, kageagtige muffins.

Du får derimod nogle små, runde og meget velsmagende ‘brød’, der mest af alt minder om myslibarer eller energibarer. Smagen af banan, kokos, nødder og kakao går klart igennem – og hver en mundfuld gør dig sundere og mættere, for de gode chokolademuffins indeholder masser af proteiner, fibre og vitaminer.

Sødmen kommer fra dadlerne. Men dadler er jo ikke så søde som fx honning eller sukker, så hvis dine chokolademuffins skal være lige så søde som ‘rigtige’ kager, må du lige tilsætte 2 spsk. honning eller sukker.

Chokoladen er – som i mange chokoladekager – kakao. For kakao udgør den vigtigste og sundeste ingrediens i mørk chokolade. Hvis du går op i dyb smag og sundhed, er det derfor langt bedre at bruge kakao end rigtig chokolade i dine kager.

Vaniljen er fra den slags vaniljepulver, som ikke indeholder sukker. Hvis du har råd, vil det være endnu lækrere at bruge kornene fra 1/2 stang vanilje.

Disse nemme chokolademuffins kræver næsten intet arbejde af dig. Hvis du er den lykkelige ejer af en foodprocessor, kan du stå med 12 færdigbagte muffins om 30 minutter.

0/5 (0 Reviews)

Sådan gør du

1
Færdig

Kør alle ingredienser til en lind masse i foodprocessoren

2
Færdig

Fyld dejen i 12 muffinsforme

3
Færdig

Bag 15 minutter på næstnederste rille i en 200 g varm ovn

Spicy Twist

Spicy Twist er blandt Danmarks største madblogs med mere end 700 gennemprøvede opskrifter. Vi vil gerne inspirere danskerne til at bruge flere krydderier og friske krydderurter, så hver dag bliver en fest for smagsløgene. Samtidig prøver vi at forenkle de klassiske opskrifter og gøre det lettere at lave god mad.

Opskrift: Velkrydret chili sin carne
forrige
Opskrift: Velkrydret chili sin carne
Opskrift: Fattoush - libanesisk bondesalat
næste
Opskrift: Fattoush – libanesisk bondesalat
Opskrift: Velkrydret chili sin carne
forrige
Opskrift: Velkrydret chili sin carne
Opskrift: Fattoush - libanesisk bondesalat
næste
Opskrift: Fattoush – libanesisk bondesalat