https://spicytwist.dk
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
MENUMENU
  • Forside
  • Find opskrift
        • Madtyper
          • Morgenmad
          • Frokost
          • Aftensmad
          • Brød
          • Kage
        • Tilbehør
          • Sovs
          • Salater
          • Dressing
          • Snacks
          • Dip
        • Drikkevarer
          • Drinks
          • Juice
          • Smoothie
          • Saft
          • Snaps
        • Sund mad
          • Slankemad
          • Vegetarretter
          • Vegansk mad
          • Grøntsagsretter
          • Wok
        • Jorden rundt
          • Amerikansk mad
          • Dansk mad
          • Fransk mad
          • Græsk mad
          • Italiensk mad
          • Indisk mad
          • Mexicansk mad
          • Thai mad
        • Favoritter
          • Burger
          • Frikadeller
          • Lasagne
          • Pandekager
          • Pizza
          • Sushi
          • Tærte
        • Ingredienser
          • Retter med kylling
          • Retter med oksekød
          • Retter med svinekød
          • Retter med fisk
        • 3 retter
          • Forret
          • Hovedret
          • Dessert
  • Artikler
  • Om Spicy Twist
    • Læs om os
    • Nyhedsbrev
    • Kontakt os
    • Annoncering
  • Forside
  • Tag: Surdej opskrifter

Surdej Opskrifter

Her får du en stribe opskrifter på boller og brød bagt med surdej. I opskrifterne på de koldhævede boller æltet med røremaskine finder du desuden en god opskrift på en hjemmelavet surdej. Der er flere grunde til at foretrække surdej som hævemiddel frem for gær. Surdej giver i sig selv brødet en smag, og surdej får dejen til at hæve langsommere; dermed udvikles både smagsstoffer og næringsstoffer i de kornsorter, vi har brugt i dejen, og resulterer i et både sundere og mere velsmagende brød. Med surdej tager hæveprocessen længere tid, så du skal være indstillet på at vente en del timer på dine lækre, friskbagte boller.

Del

Opskrift: Koldhævede hampeboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Helt ærligt; da vi åbnede posen med hampefrø, bredte sig en duft i køkkenet som af frisk pot (cannabis, marijuana, ‘græs’ eller hvad du kalder det). Skulle vi nu blive...
Læs Mere
1.076 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede boller på surdej

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
Det er sådan her, boller skal smage og se ud! Flot, sprød skorpe – luftig, saftig krumme – god smag af sødt korn med en anelse syre fra surdejen. Du...
Læs Mere
732 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede boller med emmer (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Emmer er en kornsort, der har været kendt i årtusinder. Mel fremstillet af emmer sigtes ikke og indeholder derfor alle kornets bestanddele fra naturens hånd. Emmer er i realiteten fintmalet...
2
Læs Mere
1.550 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede speltboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Spelt er en oldgammel hvedesort, som har været dyrket i årtusinder. I det meste af Europa forsvandt spelt dog ud af daglig brug i en lang årrække, indtil det for...
Læs Mere
619 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede chiaboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Hvis du er den lykkelige ejer af en røremaskine, så læs glad videre. Har du ikke en røremaskine, så spring til Spicy Twists anden opskrift på koldhævede chiaboller. I denne...
Læs Mere
1.130 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede havregrynsboller (røremaskine)

Tilberedningstid 10 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Havregryn er så pivsundt, at vi alle sammen burde spise det så ofte som muligt. Din mave får masser af fibre og proteiner at lege med, vitaminer og mineraler står...
Læs Mere
568 visninger
Del

Opskrift: Supernemt chia rugbrød

Tilberedningstid 24 timer
  • Brød
  • Frokost
Har du nogensinde investeret i et gourmetrugbrød fra en af de gode bagere? Så mindes du sikkert den usandsynligt lækre knasende sprøde skorpe hele vejen rundt om brødet… Bagerens hemmelighed...
5
Læs Mere
4.703 visninger
Del

Opskrift: Nemme koldhævede chiaboller

Tilberedningstid 19 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
  • Tilbehør
Koldhævede chiaboller er vildt sunde. Du får masser af nyttige kostfibre, masser af kalk til dine knogler og masser af de vigtige omega-3-fedtsyrer. Så alene for sundhedsværdiens skyld, er der...
Læs Mere
3.123 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede fuldkornsboller

Tilberedningstid 19 timer
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Frokost
  • Morgenmad
I vores angst for gluten og kulhydrater skal vi passe på med ikke at glemme de sunde, gamle fuldkornsprodukter. Fuldkorn forsyner os med B- og E-vitamin samt vigtige mineraler som...
2
Læs Mere
1.522 visninger
Del

Opskrift: Grovboller med surdej

Tilberedningstid 120 minutter
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Morgenmad
Surdej giver brød og boller både smag og hæveevne. En af Danmarks bedste til dén kunst, er Claus Meyer, så vi tyvstjæler hans opskrift på surdej og videregiver med behørig...
Læs Mere
2.212 visninger
Del

Opskrift: Nemt hjemmebagt rugbrød

Tilberedningstid 24 timer
  • Brød
  • Frokost
Vi fik denne opskrift på hjemmebagt rugbrød fra en skipper, der altid bager det til sine saltstegte sild. Siden har vi aldrig købt rugbrød hos bageren – vores eget smager...
1
Læs Mere
1.273 visninger
Del

Opskrift: Knasende sprødt grydebrød

Tilberedningstid 21 timer
  • Brød
Amerikaneren Jim Lahey har opfundet et genialt brød, som ikke kræver æltning og alligevel giver et næsten professionelt resultat med saftig krumme og sprød, sprød skorpe. Vi kan varmt anbefale...
Læs Mere
980 visninger
Del

Opskrift: Koldhævede speltboller

Tilberedningstid 45 minutter
  • Boller
  • Brunch
  • Brød
  • Morgenmad
Hjemmebagte boller på morgenbordet er ret urealistisk, med mindre man står meget, meget tidligt op, ikke sandt? Og supermarkedets krydderboller smager uforskammet godt, men er alt for usunde, nicht wahr?...
Læs Mere
1.457 visninger
  • Om Spicy Twist
  • Kontakt
  • Annoncering
  • Cookie- og privatlivspolitik
  • Sitemap

SPICYTWIST: OPSKRIFTER MED MASSER AF SMAG - LIGUSTERVEJ 12, 3390 HUNDESTED, HEJ@SPICYTWIST.DK | ©

Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse på hjemmesiden. Jeg accepterer Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR